Kā alternatīva kebabam dabā, mēs jau esam apsvēruši receptes šim ēdienam cepeškrāsnī, un šeit ir vēl viens veids, kā sagatavoties laimīgiem daudzveidīgo īpašniekiem. Šašliks, kas pagatavots ar šo virtuves iekārtu, nav ne tik sulīgs un smaržīgs, bet sagatavošana aizņem vismaz jūsu pūles un laiku.
Kā Redmond multivarkā gatavot šašliku kebabu?
Sastāvs:
- cūkgaļa (kakla) - 1 kg;
- 1 citrona sula;
- rīvēts ingveris -1 tējkarote;
- sojas mērce - 1 ēd.k. karote;
- sīpoli - 3-4 gab .;
- zemes koriandrs - 1 tējkarote;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Sīpolu sagriež biezos gredzenos un mīciet kopā ar labu sāls šķipsniņu. Biezeni sīpoli ar citronu sulu. Cūkgaļas kaklu sagriež lielos kubiņos, iepriekš mazgā un žāvē gaļu. Mēs ieliekam gaļu sīpoliem, rūpīgi samaisa, pievieno rīvētu ingveru, sojas mērci, koriandru un nedaudz piparus. Atkārtoti maisīt un pārklāt gaļu ar pārtikas plēvi. Mēs marinādējām šašliku kebabu 3-4 stundas.
Laika beigās mēs ieliekam gaļu bļodā ar multivarku, izvēlieties programmu "multipup", režīms - "cepšana", cepšanas veids - "pīrāgs", laiks - 1 stunda. Pēc ēdiena gatavošanas šishā kebabs tiek piešķirts "atpūsties" vēl 10 minūtes, neatverot vāku. Pēc tam mēs iegūstam šašliku kebabu un pasniedzam to uz galda.
Šveiciešu ķiploku recepte no cūkgaļas multivarketā Polaris
Sastāvs:
- Cūkgaļas kakla - 500 g;
- 1 citrona sula;
- Šokolādes kebabu garšvielu maisījums - 1 ēdamkarote. karote;
- sīpols - 2-3 gab .;
- tomātu savās sulās - 4-5 gabali;
- lauru lapa;
- piparu zirņi - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs sagriež skuju ar lieliem kubiņiem un marinē maisījumā ar citronu sulu, garšvielas šašauga kebabam no cūkgaļas , lauru lapu un pipariem. Sīpolu sagriež lielos gredzenos un sajauc ar sāli. Tomāti tiek izvadīti pa gaļas mašīnām, vai mēs berzējam ar blenderī. Pievienojiet tomātu biezeni un sīpolu gaļai, sajauciet to vēlreiz un pārklājiet ar plēvi. Mēs dodam gaļu promarinovatsya 4-6 stundas ledusskapī, pēc kura jūs varat sākt gatavot.
Mēs ieliekam gaļu multivarkā un izvēlieties režīmu "Cepšana". Shish kebab sagatavošana multivarkā aizņem 50 minūtes, pēc tam to ir jāpaliek vēl 10 minūtes režīmā "Kasha".
Gatavs ēdiens uz galda tiek pasniegts ar svaigiem dārzeņiem.
Shish kebabs no vistas multivarkā
Sastāvs:
- vistas fileja - 500 g;
- koriandrs - nedaudz;
- piparmētra - nedaudz;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- zaļie sīpoli - 6 spalvas;
- čili pipari;
- sula un citronu miza 1;
- sāls, pipari;
- olīveļļa.
Sagatavošana
Vistas fileja sagriezta kubiciņos ar 2,5 cm pusi. Mikserī ielej piparmētru, koriandru, ķiploku un sīpolu, čili piparus pēc garšas, pievieno citrona miziņu un sulu. Pievienojot olīveļļu, pārvēršiet marinādi mīklas maisījumā. Sajauciet vistas gabaliņus ar marinādi, marinēsim apmēram stundu.
Tagad ir pienācis laiks gatavot, jūs varat vāriet iesmiņus, un jūs varat gatavot gabalus atsevišķi.
Mēs ieslēdzam multivarku režīmā "Cepšana", laiks ir 40 minūtes. Mēs gaida signālu par apkures beigām un ielieciet šašiņu kebabus bļodas apakšā.
Vistas šašauga kebabu ar kečupu, nedaudz sagrieztu sinepju vai maigo avokado putru. Pēdējo gatavo vienkārši: vienu nogatavojušo avokado mīkstumu sajauc blenderī ar pusi glāzes grieķu jogurta vai skābo krējumu, pēc garšas pievieno arī ķiploku, nedaudz sāli, piparus un citronu sulu.
Vistas kebabos mēs pasniedzam salātus, kuskusus un glāzi baltā vīna.