Biezpiens ir neapšaubāmi noderīgs produkts. Tas satur kalciju, fosforu, kas mums ir nepieciešams zobu un kaulu audu veselībai. Turklāt A vitamīns ir sastopams kartupeļos, kas palielina ķermeņa izturību pret vīrusiem, un B2 vitamīns uzlabo redzi un labvēlīgi ietekmē ādu. Parasti nav strīda. Biezpiens ir jāiekļauj mūsu uzturā. Protams, to var iegādāties veikalā vai tirgū, vai arī to var izdarīt pats. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā padarīt biezpienu daudzveidīgā veidā.
Ciets no kefīra daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- kefīrs 3,2% tauku saturs - 1 l;
- sāls vai cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
Kefīru ielej daudzfunkciju bļodā un izvēlieties režīmu "Apkure" un 70 grādu temperatūru, kad jogurts tika uzkarsēts, mēs uzstādām režīmu "Siltuma uzturēšana" un laiks ir 30 minūtes. Ideja ir tāda, ka jogurts nevajadzētu vārīties, tam vajadzētu vienkārši nomaties. Ja tas vārās, tad delicious biezpiens nedarbosies. Šī laika beigās mēs atveram multivarku, kefīrs jāpārvērš sūkalās un biezpienā. Filtrējiet to ar šķīdinātāju ar vairākiem marles slāņiem, mēs ieliekam biezpienu uz šķīvja. Pēc garšas pievieno sāli vai cukuru. Un nesteidzoties no sūkalas, jūs varat to izmantot, lai pagatavotu garšīgas pankūkas.
Cukurbietes no piena daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- piens - 1 l;
- dzīvo jogurtu - 3 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Daudzfunkcijas kafijas kannā izlejiet pienu, pievienojam jogurtu. Tāpat jūs varat lietot skābu krējumu skābā vai iegādāties gatavu starteri no aptiekas. Tas nav svarīgi. Par mums galvenais ir piena izšķērdēšana. Mēs ieslēdzam multivarku režīmā "Apkure" pusstundu. Kad modinātājs skan, neatveriet multivarku un atstājiet pulksteni pie 3. Un pēc tam ieslēdziet "Quenching" režīmu 40 minūtes. Tagad atveriet multivarku un skatieties uz pienu - tam vajadzētu saliekties, tas ir, sadalīt serumā un biezpienu. Ja tas nenotiek, pēc tam ieslēdziet to vēlreiz un tajā pašā režīmā pagatavojam biezpienu vēl 20 minūtes. Kad process ir sākts, un piens ir sakrājis, mēs filtrējam pot saturu ar marli. Ja jūs vēlaties iegūt biezpiena sausu, tad sasiet marli mezglā un pakārt, lai izveidotu stikla serumu. Tagad delicious uzvalks ir gatavs lietošanai, jūs varat pievienot cukuru, ievārījumu vai medu pēc jūsu ieskata.
Mājas biezpiens multivarketē, kas izgatavots no piena ar kalcija hlorīdu
Sastāvs:
- piens - 1 l;
- kalcija hlorīds - 2 ampulas.
Sagatavošana
Biezpiena pagatavošana daudzveidīgajā receptē aizvedīs ļoti maz laika. Piens ielej daudzfunkciju, pievieno 2 ampulas kalcija hlorīda. Ieslēdziet režīmu "Quenching" un gatavojiet, līdz piens sāk vārīties. Tiklīdz sākas viršanas process, piens jāpārklāj. Tagad varat to filtrēt. Šis biezpiens ir divreiz noderīgs, jo tas ir papildus bagātināts ar kalciju. Bet tāda biezpiena uzglabāšana nav ieteicama, labāk sagatavot daļu, ko ēdat 1 reizi.
Ēdienu gatavošanas biezpiena multivarkets no skābā piena
Dažreiz tas notiek, ka piens ir pissed. Neuztraucieties un nesteidzieties. Mēs jums pateiksim recepti biezpiena cepšanai tāda piena multivarkā. Tātad, mēs ielejam skābēto pienu daudzfunkciju daudzumā. Ieslēdziet režīmu "Apkure", pēc tā izslēgšanas ieslēdziet režīmu "Siltums" 20 minūtes. Tagad atstājiet saturu atdziest. Tad serumu pārklāj ar biezpienu ar smalku sietu vai marli. Biezpiens ir gatavs. Tikai viens nianss: to var ēst tikai pēc termiskās apstrādes. Tas ir, jūs varat droši sagatavot no tā syrniki, sautējumus, slinks vareniki vai citus ēdienus, kur sieru apstrādās ar karstumu.