Kopš bērnības mēs zinām, ka, lai zobi, mati, naglas un kauli būtu stipri un veselīgi, katru dienu jālieto pietiekams daudzums kalcija. Tas jau ir sava veida vispasaules patiesība, kas tiek aktīvi popularizēta televīzijā, reklāma, iedvesmo ārsts. Patiešām, kalcijam ir nozīmīga loma cilvēka ķermenī papildus jau minētajiem zobiem, kauliem un citiem, tas ir svarīgs elements asinīs un kalpo kā mūsu nervu sistēmas atbalsts un nostiprināšana. Līdz šim ļoti izplatīta problēma starp visu vecuma grupu locekļiem ir kalcija deficīts. Šķiet, ka tas ir ietverts daudzos produktos un kā tas izrādās, ka kalcija dēļ organismā joprojām nav pietiekami daudz?
Atbilde ir tāda, ka kalcijs attiecas uz sarežģītiem asimilācijas elementiem un, atkarībā no dažādiem faktoriem, absorbē tikai 10 līdz 45% dienā patērētā kalcija. Katru dienu organismam nepieciešams 800-1200 mg kalcija. Bērniem, grūtniecēm un cilvēkiem pēc 45 gadiem ieteicams lietot vismaz 1500 mg dienā. Tātad, kādi produkti ir īpaši bagāti ar šo vērtīgo elementu?
Kur ir kalcijs?
Protams, pienā un piena produktos ir daudz kalcija. Tas ir piens (vēlams ar zemu tauku saturu), krējums, jogurts, dažāda veida sieri, jo īpaši smagi. Jāatzīmē, ka piena produktu kalcijs ir labāk absorbēts, jo tas reaģē ar laktozi, kas novērš elementa noņemšanu organismā.
Liels kalcija daudzums ir atrodams zivīs, piemēram, sardīnes, laši un skumbrija. Vēl joprojām ir ļoti noderīgi zivju kauli. Ja vēlaties, mīkstos kaulus var sasmalcināt un ēst kopā ar zivīm.
Papildus produktiem, kuros kalcijs ir lielā daudzumā, varat iekļaut daudzus riekstus (galvenokārt Brazīlijas riekstus un mandeles), sojas produktus, tofu pupiņas. Nesen tika atklāts, ka sezama eļļā un magoņu (1000 un 1500 mg uz 100 gramiem produkta) ir atrodams rekords kalcija saturs.
Labi uzsūcas un kalcija augu izcelsme. Īpaši vēlētos atzīmēt zaļos dārzeņus un tumši zaļo lapu koku: spināti, kāposti, pienenes lapiņas, pētersīļi, brokoļi un stubernijas pupiņas. Augļi, kuros ir labi pārstrādāts kalcijs, ir banāni, mandarīni, greipfrūti un āboli. Kuros augļos un dārzeņos, kā arī vispārējos pārtikas produktos ir vairāk kalcija, jūs varat uzzināt zemāk redzamās tabulas.
Kā uzlabot kalcija gremošanas spēju?
Interesanti, ka, neskatoties uz to, ka visi iepriekšminētie produkti tiek izmantoti lielos daudzumos, tā nav aizturēta cilvēka ķermenī. Kā jau minēts raksta sākumā, tas ir grūti sakārtots elements. Dzīvesveids, diēta, uzturs - visi šie faktori ietekmē cik labi kalcijs tiek absorbēts organismā. Piemēram, kafijas izmantošana lielos daudzumos, aktīvās fiziskās aktivitātes, stress, liela cukura un ogļhidrātu daudzuma uzņemšana ievērojami samazina kalcija asimilāciju. Turklāt, radot lielāku slogu nierēm.
Ja jums ir trausli naglas un mati, ja jūtat, ka zobu emalja ir ievērojami atšķaidīta (to norāda ar paaugstinātu jutību pret skābu), ja kauliem trūkst, ja jūs kļūstat aizkaitināmāk / oh, tie visi ir kalcija deficīta rādītāji. Šādā gadījumā mēģiniet ne tikai palielināt barības piedevu, kas bagāts ar kalciju, bet arī pārskatīt savu dzīvesveidu un ēšanas paradumus.