Pīrāgs ar vistu un kartupeļiem - tradicionālais krievu mīklas izstrādājums, slavens ar savu nepārspējamo garšu, ir cieši saistīts ar krievu tautu vēsturi un rituāliem. Kritismas un kāzas, tirdzniecības tējas svinības un pusdienas krodziņās nevarēja iztikt bez lieliskām smalkmaizītēm, kas, saglabājot gadsimtiem ilgas pārbaudītas gatavošanas metodes, ir sasniedzis mūsu dienas dažādās formās.
Pīrāga recepte ar vistu un kartupeļiem
Pīrāgs ar vistas un kartupeļiem krāsnī ir bezgalīgas garšas šķirne, kuras pamatā ir dažāda veida mīkla. Vienkāršākais un vispieejamākais variants, sajaucies ar pienu un sviestu, ir ļoti populārs un atzīts kā klasisks recepte šāda veida cepšanai. Divu stundu ēdienu pagatavošanai četriem mājsaimniecības locekļiem būs kroņi ar ēstgribu rožainu produktu.
Sastāvs:
- sviests - 180 g;
- piens - 500 ml;
- milti - 500 ml;
- soda - 1 tējkarote;
- etiķis - 1 tējkarote;
- vistas fileja - 2 gabali;
- kartupeļi - 4 gab .;
- sīpoli - 1 gab.
Sagatavošana
- Sajauciet sviestu, pienu, soda un miltus.
- Nosūtiet mīklu ar pīrāgu ar vistu un kartupeļiem pusstundu, lai "atpūsties".
- Grieziet filejas, sīpolus un kartupeļus.
- Sadaliet mīklu un velciet to.
- Izklājiet veidlapu pelējuma formā, ielieciet to, pārklājiet ar otro pusi un noberiet.
- Pie ar vistu un kartupeļiem cep stundu pie 180 grādiem.
Receptes par želejas pīrāgu ar vistu un kartupeļiem
Želejveida pīrāgs ar vistu un kartupeļiem ir ne tikai ideāls deserts tējai brokastīs, bet arī atbilstoša papildinājums zupām. Tradicionāli krievu mīklas izstrādājumi ar garšvielu pildījumu tika pasniegti ēdienu maiņas laikā vai kalpoja kā barojoša palīdzība karstajam. Pietiekami daudz laika, lai sirsnīga ēstgriba bija uzņēmums, pilns ar buljonu.
Sastāvs:
- milti - 130 g;
- skābs krējums - 200 g;
- majonēze - 1 ēd.k. karote;
- olas - 4 gabali;
- soda - 1 tējkarote;
- vistas fileja - 300 g;
- kartupeļi - 2 gab.
Sagatavošana
- Sajauciet olas, skābo krējumu, majonēzi, soda un miltus.
- Grieziet kartupeļus un filejas.
- Ielejiet daļu no masas pelē.
- Pārklājiet pārklājumus ar mīklas pārpalikumiem.
- Pīrs ar vistu un kartupeļiem prasīs stundas cepšanu 180 grādos.
Pīrāgs "Kurnik" ar vistu un kartupeļiem
Senos laikos putnu gaļa simbolizēja auglību un bagātību, un tāpēc bieži dekorēja kāzu svinības. Slāņveida pīrāgs ar vistu un kartupeļiem kļuva par līgavas un līgavaini nemainīgo ēdienu traukā svinīgajā galdā un saglabāja ilgstošu pozīciju krievu virtuves vēsturē. Šī ēdiena galvenā iezīme ir bagātīga un atbilstoša uzpilde.
Sastāvs:
- piens - 300 ml;
- sausais raugs - 1 iepakojums;
- milti - 700 g;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- kartupeļi - 3 gab.
- fileja - 350 g;
- sīpols - 2 gabali;
- cietais siers - 150 g;
- olu - 2 gab.
Sagatavošana
- Sajauciet pienu, raugu, cukuru, olu un miltus.
- Karbonādes saktas olas, filejas, sīpoli, kartupeļi un siers.
- Ielieciet mīklu un, uzlieciet pildījuma kārtus, pārklājiet to vēlreiz.
- Cepiet pīrāgu ar vistas un zemes kartupeļiem pusstundu pie 210 grādiem.
Atvērtu pīrāgu ar vistu un kartupeļiem
Bagātīgs pīrāgs ar kartupeļiem un vistas ir klasisks krievu ceptu produktu sortiments. Tradicionālā stilā ar sulīgu rauga bāzi un barojošu pildījumu tas ne tikai aizstāj galda traukus, bet arī pārsteidz viesus ar apetīti skatu. Spilgta, dzeltena bultiņa ar pildījumu, kas ir redzama uz displeja, skaidri parāda saimnieces kulinārijas spējas.
