Ir zināms, ka gaļa var pilnīgi saskaņot augļus, ja jūs zināt, kāda veida augļus un kāda veida gaļu izvēlēties. Putns ar citrusaugļiem - žanra klasika, bet, ja pirms mēs tiek izmantoti, lai ceptu pīli ar apelsīniem, tagad mēs vēlamies jūs iepazīstināt ar neparastu uzkodām - salātiem ar mandarīniem un vistu.
"Vistas ar mandarīniem" salāti - recepte
Sastāvs:
Salātiem:
- soba nūdeles - 340 g;
- vistas - 780 g;
- burkāni - 85 g;
- violetie kāposti - 115 g;
- mandarīns - 1 gab.
Degvielas uzpildei:
- mandarīni - 3 gabali;
- ķiploki - 2 zobi;
- sojas mērce - 45 ml;
- sezama eļļa - 30 ml;
- medus - 25 ml;
- majonēze - 20 g.
Sagatavošana
Vāriet nūdeles un nekavējoties izskalojiet ar ledusūdeni. Vistas gaļu jāapjauc, jāapstrādā ar garšvielām un cepti, kamēr abās pusēs nav apsārtumu. Burkānu rieksti vai karbonāde manuāli ar kāpostiem. Izņemiet mandarīnu no lobules, noņemot visu lieko balto mīkstumu.
Degvielas uzpildīšanai, berzējiet ķiplokus un pievienojiet to sezama eļļas un sojas maisījumam. Ielejiet medu un pievienojiet majonēzi. Vāra visas sastāvdaļas ar krēmīgu konsistenci, un tad ielej mandarīnu sulu.
Salātu mērci sajauciet ar mērci un nekavējoties pasniedziet.
Salāti ar mandarīniem, garnelēm un vistas gaļu
Sastāvs:
Salātiem:
- vistas fileja - 490 g;
- olu baltums - 1 gab.
- sezama sēklas - 35 g;
- mandarīni - 2 gabali;
- pupiņu kāposti - 1 vienība;
- salātu maisījums - 2 vienības;
- Garneles asinis - 260 g.
Degvielas uzpildei:
- medus - 25 ml;
- rīsu etiķis - 20 ml;
- sojas mērce - 45 ml;
- Kajenna piparu šķipsniņš.
Sagatavošana
Izmetiet vistu un sauļojiet to no abām pusēm. Filē iemērciet saputotu olbaltumvielu, ļaujiet pārpalikumam iztukšot, un pēc tam velciet putnu sezama sēklās. Mandarīni uz lobules.
Sajauciet visas mērces sastāvdaļas un izlejiet salātu maisījumu. Pārklāj mandarīna šķēlītes, vārītas garneļu astes, kāposti un cita siltā fileja.
Slāņaini salāti ar mandarīniem un vistas gaļu
Sastāvs:
- vistas fileja - 270 g;
- mandarīni - 2 gabali;
- avokado - 1 gab.
- ķiršu tomāti - 115 g;
- sauļošanās krekeri;
- salātu salāti romāņu;
- majonēze.
Sagatavošana
Vāriet fileju un sasmalciniet to šķiedrās. Tangerīni noņem lobules un uzmanīgi noņem no baltas plēves. Noņemiet no avokado akmeni un sagrieziet mīkstumu kubiņos. Ķiršu tomāti tiek sadalīti ceturtdaļās. Romano stuff. Sagatavotās sastāvdaļas ieliekiet salātu bļodā, pārklājiet slāņus ar majonēzi pa vienu.
Salāti ar kūpinātu vistu, mandarīnu un sieru
Sastāvs:
- olīveļļa - 45 ml;
- vīna etiķis - 25 ml;
- medus - 5 ml;
- ķiploki - 1 zobs;
- nedaudz zaļo pētersīļu;
- sīpola fenheļa - 1/2 gab.
- krēmkrāsa - 115 g;
- kūpināta vistas gaļa - 255 g;
- mandarīni - 2 gabali;
- Fetas siers - 35 g.
Sagatavošana
Pirmās četras sastāvdaļas - mērces sastāvdaļas, kuras vajadzētu saputot kopā. Tagad noņemiet lapas no pētersīļu zariem un sagrieziet fenheļa spuldzi pusi gredzenos. Visu sajauciet ar ūdenskrējumu, pievienojiet vistas šķēlēs un sajauciet sastāvdaļas ar iepriekš sagatavotu mērci. Augšā ar mandarīnu daiviņām un pievienojiet visu sagrieztu fetas sieru.
Salāti ar vistu, mandarīniem un riekstiem
Sastāvs:
Salātiem:
- vāra vārīta - 245 g;
- avokado - 1 gab.
- mandarīni - 3 gabali;
- nedaudz dzērvenes;
- brokoļu ziedkopa - 45 g;
- uz nedaudz rozīņu un valriekstu;
- pētersīļu zaļumi.
Degvielas uzpildei:
- viena apelsīna sula un miza;
- vīna etiķis - 10 ml;
- Dižonas sinepes - 5 g;
- majonēze - 45 g;
- ķiploki - 1 zobs;
- magoņu sēklas - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Vāra brokoļus un smalki sagriež. Vistas šķēlēs sagriež, un ar mandarīnu noņemiet balto plēvi. Mīlējiet avokado kubiņos. Sagatavotās sastāvdaļas sajauciet ar pārējām sastāvdaļām no saraksta.
Lai uzpildītu, kopā visas sastāvdaļas pātagu. Ielieciet iegūto maisījumu salātiem, sajauciet.