Jūras veltes ir lieliski apvienotas ar augļiem, un brīnišķīgs pierādījums ir salāti, par ko mēs runāsim mūsu mūsdienu rakstā.
Avokado salāti ar garnelēm un apelsīnu
Sastāvs:
Salātiem:
- apelsīni - 2 gabali;
- garneļu (lieli) - 500 g;
- rukkola - 4 vienības;
- svaiga venchela - 1 burtveidols;
- Avokado - 1 gab.
Degvielas uzpildei:
- oranžs - 1 gab.
- citronu sula - 3 ēd.k. karotes;
- olīveļļa -1 ēdamk. karote;
- Sasmalcināti šalotes - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Pirms sagatavojat salātus ar garnelēm un apelsīnu, darīsim mērci. Sula 1 apelsīns sajauc ar citronu sulu, sviestu, sīpoliem, sāli un pipariem. Rūpīgi sagrieziet visas sastāvdaļas līdz vienmērīgai. Pusi glāzi uzpildīšanas paliek pašiem salātiem, un pārējā daļā mēs sālītas garneles apmēram 30 minūtes.
Pēc 30 minūtēm garneļu ielieciet uz sausas grila vai panna un apcepiet no abām pusēm. Mēs izplatām jenots uz plāksnēm, ielieciet sasmalcinātu fenheli uz augšu, apelsīnu šķēlītes (iepriekš iztīrītas no baltiem starpsienām), avokado un garneļu. Apskaisa salātus ar sāli un pipariem, ielej apelsīnu mērci (2 ēdamkarotes porcijai) un garneles salāti ar apelsīnu un avokado ir gatavi.
Salāti ar garnelēm apelsīnu un sinepju mērci
Sastāvs:
- garnele - 500 g;
- olīveļļa - 1/3 no gadsimta;
- sarkanvīna etiķis - 1/3 gadsimta;
- šalotes - 2 gabali;
- Dižonas sinepes - 2 tējkarotes;
- apelsīnu miza - 2 tējk.
- sāls, pipari;
- apelsīni - 1-2 gabali;
- svaigs baziliks.
Sagatavošana
Krevetes tiek pagatavotas, līdz tās ir gatavas sālītajā ūdenī, pēc kuras mēs notīra no čaumalas.
Olīveļļu sajauc ar etiķi, pievieno smalki sagrieztus šalotes, sāli un piparus. Mēs papildinām mērci ar apelsīnu miziņu un smalki sagrieztu baziliku. sinepes
Apelsīni tiek iztīrīti no starpsienām un sadalīti mazās šķēlēs. Apelsīnus un garneles mēs ieliekam mazos glāzēs un ielej ar mērci. Šo salātu var pagatavot un palielināt, pievienojot apelsīniem un garnelēm ķiršu tomātus, svaigus salātus, sīpolu salātu gredzenus vai ceptas cūkas.
Tomēr šajā formātā salāti atgādina aperitīvu un ir piemēroti viesiem gatavoties gaidāmajai maltītei, jo tajā ir citrusaugļi un sinepes, kas izraisa apetīti.
Pārsteidziet savu ģimeni un viesus ar jaunu un oriģinālo ēdienu, dažādojot majonēzes salātu līniju ar tik vieglu un patīkamu uzkodu.