Putra ir ne tikai sirsnīgs un pieejamāks garnīrs, bet arī bagāts kompleksu ogļhidrātu avots, ko viegli pagatavot pat tiem, kuriem nav īpašu kulinārijas talantu. Mūsu multivaretēm paredzētās putra receptes ir paredzētas arī gardu un viegli sagatavojamu ēdienu mīļotājiem, tāpat kā virtuves palīgam, jebkurā laikā tiek vienkāršots ēdienu gatavošanas process.
Kā pagatavot rīsu biezputru daudzveidīgā veidā?
Vai jūs kādreiz esat gatavojis risoto? Ja jā, tad jūs droši vien zināt, cik daudz pūļu un laiku vajadzētu pavadīt uz daļu no itāļu rīsu putra. Par laimi, ar daudzu spiediena katlu klāstu, nepārtraukta maisīšana ir pazudusi pati par sevi, un tagad risotto tiks sagatavots neatkarīgi tik ilgi, kamēr jūs pats veicat savu biznesu.
Sastāvs:
- dabīgā desa - 480 g;
- bekons - 55 g;
- sīpols - 95 g;
- selerijas kātiņa - 1 gabals;
- ķiploku zobi - 2 gabali;
- burkāni - 110 g;
- rīsi arborio - 2 vienības;
- sausais baltvīns - 115 ml;
- liellopa buljona - 1,2 litri;
- tomātu pastā - 15 g;
- piens - 35 ml;
- lauru lapas - 2 gabali;
- rīvēts Parmesan - 35 g.
Sagatavošana
Samaisiet malto gaļu no dabīgās desas un apcepiet to kopā ar sīpolu gredzeniem, seleriju un burkāniem. Pievienojiet visu ar sasmalcinātu ķiploku un ielieciet rīsus. Tiklīdz rīsu graudi no gaļas ir pārklāti ar taukiem, ielej sauso baltvīnu un ļauj tam iztvaikot par 2/3. Tagad pievienojiet litru buljona, tomātu pastas, lauru un piena, rūpīgi sajauciet un pārslēdzieties uz spiediena katlu režīmu. Sagatavošana spiediena katlā aizņems apmēram 6 minūtes, pēc kura jūs ātri pazemināsiet spiedienu, pārlejiet atlikušo buljona glāzi, pievienojiet sieru un pagatavojiet rīsus vēl dažas minūtes, līdz gandrīz pilnīga mitruma absorbcija.
Karsta prosa putra recepte daudzfaktori
Pshenka tiek plaši paticis ne tikai Eiropā, bet arī austrumos. Tiešais pierādījums tam - Indijas recepte vārīšanai putra ar pārpilnību garšvielu un dārzeņu - visi klasiskās virtuves tradīcijām.
Sastāvs:
- prosa biezputra - 145 g;
- kartupeļi - 75 g;
- burkāni - 65 g;
- zaļie zirnīši - 60 g;
- ūdens 980 ml;
- augu eļļa - 15 ml;
- sīpols - 110 g;
- tomāts - 90 g;
- Ķimenes, sinepju sēklas - 1/2 tējkarotes;
- ķiploku pasta un ingvera - 5 g;
- Kondandarta griezums, čili - 1 tējkarote;
- Kukurūzas zeme - 1/4 tējk.
Sagatavošana
Sagrieziet dārzeņus un ātri apcepiet tos daudzreiz pagatavotā traukā ar mazu eļļu, izmantojot "Cepšanas" režīmu. Sajauciet ķimeņu, sinepes, koriandru, kurkumu un čili ar ķiploku un ingveru pastas. Par visu garšu bagātību neaizmirstiet par šķipsniņu sāli. Pievienojiet smaržu maisījumu dārzeņiem, atkal sajauciet visu kopā un ielejiet rūpīgi mazgātos piešus. Pirms ēdiena gatavošanas, putraim jāmazgā vismaz 6 reizes, kā arī finālā un pilnībā jāapdeg ar verdošu ūdeni. Ja laiks ļauj, tad graudu prosa var tikt iemērc aukstajā ūdenī 4 stundas pirms vārīšanas sākuma. Bļoda saturu ielej ar ūdeni, pārslēdzieties uz režīma "Griķis" un pavārs putru uz ūdens multivarkā līdz signālam.
Pērļu mieži ar gaļu multivarkā
Sastāvs:
- liellopa gaļa - 480 g;
- sīpols - 115 g;
- burkāni - 390 g;
- milti - 10 g;
- tomātu pastā - 25 g;
- lauru lapas - 2 gabali;
- pērļu mieži - 150 g.
Sagatavošana
Grieziet liellopu gaļu, sezonu un iesaiņojiet miltus. Gaļas šķēlītes, sprinkleru uz iepriekš uzkarsētās eļļas līdz brūnai, pēc tam pāriet uz salvekām, un atlikušo tauku daudzumu izmanto dārzeņu cepšanai. Kad dārzeņi ir sagatavoti uz pusēm, apvienojiet tos ar gaļu un apsmidziniet pērļu miežus. Ielieciet lauru lapas, tomātu pastas un ielejiet visus 2 1/2 glāzes ūdens vai buljona. Pagatavojiet putru režīmā "Griķis", gaidot pīkstienu.