Tītara gaļa tiek uzskatīta par diētisku un ļoti noderīgu. Piemēram, attiecībā uz dzelzs saturu, tas ir daudz priekšā gan vistas, gan arī liellopu gaļai. Turklāt šī gaļa satur ļoti maz holesterīna un labi pārstrādāta. Zemāk ir interesantas receptes tītara gatavošanai ar sieru.
Kotletes no Turcijas ar sieru
Sastāvs:
- Turcija - 250 g;
- siers - 150 g;
- sīpols - 1 gab.
- olas - 1 gab .;
- sāls, melnie pipari.
Sagatavošana
Sīpolu smalki sagrieziet un apcepiet augu eļļā, līdz tā ir skaidra. Mēs tītara gaļu iespiežam ar gaļas mašīnām, trim sieriem rīkā. Mēs pievienojam visas sastāvdaļas, pievieno 1 neapstrādātu olu, piparus, sāli un labi samaisa. Ar mitrām rokām mēs veidojam kokelītes. Cepšanas traukā mēs sasildām augu eļļu un izklāj kokelītes . Cepiet, līdz abās pusēs parādās rupja garoza, tad samaziniet ugunsgrēku un, aizverot vāku, nodzēš vēl 7 minūtes.
Turcijas salāti ar sieru
Sastāvs:
- biezpiens - 200 g;
- salāti (lapas) - 300 g;
- ķiršu tomāti - 300 g;
- kūpinātas tītara krūtiņas - 200 g;
- saldie sarkanie pipari - 1 gab.
- medus - 1 tējkarote;
- ābolu etiķis - 30 ml;
- augu eļļa - 4 ēdamk. karotes;
- sinepes - 2 tējkarotes;
- mārrutki - 1 tējkarote;
- baziliks - 1 ķekars;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Mēs apvienojam sinepes , medus, augu eļļu un etiķi. Sāls un pipari pēc garšas. Baziliks mazgājiet zem tekoša ūdens, sakratiet ūdeni un nogrieziet lapas. Ķirbju tomāti pa pusēm sagriež. Saldos piparos noņemiet kodolu un sagrieziet to kubiņos. Tītara krūtiņa tiek sagriezta arī kubiņos. Mēs savienojam visas sastāvdaļas un samaisa. Ķirbju siers sajauc ar mārrutku. 2 tējkarotes mitru ūdenī un ar to palīdzību mēs izveidojam 10 bumbiņas, kuras mēs izplatām no augšas uz salātiem.
Turcija ar ananāsiem un sieru
Sastāvs:
- tītara fileja - 1 kg;
- piens - 200 ml;
- cietais siers - 200 g;
- Konservēti ananāsi (apļi) - 1 can;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Fileja sagriež plāksnēs, katra nedaudz izspiež un iemērc 1 stundu pienā. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 grādu temperatūrai, ielieciet karbonādes uz cepšanas paplātes, sāli ar sāli un pipariem, uzlieciet uz augšu ananāsu šķipsnu un apkaisa ar rīvētu sieru. Mēs ievietojam krāsnī 20-25 minūtes. Gatavi kotletes no tītara ar sieru un ananāsiem tiek pasniegti ar kartupeļu biezeni un dārzeņu salātiem.
Turcija ar sieru multivarkā
Sastāvs:
- tītara fileja - 400 g;
- šampinjoni - 250 g;
- sojas mērce - 40 ml;
- tomāti - 1 gab.
- cietais siers - 100 g;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Fails sagriež šķēlēs apmēram 1 cm biezumā. Mēs to izklājam daudzveidības apakšā un ūdeni sojas mērcē. Šampinjoni sagriež kubiņos, izklāj gaļas virsū. Un tad ielieciet tomātu sagriež šķēlēs. Mēs to darām ar rīvētu sieru. Aizveriet multivarku, izvēlieties režīmu "Fry-Vegetables" un gatavošanas laiks ir 20 minūtes. Gatavu tītaru ar sieru, sēnēm un tomātiem, ja vēlaties, var pārkaisa ar sasmalcinātu dillēm.
Turcijas ruļļi ar sieru
Sastāvs:
- tītara fileja - 600 g;
- siers "Feta" - 150 g;
- siers ciets - 150 g;
- augu eļļa;
- salvijas zari - 4 gab.
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Turcijas filejas gabals, kas puslokā sagriezts, un pēc tam katru pusi sagriež gabalos kā karbonādes. Katra šķēle, ko mēs ievietojam pārtikas plēvē, mēs pārklājam ar filmu, un mēs izspēlamies. Must iznākt gabalus
Mēs saistām izstrādājumus ar pavedienu vai piestiprinām to ar zobu bakstāmais. Top ar sāli. Mēs uzliekam ruļļus uz pannas ar iepriekš uzkarsētu augu eļļu, mēs izklājam salvijas lapas no augšas un apcep līdz zelta garozas veidošanai. Pēc tam pārvietojiet tos uz dziļu cepšanas trauku un nosūtiet to krāsnī 20 minūtes 180 grādu temperatūrā.