Mēs visi zinām, ka uzturs ir pareizs un līdzsvarots. Bet mēs tikai cenšamies līdzsvarot to, kā likums, pamatojoties uz olbaltumvielu , tauku un ogļhidrātu parametriem. Bet daudzi aizmirst, ka ir nepieciešams uzturēt un skābju-bāzu līdzsvaru. Saskaņā ar uztura noteikumiem, cilvēkam ir optimāli patērēt 75% sārmu pārtikas un 25% skābo pārtiku. Tomēr mūsdienu pasaulē viss ir otrādi, un tas noved pie tā, ka palielināta skābuma dēļ organismā rodas daudz problēmu un slimību. Apsveriet, kādi pārtikas produkti ir sārmaini un kā palielināt viņu daļu uzturā.
Produkti ar sārmainu reakciju un to loma
Sārmu produkti, pirmkārt, ir dārzeņi, dabīgā pārtika, kas vienlaikus attīra ķermeni un bagātina to ar uzturvielām, un rada optimālu vidi visām šūnām.
Taču skābo pārtiku, ko galvenokārt veido dzīvnieku izcelsmes produkti, gluži pretēji, ir grūti asimilēt, veicina toksīnu un toksīnu veidošanos. Tā dēļ līdzsvars tiek virzīts uz skābumu. Ar regulāru nelīdzsvarotību rodas dažādas slimības: aterosklerozi, podagru, osteohondrozi utt.
Tādējādi produkti, kas attiecas uz sārmu, vispirms ļauj līdzsvarot skābju un bāzes līdzsvaru. Ja piecām sārmainu produktu daļām ir divas skābes daļas - ķermenis būs kārtībā, un daudzas slimības tiks apietas.
Sārmu un skābo pārtikas produktu tabula
Ir daudz dažādu tabulu, ko var iespiest un novietot uz ledusskapja, lai labāk pārvietotos pa pareizajām produktu kombinācijām. Tomēr viņu saraksti ir diezgan vienkārši, un ar regulāru lietošanu jūs, iespējams, tos atceraties bez tā.
Šādiem produktiem ir spēcīgākais sārmojošs efekts:
- aprikozes (svaigas un žāvētas), vīģes;
- selerijas, gurķi, tomāti, bietes, burkāni;
- kanēlis, sojas mērce, ķiploki, sīpols, pētersīļi, sinepju sēklas, ingveru sakne;
- salāti;
- valerīns, lakrica sakne;
- jūras sāls, minerālūdens;
- Malku sēklas, Indijas rieksti;
- ķirbju sēklas, lēcas;
- visas ogas;
- cepamais soda.
Šis bāzisko produktu saraksts pastāvīgi jāpatur prātā un īpaši aktīvi jāizmanto tajās dienās, kad jūs nolemjat ēst kaut ko oksidējošu (turpmāk minēto produktu saraksts tiks piedāvāts).
Vājāku sārmainu efektu veido dažādas produktu sērijas. Tos ikdienā var iekļaut uzturā un ēst tik daudz, cik nepieciešams - viņi nedarīs nekādu kaitējumu:
- kartupeļi, sēnes, ziedkāposti, baltie kāposti, baklažāni, ķirbji, avokado, artišoks;
- āboli, banāni;
- ķirši, melleņu, rozīnes, korintes, vīnogas;
- Ghertena eļļa, avokado eļļa, kokosriekstu eļļa;
- auzu pārslas, savvaļas rīsi, ananāsu sula;
- bergamotes, nātru, žeņšeņs;
- sake, graudu kafija, ingvera tēja;
- sezama sēklas, mandeles;
- paipalu olas, pīļu olas;
- aknu mencas.
Sārmu saturoši pārtikas produkti būtu jāveido uztura pamatā, tāpēc mēģiniet ēst tā, lai viņi ieiet vismaz trīs no četrām ēdienreizēm.
Skābes produkti
Apsveriet produktus, kuros jums vajadzētu būt īpaši uzmanīgiem, jo tie spēcīgi paskābina ķermeni. Izmantojot kaut ko no šī saraksta, jums vajadzētu maksimāli papildināt sārma produktus, kas uzskaitīti iepriekšminētajos sarakstos, lai neitralizētu kaitējumu.
- kukurūza, mieži, rudzi, zaļie zirnīši, zirņi (zirnīši), citi pākšaugi;
- cūkgaļa, teļa gaļa, liellopa gaļa, cūkgaļa;
- cukurs, kakao, saldējums, pudiņš, ievārījums, želeja;
- muskatrieksts, kafija, saharīns;
- siers;
- riekstkoks, lazdu rieksti, zemesrieksti;
- mīdijas, omāri, kalmāri;
- sojas piens;
- galda sāls (NaCl);
- alus, raugs;
- jebkura cepta pārtika.
Tomēr nav jāņem liela interese, un šiem produktiem vajadzētu piešķirt 20-25% diētas.