Mēs piedāvājam Jums dažas vienkāršas, bet neaizstājamas receptes, lai veiktu rullīti ar magoņu sēklām no veikala mīklām . Cepšana izrādās neticami garda, smaržīga un ideāli piemērota ikdienas tējas dzeršanai.
Ielieciet ar magoņu sēklām no miziņa
Sastāvs:
- mīkstais rauga mīkla - 600 g;
- olu - 1 gab.
- cukurs - 1 prece;
- magones - 1 vienība;
- Filtrēts ūdens - 0,5 ēd.k.
Sagatavošana
Muguriņu iepriekš mazgā un ievieto dziļā bļodā. Tad piepildiet ar filtrētu ūdeni, ielieciet ugunī un uzvāra. Pagatavojiet 5 minūtes un pēc tam noņemiet traukus no plāksnes, pārklājiet to ar vāku un uzlieciet 13 minūtes. Pēc tam iemest to sietiņā un atstāt drenāžas. Tad atkal ielieciet to bļodā, iemācieties ar cukuru un samaisiet. Tagad mēs vairākas reizes pagriežam pa gaļas mašīnām un turpinām veidot ruļļus. Lai to izdarītu, mīklu iepriekš atkausē un velmē plānā kārtā. Atsevišķā tvertnē vārīt svaigu ūdeni, pievieno nedaudz karotes cukura un pagaidiet, līdz tas pilnībā izšķīst. Ar karstu saldu sīrupu, notīriet mīklu un vienmērīgi sadaliet blīvu slāni uz augšu ar blīvu slāni. Tad pārvērš mīklu saspringtā rokā un sagriež to mazos gabaliņos. Cepeškrāsns tiek iepriekš aizdedzināta un uzsildīta līdz 210 grādiem. Panu pārkaisa ar ūdeni un izklāj uz tā mūsu maizes. Mēs slaucam olu ar dakšiņu un iztukšo katru sagatavi. Mēs nogādājam pannu cepeškrāsnī un cepjam rupjus ar magoņu sēklām no gatavās mīkstās mīklas 30 minūtes pirms brūnināšanas.
Roll ar magoņu sēklām no kartupeļu mīklas
Sastāvs:
- piens - 100 ml;
- Pulverveida cukurs, mazs - 1 tējkarote;
- mīkstais sviests, krēmīgs - 60 g;
- cukurs - 100 g;
- mak-150 g;
- mīklu plakana bezdožzhevoe - 1 kg.
Sagatavošana
Mīkstais mīklas izstrādājums ir atkausēts iepriekš, un šoreiz mēs izgatavojam pildījumu rollei. Mazā kafejnīcā ielejiet pienu un izmetiet sviesta gabalu. Mēs uzliekam ēdienus uz minimālu uguni, ielieciet cukuru un pagatavojiet to zemā siltumā. Magoņu malšana maisītājā, mest karstā pienā un kārtīgi samaisa. Tumīts uz plāksnes 10 minūtes līdz vienveidīgai. Tabulā priporoshivayem miltus, izplatīt mīklu, roll to ārā, izplatīt pildījumu un veidot saspringto roll. Mēs pārklājam cepšanas paplāti ar pergamentu, pārklāj to ar sviesta sviestu un izlikt mūsu sagatavju. Mēs sūtīt uz cepeškrāsni 23 minūtes. Gatavo ruļļu atdzesē un sagriež gabalos.