Sastāvs:
- rauga mīkla - 600 g;
- vistas ciskas - 500 g;
- kartupeļi - 4 gab .;
- sīpoli - 1 gab.
Sagatavošana
- Cūku gabalus apcep ar sīpoliem. Pavārs kartupeļus.
- Izvelciet mīklu.
- Izklājiet slāni uzpildi, izrotājiet ar mīklas "stīgām".
- Cepiet krējumu ar grauzdētu vistu un kartupeļiem 45 minūtes 180 grādos.
Pīrāgs ar vistas sēnēm un kartupeļiem
Ātri pīrāgs ar vistu un kartupeļiem ir cienīgs alternatīva ilgai cepšanai, noņemot enerģiju un laiku. Pieejams ēdiens, kas tiek iestatīts no ledusskapja, ātrums, vienkāršība bez garšas zaudēšanas ir galvenā šī uzkoda priekšrocība. Pielāgojiet jēdzienam "viesi uz sliekšņa", un ēdieni pieprasa ne tikai saimniece, bet arī pēkšņi ēdieni.
Sastāvs:
- mīkstais mīklas izstrādājums - 500 g;
- šampinjoni - 200 g;
- vistas fileja - 300 g;
- kartupeļi - 2 gab.
Sagatavošana
- Atsevišķi cep kartupeļus, filejas, sēnes un sīpolus. Pīrāga pildījums ar vistu un kartupeļiem ir gatavs.
- Ielieciet mīklas.
- Ielieciet uzpildi vienā no slāņiem un aizveriet to citam.
- Cepiet 30 minūtes 200 grādos.
Vistas pīrāgs ar kartupeļiem
Kefīra pīrāgs ar vistu un kartupeļiem ir oriģināls ēdiens, kas aizņem Francijas tortu tartenu. Pat ar ilgu cepšanu, pildījums vienmēr ir sulīgs sīpolu pārpilnības dēļ un kartupeļu dēļ. Ātri, garšīgi, sirsnīgi, skaisti - vienkāršas uzkodas pamatprincipi, kas ne tikai baro, bet arī bauda kalpošanu.
Sastāvs:
- filejas - 500 g;
- kartupeļi - 6 gab .;
- sīpols - 3 gabali;
- sēnes - 200 g;
- kefīrs - 200 ml;
- olu - 3 gabali;
- milti - 200 g.
Sagatavošana
- Cepiet mīkstumu un sēnītes, kartupeļus un sīpolus kārtīgi sagriež.
- Olas apvieno ar miltiem un kefīru, mīcīt.
- Ielieciet kartupeļus, sēnes, sīpolus un filejas.
- Ielejiet mīklu un ielieciet cepeškrāsnī stundu pie 180 grādiem.
Raugs pīrāgs ar vistu un kartupeļiem
Ceptas ceptas preces, kas izveidotas ar savām rokām , ir daudzu mājsaimnieču kulinārijas pārbaude, it īpaši, ja šis process ietver mīklas mīklas mīcīšanu. Šī recepte neprasa pūles. Ir vērts pirms pīrāga ar vistas un kartupeļu sagatavošanas, samaisa mīklas sastāvdaļas, saglabājot proporcijas, un divas stundas to "aizmirst" aukstumā.
Sastāvs:
- sausais raugs - 1 iepakojums;
- piens - 500 ml;
- milti - 1 kg;
- fileja - 400 g;
- kartupeļi - 4 gab.
Sagatavošana
- Sajauciet miltus, raugs un cukuru, pienu un notīriet 2 stundas aukstumā.
- Sasmalcināti kartupeļi un filejas.
- Mīklu ielej slāņos un, uzlieciet pildījumu uz vienas, aizveriet otru.
- Cep 40 minūtes 180 grādu.
Pīrāgs ar vistas un kartupeļiem multivarkā
Pīrāgs ar kartupeļiem , vistas gaļu un sieru stundai pieprasa rupju garoza, ir nepieciešams tikai pievērsties mūsdienu sīkrīkam - multivarkam. Priekšrocības uz sejas: kefīra mīkla steigā, klasisks pildījums slāņveida ar komfortablu produktu, un funkcija "Cepšana" palīdzēs pagatavot barojošu uzkodu vakariņām.
Sastāvs:
- Kefīrs - 230 ml;
- olu - 3 gabali;
- milti - 200 g;
- soda - 1 tējkarote;
- filejas - 300 g;
- kartupeļi - 3 gab.
- siers - 70 g;
- sīpoli - 1 gab.
Sagatavošana
- Apvienojiet kefīru, olas, miltus un soda.
- Sagrieziet atlikušos produktus.
- Ielejiet mīklas daļu bļodā, izklājiet slāņus ar pildījumu, un pēc mīklas aizvēršanas pagatavojiet 40 minūtes režīmā "Cepšana".