Ikviens zina, ka traukos, kas cepti podos, iznāk visgaršīgākie un smaržīgākie. No šī raksta jūs uzzināsiet, kā pagatavot sēnes cepeškrāsnī ar kartupeļiem podos.
Kartupeļi traukos ar vistu un sēnēm
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- šampinjoni - 400 g;
- sīpols - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- vistas fileja - 400 g;
- majonēze - 100 g.
Sagatavošana
Sēnes vāriet, pēc tam filtrē un sagriež kubiņos. Mēs tos sūtīt uz trauku un apcep ar augu eļļu. Mēs mizu kartupeļus, sagriež kubiņos un apcep līdz pusnecaurlaidīgam. Mēs to darām arī ar vistas fileju. Smalki sīpolu sagrieziet, trīs sīpolu burkānos un izejiet dārzeņos līdz vieglumam. Visas šajā veidā sagatavotās sastāvdaļas tiek ievietotas traukos: filejas, sēnes, kuras dzija ar majonēzi. Tad kartupeļus un sīpolus ar burkāniem. Mēs ielej ūdeni podos līdz apmēram pusei. Mēs tos aizveram ar vākiem un ievieto iepriekš uzkarsētā krāsnī. Cepiet, līdz gatavs, un baudiet sagatavotā ēdiena unikālo garšu un aromātu.
Kartupeļi ar sēnēm podos ar skābo krējumu
Sastāvs:
- kartupeļi - 1,2 kg;
- sīpoli - 150 g;
- svaigi spināti - 450 g;
- majonēze - 40 g;
- skābs krējums - 230 g;
- pipari;
- sāls;
- augu eļļa - 60 ml.
Sagatavošana
Šampanņus raktuvju un sagriež plāksnēs. Luchok arī tīru un melenoko kroshim. Cepamās pannas ielej mazu eļļu, mazi sīpoli maigi apcep, tad pievieno sēnes, pārklāj ceptuvi ar vāku un vāra līdz slazdam, līdz tie ir gatavi. Pa to laiku mēs sagatavojam kartupeļus: mēs to notīra un sagriež ar maziem gabaliņiem, un tad mēs cepam, līdz tas ir rožains. Tagad mēs atgriežamies pie mūsu sēnēm: ievietojam pusē skābo krējumu un podsalivaem. Katli kartupeļus apcep apmēram 1/3, tad ielieciet to pašu sēņu skaitu, tad atkal kartupeļu slāni. Mēs ielej ūdeni tā, ka tas gandrīz pilnībā aptver saturu. Pēc tam skābo krējumu sajauc ar majonēzi un izklāj mērci kartupeļu virsū. Mēs ieliekam traukus labi sakarsētā cepeškrāsnī, gaidot šķidrumu, lai tās vārītos. Tad mēs izņemam uguni un gatavojam ēdienu vēl 20 minūtes.
Kartupeļi ar kaltētām sēnēm, cepti podos
Sastāvs:
- kartupeļi - 2 kg;
- baltas sēnes sauss - 250 g;
- sīpols - 1 gab.
- krējums - 1 glāze;
- piens - 500 ml;
- melnie pipari;
- sāls
Sagatavošana
Vispirms ir nepieciešams, lai izsūktu sausas sēnes, par to ielej ar aukstu ūdeni un atstājiet pulksteni 2, pēc tam noteciniet ūdeni, sēnes nomazgājiet un sagrieziet šķēlēs. Uzpildiet ar pienu un atstājiet vēl stundu. Mēs mizu un mizu kartupeļus. Sēnes pienā ielieciet ugunī un sautē apmēram 40 minūtes. Sīpolus sakapājiet un apcepiet eļļā, uzlieciet uz sēnēm un pagatavojiet vēl 15 minūtes. Ielej kartupeļus, sautētas sēnes, sāli, piparus, maisot, ielej skābo krējumu un cep pāri kartupeļus ar kaltētām sēnēm potās augstā temperatūrā līdz vārīšanai.
Kartupeļu sēnes potītē - recepte
Sastāvs:
- kartupeļi - 6 gab .;
- piens - 100 ml;
- žāvētas baltas sēnes - 120 g;
- Holandiešu siers - 100 g;
- sīpols - 1 gab.
- ūdens - 200 ml;
- olīveļļa;
- sāls
Sagatavošana
Žāvētas baltās sēnes ievieto traukā un ielej aukstu ūdeni. Atstāj uz stundu - šajā laikā tie pieaugs labi izmēra. Kartupeļus tīrām un sagriež gabalos. Uzkarsē pannu, ielieciet tajā olīveļļu un izklāj kartupeļus. Sīpoli sagriež pusi gredzenus un