Šisha kebabs ir mīļākais ēdiens. To sagatavošanai ir daudz receptes. Mēs jums pateiksim, kā pagatavot šašauga kebabu granātābolu sulā.
Šokolādes kebabes receptes no cūkgaļas uz granātābolu sulas
Sastāvs:
- kakla daļa no cūkgaļas - 1 kg;
- olīveļļa - 100 ml;
- granātābolu sula - 150 ml;
- sīpols - 500 g;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Gaļu sadaliet porcijās un sīpolu gredzenus. Ievietojiet visu klona slānī. Tagad turpiniet gatavot marinādi šašliku kebabam ar granātābolu sulu. Sajauciet olīveļļu ar sulu, garšu pievienojiet sāli, piparus un garšvielas. Piepildiet gaļu ar sīpolu marinādi un maigi samaisiet. Mēs marinādējām šašliku kebabu apmēram 6 stundas, periodiski to sajaucot. Pateicoties granātābolu sulai, gaļa kļūs mīksta, un olīveļļa padarīs to sulīgu. Pabeigts šašauga kebabs no cūkgaļas cep uz karstiem ogles uz iesmiņiem līdz gatavs, periodiski pagriežot tos.
Shish kebabs, marinēts granātābolu sulā
Sastāvs:
- Cūkgaļas kakla - 2,5 kg;
- kaļķi - 2 gabali;
- granātābolu sula - 1 l;
- sīpols - 3 gabali;
- Sāls, pipari, apiņi-suneli, koriandrs - pēc garšas;
- koriandrs - 1 ķekars;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Gaļu sagriež vēlama izmēra gabaliņos, pievieno sāli un garšvielas. Laima sagriež šķēlēs, pievieno gaļai un labi samaisa. Sīpolus un cilantros maisa maisītājā un pievieno gaļai, rūpīgi sajauciet visu. Pievieno 400 ml granātābolu sulas un atkal sajauc. Mēs pārlejam atlikušo sulu, augu eļļu, samaisa un atstāj gaļu marinēt vismaz 4 stundas, un parasti, jo ilgāk tas stāvēs, šašauga kebabs būs mīkstāks.
Vistas šašē kebabs ar granātābolu sulu
Sastāvs:
- vistas fileja - 2 kg;
- granātābolu sula - 250 ml;
- sīpols - 500 g;
- sasmalcināts ingveris - 1 tējkarote;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- Saulespuķu eļļa - 40 ml;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Vistas fileja sagriež gabaliņos un sīpoli - gredzeni. Ķermeņi iespiež presē. Emaljētā kafijā mēs ieliekam gaļu, sīpolus, pievieno granātābolu sulu, ķiplokus, ingveru, saulespuķu eļļu un piparus. Samaisiet un atstājiet 3 stundas. Pēc tam pievienojiet sāli, samaisiet vēlreiz. Vāra skrējējus vāra uz skrūvēm vai pārklājiet uz grila un apcepiet karstās oglēs.