Siera zupa, pagatavota mājās, dažādo parasto ēdienkarti un baudīs lielisku garšu un satriecošu smaržu.
Kā pagatavot siera zupu ar vistu un sēnēm - recepte
Sastāvs:
- vistas gaļa - 335 g;
- svaigi champignons - 235 g;
- apstrādāts siers - 125 g;
- spuldze - 85 g;
- burkāni - 85 g;
- kartupeļi - 335 g;
- augu eļļa bez smaržas - ¼ glāzes;
- zaļumi;
- svaigi malti joda sāls un melnie pipari;
- vidēja tauku satura krējums (pēc izvēles);
- filtrēts ūdens.
Sagatavošana
Lai sāktu šī zupa sagatavošanu, mums vajag ietilpīgu trauku, ideālā gadījumā ar biezu dibenu. Nosusiniet to, pievienojot augu eļļu, un ielieciet tajā mazu sasmalcinātu sīpolu un burkānus, sasmalcinātus salmus. Pēc apmēram piecām minūtēm pievieno nelielas vistas gaļas šķēles un pēc vēl septiņām minūtēm - iepriekš mazgātu un sasmalcinātu sēņu plāksnes. Sdabrivaem daudzkomponentu cepšanas sāls, pipari un tomem zem vates divdesmit minūtes. Pēc brīža mēs ieviešam kausēta siera šķēles un, nepārtraukti maisot, ļauj tām pilnībā izkausēt.
Kārnā ar verdošu ūdeni mēs pievienojam mizotus un kubiņos sagrieztus kartupeļus, pārnest pannu no pannas, to izbaudīt un vajadzības gadījumā pievienot sāli un garšvielas.
Gatavošanas beigās, kad kartupeļu gabali kļūst mīksti, sajauciet zupu ar zaļumiem, pēc vajadzības ielejiet papildu krējumu, pannas saturs uzliek pāris minūtes un izņemiet pārtiku no plāksnes.
Kā pagatavot garšīgu un bagātu siera zupu ar kausētu sieru un kūpinātu produktu - recepti
Sastāvs:
- gaļas vai dārzeņu buljona - 1,9 l;
- Kūpināta gaļa (desiņas, rīves, vistas gaļa) - 320 g;
- apstrādāts siers - 415 g;
- kartupeļi - 220 g;
- burkāni - 85 g;
- spuldze - 85 g;
- ķiploku daiviņas - 1 gab.
- sviesta zemnieku krēmveida - 35 g;
- augu eļļa bez garšas - 35 ml;
- garšvielas, no kuriem izvēlēties;
- zaļumi;
- Svaigi malti melnie pipari un akmens jodēts sāls;
- grauzdiņi vai grauzdiņi.
Sagatavošana
Sagatavot šādu zupu ir vienkārša, bet rezultāts ir satriecošs. Sākumā mēs tīrām kartupeļus, burkānus un sīpolus, sagriež tos izlases šķēlītēs un vāriet nelielā daudzumā sālsūdens līdz mīkstam. Gatavojot ēdienus, jūs varat pievienot vēlamos garšaugus, lai augu masai piešķirtu pikantu garšu. Kad dārzeņu šķēles ir mīkstas, noslaucīt tos ar blenderi, līdz tiek iegūta mīkstuma tekstūra. Pēc tam zupa dārzeņu bāzi ievieto kastroī un pievieno buljonu vēlamajai pārtikas konsistencijai.
Kūpināta gaļa nav liela un apcepta pannā sviestu un augu eļļu maisījumā. Pārnēsiet kūpinātu cepeti kastroliņā ar dārzeņu kartupeļu biezeni un buljonu, pievienojiet izkausētu sieru, zaļumus, sāli un piparus, sagrieziet ķiploku krustnagliņu, sasildiet pārtiku līdz sulas šķēlumu kausēšanai un noņemiet no plāksnes.
Siera zupa ar kūpinātajiem produktiem ir ļoti garšīga, lai pasniegtu ar grauzdiņiem vai krekeriem.
Siera zupa ar lašu
Sastāvs:
- krējums ar vidēju tauku saturu 355 ml;
- lasis - 320 g;
- apstrādāts siers - 190 g;
- kartupeļi - 310 g;
- burkāni - 145 g;
- sīpols - 145 g;
- dilles (zaļumi);
- sāls, jodēts;
- pipari bulgāru - 145 g.
Sagatavošana
Mēs uzpildām katlu ar trim lirām pusi ar attīrītu ūdeni, ļaujiet tam vārīties un pievienojiet kubi ar attīrītiem kartupeļiem. Kaut arī dārzeņi tiek pagatavoti, mēs to pārnesim sīpolu smalki sagrieztu sīpolu ar rīvētu burkānu un sasmalcinātu bulgāru piparu. Zupā apcepiet uz kartupeļu pusfabrikātu, pievienojiet krējumu, izkausētu sieru un gatavojiet vairākas minūtes. Tagad mēs ēdam pārlej, ieliekam laša šķēlītes, pagatavo piecas minūtes, pievieno zaļumus dillēm, pēc tam dodam vēl piecpadsmit minūtes, lai gatavotu.