Sorbets ir lielisks deserts visiem tiem, kas mīl neprātīgi saldējumu, bet tajā pašā laikā stingri sekojiet skaitlim un ievērojiet diētu. Parasti šo delikatesi gatavo no dažādiem augļiem bez cukura un piena pievienošanas. Mēs iesakām jums izveidot atspirdzinošu un oriģinālu sorbītu no kivi, kas, bez šaubām, ikvienam ļaus baudīt atsvaidzinošu garšu.
Sorbets no kivi
Sastāvs:
- krējums 33% - 2 ēdamk. karotes;
- dabiskais jogurts - 150 ml;
- olu - 1 gab.
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- cukīni augļi - 1 ēdamkarote. karote;
- apelsīnu miziņa - 1 ēdamkarote. karote;
- kivi - 2 gab .;
- mandeles - 1 tējkarote;
- cukura pulveris;
- apelsīnu sula - 50 ml.
Sagatavošana
Tagad pateikt, kā sagatavot sorbētu no kivi. Samaisiet jogurtu ar krējumu, vāra uz vāja uguns un noņemiet no plāksnes. Plāksnī mēs pārtraucam vistas olu, ielieciet to uz ūdens peldes un noslaucīt līdz biezai. Tad pievienojiet to jogurta masai, ielieciet cukuru, atdzesējiet maisījumu un noņemiet to 3 stundas saldētavā. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātu cukīni, miziņu un mandeles. Mīklējiet kivi ar apelsīnu sulu un cukura piedevu ar pulveru ar blenderu un iegūto augļu biezenis sajauc ar jogurtu maisījumu un sasaldē.
Kivijas sorbets ar banānu
Sastāvs:
- kivi - 2 gab .;
- banāns - 2 gabali;
- cukurs - 120 g;
- citronu - 0,5 gabali;
- siltais ūdens - 120 ml.
Sagatavošana
Kivi un banāni tiek iztīrīti, sasmalcināti un ievietoti tajās pašās porcijās mazās tasēs. Cukurs izšķīdina ūdenī, pievieno citrona sulu un piepilda ar sīrupu mūsu augļi. Visus rūpīgi sajauc un ielieciet vairākas stundas saldētavā.
Kivi un laima sorbets
Sastāvs:
- kivi - 6 gabali;
- laima sula - 3 ēd.k. karotes;
- šķidrais medus - 3 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Kīvu šķēles iesaldē saldētavā, pēc tam sajauc maisītājā ar medus un laima sulu.
Kveju un greipfrūtu sorbeta receptes
Sastāvs:
- cukurs - 0,5 vienības;
- ūdens - 0,5;
- šķidrais medus - 3 ēd.k. karotes;
- degvīns - 2 ēd.k. karotes;
- greipfrūtu mizas - 1 ēd.k. karote;
- greipfrūtu sula - 2 vienības;
- Kivi - 3 gab.
Sagatavošana
Ūdeni, cukuru un šķidru medu apvieno kafijas kannā un karsē vidējā siltumā līdz pilnīgai izšķīšanai. Tad mēs iesūknējam sīrupu lielā bļodā un noņemam, lai ātri atdzesētu ledusskapī. Blenderī, nomieriniet mizoti kivi, pievienojiet sulu un greipfrūtu miziņu. Pēc tam ielieciet auksta sīrupa augļu masu no ledusskapja, degvīna, samaisiet un iestatiet šo maisījumu ledusskapī pāris stundu laikā. Pasniedziet sorbētu glāzēs no greipfrūtu pusēm.