Zirņu biezputru uzskata par uztura ēdienu, bet tūlīt pēc sajaukuma sajūta. Šodien mēs jums pateiksim pareizo ūdens un zirņu proporciju, lai zirņu biezputra kļūtu garšīga.
Kā pagatavot zirņu ēsmu uz ūdens?
Sastāvs:
- sausie zirņi - 1 vienība;
- filtrēts ūdens - 2 vienības;
- garšvielas;
- sviests
Sagatavošana
Sausie zirņi mazgāti, piepilda ar ledus ūdeni un ļauj visu nakti uzstāt. Tad iztukšojiet šķidrumu, ielieciet pāris glāzes svaiga ūdens un ielieciet traukus uz uguns. Mēs to uzvāra, noņem balto putu, samazina uguni, pārklāj to ar vāku un vāra 45 minūtes. Pēc tam mēģiniet gatavot putru, uzpildiet ar sviestu un kārtīgi samaisiet.
Receptes par zirņu ēsteri ūdenī ar sautējumu
Sastāvs:
- sausie zirņi - 2 vienības;
- gaļas sautējums - 1 katls;
- spuldze - 1 gabals;
- burkāni - 1 gab .;
- augu eļļa - 40 g;
- ūdens - 4 vienības;
- garšvielas.
Sagatavošana
Zirņus mazgā vairākas reizes, ielieciet katliņā, lai tos pagatavotu, un ielej ar filtrētu ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanai un vāra, līdz gatavojas ļoti minimālam siltumam, 45 minūtes. Pēc tam pievieno sāli un ieliek nelielu sviesta gabalu. Bez izšķērdēt laiku, mēs notīra sīpolu ar burkāniem, smalki sadriskot un apcep dārzeņus traukā ar mazu sviestu. Tad pagatavojiet sautētas dārzeņus, samaisiet un sasildiet. Tagad mēs kombinējam putru ar gaļas cepeti, mēs ēdam trauku un, ja nepieciešams, sajauc to ar garšvielām.
Kā pagatavot zuša putru ūdenī ar gaļu?
Sastāvs:
- sausie saberzti zirņi - 2 vienības;
- ūdens - 4 vienības;
- cūkas mīkstums - 300 g;
- spuldze - 2 gabali;
- garšvielas.
Sagatavošana
Sausie zirņi mazgāti, ielej tīru ūdeni un vārīti uz neliela uguns. Tad ielieciet putru un samaisiet. Ja izrādījās, ka tas nav viendabīgs, mēs mīcam to ar kartupeļiem. Gaļu apstrādā un sagriež plāksnēs. Spuldze ir notīrīta, sasmalcināta ar pusi gredzeniem, un mēs ejam atsevišķi uz eļļas sildīšanas panna. Pēc tam lieciet gaļas gabaliņus, pārklājiet ar vāku un vāra līdz mīkstam, garšvielu garšvielām. Pēc tam ielieciet cepešpannu uz zirņu biezeņa un izlejiet sulu. Mēs ieslēdzam cepeškrāsni, sasildiet līdz 180 grādiem un sūtīt trauku 10 minūtes.
Kā pagatavot zirņu ēsmu uz ūdens ar sīpoliem?
Sastāvs:
- žāvēti zirņi - 2 vienības;
- spuldze - 1 gabals;
- augu eļļa - 0,5 vienības;
- garšvielas;
- filtrēts ūdens - 4 ēdamk.
Sagatavošana
Zirņus mazgā 5 reizes, iemērc sakarsētā karstā ūdenī un ļauj 10 stundas uzbriest. Pēc tam šķidrums tiek iztukšots, izlej ar ūdeni, ielieciet traukus uz uguns un uzvāra. Pēc tam samaisiet, noņemiet paaugstināto putu daudzumu un samaziniet ugunsgrēku līdz minimumam. Pagatavojiet biezputru, līdz zirņi pilnībā vārītas, apmēram 1 stundu. Pēc tam, noņemiet pannu no plāksnes, mīciet to visus ar drupināšanu, līdz iegūta viendabīgāka konsistence. Mēs pildām zirņus ar augu eļļu, sāli pēc garšas un samaisa. Mēs notīrījam sīpolus, sasmalcina puslodes, garāmgājēju līdz eļļas zelta krāsai, un pēc tam putru aplej putru un rūpīgi samaisa.
Kā pagatavot zirņu ēsteri ūdenī multivarkā?
Sastāvs:
- ūdens - 5 vienības;
- sviests;
- žāvēti zirņi - 2 vienības;
- garšvielas.
Sagatavošana
Atdziest zirņus ieliet multivarketas bļodā un piepilda ar ūdeni. Aizveriet ierīci un pagatavojiet putru, izlaižot programmu "Quenching" 2 stundas. Protokols 15 līdz gatavībai, pievienojiet sviestu, ielejiet tauku, samaisiet, aizveriet vāku un pagaidiet skaņas signālu un šī režīma beigas.