Strudela - vācu smalkmaizītes, kas mūs ilgi ieguva ar izsmalcinātu garšu un iesniegšanas metodi. Strūdls ir sagatavots gan ar gaļu, gan dārzeņiem, kā arī ar biezpienu, augļu un ogu pildījumu.
Desertu strudelam izmantojiet dvesmu, mīklu un saldo pildījumu, biežāk - augļus vai ogas. Siltā, saldā strūdela ar vaniļas saldējumu vai šokolādes sīrupu ar putukrējumu kombinācija ir vienkārši dievišķa.
Sagatavot šādu desertu ir tik vienkārši. Mēs jums pateiksim, kā sagatavot strudelus multivarkā.
Ābolu strūdeles recepte no kartupeļu miltiem
Sastāvs:
- mīklas plakana (saldēta) - 300 g;
- āboli - 250-300 g;
- rozīnes - 50 g;
- granulēts cukurs - 50 g;
- kanēlis - 7-8 g;
- sviests, izkausēts - 10 g;
- pulverveida cukurs - 7-10 g.
Sagatavošana
Kaut arī mīkla ir atkausēta, mēs sagatavojam pildījumu. Šim nolūkam mēs notīrām un sagriezam ābolus, ielieciet tos uz pannas un ļaujam tai sēdēt zem vāka 5 minūtes. Pievienojiet rozīnes, kanēli un cukuru un sautējiet apmēram 5 minūtes. Cukurs var būt brūns, tāpēc daudzfaktoru ābolu strūdeli būs gludāki.
Mēs ļaujam uzpildīt atdzist, un tajā pašā laikā mēs izvelk mīklas ar plānu kārtu. Mēs izplatām pildījumu saskaņā ar testu, apejot malas, un pēc tam pagrieziet, lai novērstu sulas izplūšanu. Mīklu kārtīgi atlaidiet ar ruļļiem, iztvaicē ar kausētu sviestu, salieciet zem multivarkas bļodas formas, kur mēs piegādājam strēluli ar āboliem. Mēs cepam režīmā "Cepšana" aptuveni pusstundu. Pabeigts smaržīgs deserts, pārkaisa ar pulverveida cukuru.
Strudels ar ķiršu multivarkā
Sastāvs:
par testu:
- kviešu milti - 250-300 g;
- olu - 1 gab.
- augu eļļa rafinēta - 55 ml;
- sāls - 3-4 g.
- ūdens ir silts - 120 ml.
Pildījumam:
- ķiršu svaiga vai saldēta kūka - 0,5 kg;
- granulēts cukurs - 150-170 g;
- bulciņa (franču mīklas izstrādājumi) - 2 gab.
- sviests - 100-150 g;
- mandeles - 50 g;
- kanēlis - 10 g.
Sagatavošana
Vispirms mīciet stāvo mīklu un ļaujiet tai nostāvēt zem plēves vismaz stundu. Pa to laiku mēs sagatavojam pildījumu. Lai to izdarītu, alus kaltē cepeškrāsnī, sasmalcina mazos gabaliņos un apcep divas līdz trīs minūtes sviestā, pēc tam pievieno sasmalcinātu mandelu, kanēli un cukuru, samaisa un noņem no siltuma.
Atdzesētu pildījumu uzklāj, plānā kārtā izvelk un smērē ar sviestu,
Tad mēs izplatījām mūsu radīšanu 50% minūšu režīmā "Cepšana" multivarkā un cep. Pēc 30 minūtēm strūdelis tiek pagriezts.
Gatavs deserts tiek pasniegts uz plāksnes ar ķiršu sīrupu un saldējuma bumbu. Un izbaudi!