Podisynoviki - gatavošanas receptes

Sīkāka informācija par receptēm gaļas sagatavošanai zemāk esošajā materiālā.

Apakšas cepšanai - gatavošanas receptes

Kas varētu būt vienkāršāk nekā parastās, labi grauzdētas meža sēnes? Šis papildinājums var būt daļa no iecienītākā garnīras vai izmantot receptes pīrāgu vai vareniki pildījumu.

Pirms ēdiena gatavošanas briketes ir labi jātīra. Uz mitrumu nepiepilda porainu sēņu, tā nav mazgāta, proti, noslaukiet ar sausu drānu vai suku. Wormholes pietiekami, lai sagrieztu. Atkarībā no sēņu izmēra un to turpmākās izmantošanas tos var sadalīt gabalos vai atstāt veselu. Pēc ēdiena gatavošanas augu eļļu traukā uzlieciet sēnes. Meža sēnes parasti tiek ceptas ilgu laiku (apmēram 20-30 minūtes) virs vidēja siltuma. Ja jūs vēlaties iegūt grauzdētus gabalus, neaizklājiet pannu un sautētas sēnes, varat uzreiz pārklāt traukus pēc ugunsdrošības.

Sagatavotais sālīta boletus ziemai bez etiķa

Viena no pārbaudītām sēņu novākšanas metodēm turpmākajai lietošanai ir to sālīšana, un sālsūdens tiek gatavots bez etiķa pievienošanas (un atšķirībā no marinādes), tāpēc tas izrādās delikāts un neietekmē sēņu garšu.

Jūs varat dažādot recepti, liekot aromātiskas garšvielas, garšvielas un garšaugus, lai sēnes.

Sastāvs:

Sagatavošana

Pamata marinādei katram litram ūdens ņem pāris sīpolu, piparu, lauru un citu piedevu karotītes pēc jūsu ieskata. Sālījumu uzlej līdz vārīšanās temperatūrai, un, kamēr tas ir uz uguns, sagatavo spilventiņus, tos pīlājot un samaļot vienādos gabalos.

Sēņu gabalus ievieto sālījumā un vārīt 15-20 minūtes vai līdz tām nokrīt apakšā. Turklāt sēnītes tiek noņemtas un atdzesētas, sadalītas sterilās burkās un ielej sālījumā atkal vārītas.

Pagatavošanas recepte skābā krējuma pagatavošanai

Sastāvs:

Sagatavošana

Izkausējiet sviestu, izmantojiet to ceptiem sīpolu gabaliņiem. Kad viņi sasniedz pusgatavu līmeni, jūs varat nosūtīt sasmalcinātas sēnes uz panna un sezonas. Uzgaidiet, līdz vārīts vārīts, tad ielejiet ar citronu sulu un krējuma un krējuma maisījumu. Kad mērce sāk vārīties, pievienojiet to pēc garšas un apkaisa to visu ar pētersīļiem.

Sēņu rīsi no riekstiem - recepte

Sastāvs:

Sagatavošana

Divos atsevišķos cepamos sālīt sīpolus ar ķiploku un gabaliņiem. Ceptuvju saturam vajadzētu būt pilnīgai gatavībai un brūnai. Cepiet sastāvdaļas kopā, līdz pastas stāvoklis, un tad papildiniet ikrus ar citronu sulu, majonēzi un dillēm.

Graudaugu zupa - recepte

Sastāvs:

Sagatavošana

Kūpinātas žāvētās sēnes glāzē verdoša ūdens. Cepiet ceptuļus kopā ar sieru un sīpolu gabaliņiem. Visu uzpildiet ar sēņu buljonu, pievienojiet ķiplokus ar timiānu. Saberziet sastāvdaļas biezenī un sezonā pievienojiet krējumu, pēc tam atkārtoti sasildiet, neveicot vārīšanās procesu.