Pašlaik viedokļi par sojas olbaltumvielu daudzumu ir sadalīti. Daži uzskata, ka tas ir vissarežģītākais asimilācijas proteīns, savukārt citi uzskata, ka sojas proteīns nav zemāks par kvalitāti un īpašībām citiem veidiem - sūkalas, olu vai gaļu. Ir pienācis laiks atrisināt, kurš no šiem atzinumiem ir vispiemērotākais.
Sojas proteīns: īpašības
Sojas proteīnam ir relatīvi zems bioloģiskās vērtības - 74 vienības. Tāpēc daudzi kultūrists uzskata, ka tas nav labākais risinājums. Liela bioloģiskās vērtības vērtība ir svarīga arī imunitātei, pareiza slāpekļa līmeņa uzturēšanai un muskuļu barošanai un uzturēšanai. Ti. potenciāli tas nozīmē relatīvi zemāku anti-katabolisko ietekmi uz sojas proteīnu.
Šis olbaltumvielu veids ir pretstatīts populārākajām sūkalu olbaltumvielām un tās pirmajam aizstājējam - olu proteīnam. Viņu bioloģiskā vērtība ir daudz augstāka.
Sojas proteīns: kaitējums un negatīvums
Sojas proteīns nav ļoti populārs, jo tam trūkst sēru saturošas skābes. Šī ir viela, kas ir nepieciešama pareizai olbaltumvielu sintēzei un augsta līmeņa imunitātes uzturēšanai. Tā trūkst, ir iespējams palēnināt glutationa - vissvarīgākā antioksidanta - ražošanu. Tomēr šo kaitējumu nevar izsaukt, tas ir diezgan sojas olbaltumvielu sastāva defekts.
Bet reāls kaitējums var izraisīt sojas spēju mainīt sieviešu un vīriešu hormonu attiecību organismā. Tas var izraisīt svara pieaugumu un daudzas citas nevēlamās sekas.
Sojas proteīns: kā lietot?
Tā kā sojas proteīns iedvesmo neuzticību, daži cilvēki nolemj to lietot tīrā veidā. Tomēr tika konstatēts, ka tas ir sojas proteīns, kas aizsargā sportista sirdi, kas ļauj to joprojām atstāt uz izmantoto sporta uztura saraksta.
Patlaban vispopulārākā ir shēma, kurā divas sūkalu daļas sajaucas ar vienu sojas proteīna daļu un maisījumu ņem 2-3 reizes dienā saskaņā ar parasto paraugu: no rīta, pirms un pēc treniņa. Šajā gadījumā jūs joprojām varat lietot kazeīnu (lēnu olbaltumvielu) naktī, lai novērstu efektu.
Sojas proteīns svara samazināšanai sievietēm
Daudzas sievietes bieži izmanto dažādu sporta uzturu kā regulāru ēdienu aizstājēju, lai izveidotu kaloriju deficītu. Protams, sojas proteīns šajā gadījumā ir ļoti pieprasīts, jo tas ir salīdzinoši izdevīgāks un ļauj zaudēt svaru bez daudz naudas.
Viena no svara zaudēšanas iespējām ir vakariņošanas atteikums par labu proteīnu kokteiļai. Šajā gadījumā ir nepieciešams ievērot pareizo diētu:
- Brokastis - pāris olu, dārzeņu salāti.
- Pusdienas - dārzeņi + gaļa, zivis vai putni vai zupas pasniegšana.
- Uzkodas - augļi vai piena produkti (aizstājēji).
- Vakariņas - daļa olbaltumvielu kokteiļa.
Šajā gadījumā labākais risinājums ir pievienot vakara sporta apmācību, kas uzlabos efektu. Alternatīvi, jūs varat izmantot proteīnu kokteili kā uzkodu un vakariņot ar biezpienu vai dārzeņiem, taču šajā gadījumā ir jāaprēķina kalorijas. Lai ātri un efektīvi zaudētu svaru, ir vērts pielipt 1200-1300 kalorijas koridoram. Tas ļaus sasniegt mērķi pēc iespējas ātrāk.
Tā vietā, lai iegūtu sojas olbaltumvielu īpašā veidā, jūs vienmēr varat lietot sojas pupiņas dabīgā stāvoklī, t.i. kā regulāru trauku, nevis pulverveida kokteili. Neaizmirstiet kontrolēt ēdienu porciju lielumu un atmest augstas kaloriju barības - saldu, tauku un miltu. Tas ļaus jums ātri sasniegt rezultātus.