Kāpēc proteīni ir piemēroti svara zaudēšanai? Olbaltumviela ir olbaltumviela, un olbaltumvielu asimilācijai mūsu ķermenim ir vajadzīga lielāka enerģija nekā asinīsēt taukus vai ogļhidrātus. Lai kompensētu papildu enerģijas patēriņu, kas rodas, lietojot olbaltumvielas, ķermenim jāgriežas pie enerģijas degvielas palīdzības - tas ir, tauku rezerves - un sāk aktīvi izmantot tauku audus.
Tādējādi proteīns veicina svara zudumu, jo tas spiež organismu aktīvākai tauku dedzināšanai. Turklāt proteīns ir bagāts ar aminoskābēm, kas - atšķirībā no ogļhidrātiem - neizraisa paātrinātu tauku sintēzi.
Olbaltumvielu un svara zudums
Vispirms ņemiet vērā, ka jebkura olbaltumviela būs efektīva svara zudumam tikai tad, ja jūs ēdat dienā ne vairāk kā 120-150 gramus ogļhidrātu.
Tiek pieņemts, ka jūsu diētā nav pilnīgi nekādu konditorejas izstrādājumu, saldumu un desertu, pagatavotu ar cukuru - tas ir, ātri ogļhidrātus. Un tas ir tāpēc, ka ātru ogļhidrātu lietošana, pat ar proteīnu, nepalīdz zaudēt svaru. Gluži pretēji, tie radīs jaunas tauku rezerves cukura klātbūtnes dēļ produktos ar ogļhidrātiem.
Turklāt pārliecinieties, ka ikdienas kaloriju deficīts ir 20%. Neaizmirstiet, ka tauku dedzināšanu organismā var sasniegt ar diviem faktoriem:
- sekojiet uzturam - lai no ēdiena iegūtu kaloriju deficītu;
- regulāri trenē un palielina fiziskās aktivitātes, tērē vairāk kaloriju.
Kā lietot sūkalu olbaltumvielas, zaudējot svaru?
Šodien sporta uztura tirgus piedāvā pretendentam divus galvenos olbaltumvielu veidus - sūkalas (tos sauc arī par ātru, jo tie organismā ļoti ātri uzsūcas) un kompleksu (kas ir dažāda veida olbaltumvielu maisījums, ko sauc par lēnu, jo tajos ir lēni sagremojamas olbaltumvielas).
Būt pilnvērtīgiem olbaltumvielu avotiem un neaizvietojamām aminoskābēm, sūkalu olbaltumvielas ir piemērotas šādiem mērķiem:
- svara zudums;
- muskuļu reljefa attīstība;
- muskuļu masas komplekts;
- barības piedevas bagātināšana.
Visaugstākā bioloģiskā vērtība ir sūkalu olbaltumvielu izolāts. Galvenais proteīna izolāta īpašības ir augsts attīrīšanas līmenis, kā arī minimālais ogļhidrātu un tauku saturs. Tiem, kuri cieš no pilnīgas laktozes nepanesamības, būs piemērots sojas izolāta proteīns.
Kā es varu lietot proteīna izolātu? Vispirms ņemiet vērā, ka svara zuduma laikā vienai porcijai jābūt 20-25 gramiem. Sūkalu olbaltumvielu izolāti parasti tiek ieteikti pirms un pēc treniņa, un no rīta - kad ķermeņa nepieciešamība pēc aminoskābēm ir vislabākā.
Kāds ir labākais olbaltumvielu svara zudums?
Par to liecina amerikāņu zinātnieku pētījumi:
- ātrs proteīns ir labāks svara zaudēšanai nekā lēns;
- Sūkalu proteīns ir efektīvāks svara zudums nekā sojas pupas;
- Sūkalu olbaltumviela samazina tauku daudzumu organismā, kas pārsniedz ekvivalentu sarkanās gaļas daudzumu.
Noslēgumā mēs pievienojam sekojošo:
Lai samazinātu svaru, ievērojiet tradicionālos ekspertu ieteikumus: dienas laikā ēst nelielas porcijas, bet bieži vien. Atcerieties, ka bieži uzturā vielmaiņa tiek uzturēta augstā līmenī un tā nerada ķermeņa radīšanu tauku veikalos.