Ryabchik ir reta putns pie mūsu galda, bet, ja jums bija paveicies, lai to dabūtu un pagatavotu pareizi, tad tas iepriecinās jūs ar savu delikāto garšu. No lazdu siļķu izgatavojam dažādus ēdienus, un mēs izvēlējāmies no tiem visveiksmīgākos ēdienus.
Zupa no lazdu rīsiem
Sastāvs:
- lazdu rikša - 3 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- ūdens - 3 l;
- pētersīļu saknes - 1 gabals;
- zaļie pētersīļi un selerija - 1 starmeši;
- olīveļļa - cepšanai;
- dilles - puse mārciņas;
- nūdeles - nedaudz;
- sāls pēc garšas.
Sagatavošana
Dārzeņi ir tīri un sagriezti lieli. Mazliet mazuļu eļļā, tad pievienojiet tos sagatavotajam (noplūktam un izķidātam) krupjam un apcepiet vēl 5 minūtes. Ielejiet to ar ūdeni, sajauciet ar sāli un vāra uz 20 minūtēm. Pēc tam izņemiet dārzeņus un turpiniet gatavot putnu vēl 10-15 minūtes.
Sīki sagrieziet zaļumus un kopā ar makaronu sūtiet zupu. Pagatavojiet vēl 5-7 minūtes.
Kā pagatavot lazdu kukurūzu krāsnī?
Šī grouse recepte tiks novērtēta tiem, kas dod priekšroku nestandarta kombinācijām.
Sastāvs:
- lazdu stumbrs - 4 gab.
- piens - 1,5 litri;
- skābs krējums - 200 g;
- sautēts lazdu rieksts;
- jebkuri zaļumi pēc garšas;
- sāli un piparus pēc garšas;
- eļļa cepšanai.
Sagatavošana
Izmazgā un sagatavo lazdu rīsus kastroī, ielieciet pienu un ielieciet uguni. Sildiet tos, līdz temperatūra ir tuvu viršanas temperatūrai. Pēc tam izņemiet putnu, ļaujiet tam iztukšot un noslaucīt ar papīra dvieli.
Gurķīti sagrieziet lazdu riekstus ar garšvielām un novietojiet uz pannas, kur apcep, līdz tās no visām pusēm pavērās rouge. Sasmalciniet lazdu riekstu un zaļumus un sajauciet tos, atstājot nelielu zaļumu, lai applaucētu.
Sildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un pavārs pavairam apmēram 30 minūtes. Gatavošanas laikā periodiski nomainiet rīsus ar rīvētu krējumu un ūdeni ar iegūto sulu. Kad trauks ir gatavs, pārklāj to ar foliju, ļaujiet nostāvēties 10 minūtes un pasniedziet uz galda.
Apmēram tāpat kā jūs varat gatavot jebkuru putnu. Bet, ja jums joprojām ir jautājums, kā sagatavot paipalus vai kā pagatavot tītaru krāsnī , tad vienkārši pārskatiet minētos rakstus.