Sarkanie pieniņi un sulīgi tomāti ir neticami garšīgi. Viņi izgatavo lieliskus salātus, un tikai svaigi dārzeņi bez sāls un sviestu arī nav garlaicīgi muļķi. Bet svaigu tomātu ēšana var dot gan labumu, gan nodarīt kaitējumu. Tāpēc ir jāzina, kas var ēst šos dārzeņus un kuri labāk atturēties no ēšanas ar viņiem.
Cik noderīgi ir svaigi tomāti?
Šajos dārzeņos ir daudz vitamīnu, bet augstākā koncentrācija tajās sasniedz C vitamīnu. Ja salīdzina ar tomātu un oranžiem šī vitamīna saturu, tad gatavs dārzenis patiesībā neko nezudīs ar augļiem.
Arī tomātos ir šķiedrvielas, jods, nepieciešams vairogdziedzera dziedzeram, pektīnam, B vitamīniem , fosforam, magnijam, folijam un nikotīnskābei. Šo sarakstu var turpināt, taču pat šādā īsajā sarakstā jau norādīts, vai svaigi tomāti ir noderīgi. Šo svaigu nogatavojamo dārzeņu ēdināšana palīdzēs nostiprināt asinsvadus, uzlabot vairogdziedzera darbību un palīdzēs zaudēt svaru.
Turklāt tāda viela kā likopēns, kas satur šo dārzeņu ādu, palīdz samazināt netipiskas šūnas, no kurām var veidoties ļaundabīgais audzējs. Tas arī norāda uz svaigu tomātu priekšrocībām.
Kontrindikācijas un kaitējums
Tomātam ir kontrindikācijas, jo ar noteiktiem kaites viņiem var nodarīt kaitējumu. Pirmkārt, tie var izraisīt alerģisku reakciju.
Otrkārt, tos nedrīkst ēst, ja personai ir kādas slimības, piemēram, pankreatīts, gastrīts, holecistīts, nieru un urīnpūšļa slimības. Šo sāpju klātbūtnē tomāti un ēdieni no tiem var izraisīt paasinājumu un sāpes. Bet tas, iespējams, ir vienīgais kaitējums, ko šie dārzeņi var radīt.
Tādēļ, ja personai nav iepriekš minēto slimību, tikai svaigu neapstrādātu dārzeņu patēriņš būs labvēlīgs.