Pildīti kartupeļu pildījumi var būt jebkura: gaļa, sēnes, dārzeņi utt. Jūs varat gatavot pildījumu kartupeļus jebkurā veidā, kā vēlaties. Vissvarīgākais - nebaidieties eksperimentēt un jums izdosies!
Kartupeļi, pildīti ar šķiņķi
Sastāvs:
- kartupeļi - 4 gab .;
- šķiņķis - 100 g;
- tomāti - 3 gab .;
- siers - 50 g;
- majonēze, sāls, pipari - pēc garšas;
- zaļumi - apdarei.
Sagatavošana
Iepriekš uzlieciet sieru uz lielas režģa. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet mazos kubiņos. Vīns sagriež sloksnēs un sajauc visu. Nomazgājiet kartupeļus un pagatavojiet vienveidīgā veidā sālītajā ūdenī. Tad iztukšojiet ūdeni, atdzesējiet un notīriet to. Grieziet kartupeļus pusi un karote uzmanīgi izņemiet kartupeļu mīkstumu, neatstājot kartupeļu grunts un sānus. Celulociņus ieliek mazos kubiņos un sajauc ar iepriekš sagatavotu pildījumu. Sāls, pipari pēc garšas, pievieno majonēzi un labi samaisa. Ar iegūto maisījumu uzpildiet pusi kartupeļus un novietojiet tos uz cepšanas paplātes, eļļaini. Top ar sieru un ieliek cepeškrāsnī 20 minūtes, līdz siers izkūst.
Pildīti kartupeļi folijā
Sastāvs:
- kartupeļi - 4 gab .;
- sviests - 100 g;
- šķiņķis - 200 g;
- zaļumi kviešu;
- sāls, pipari, ķiploki - pēc garšas.
Sagatavošana
Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus ar suku. Ielieciet kastē ar ūdeni un pavārs vienotā veidā. Tad iztukšojiet un pārklājiet.
Pa to laiku pagatavojiet ķiploku mērci. Par to ņem kausētu sviestu, pievieno smalki sasmalcinātu dilles un sasmalcinātu ķiploku krustnagliņu. Sāls un pipari pēc garšas. Uzlieciet šo maisījumu ledusskapī dzesēšanai.
Katru kartupeli, viegli aptiniet folijā un cep uz grila 15 minūtes. Tad atveriet to, sagrieziet to uz pusēm un atdzesējiet. Izmantojot tējkaroti, paņemiet kartupeļu vidu un ievietojiet tos traukā. Sālējiet kartupeļus un izņemiet masu. Apcep kartupeļu rīves ar ķiploku mērci un kādu laiku atstājiet malā.
Tagad mēs piepildīsim pildījumu ceptiem pildītajiem kartupeļiem. Šim nolūkam sagrieziet šķiņķi mazos kubiņos, sagrieziet sieru uz lielas trauka, sajauciet ar kartupeļu pastas un sāli. Ja vēlaties, varat pievienot smalki sagrieztus zaļumus un melnos piparus. Iegūtie pildvielas kartupeļu laivas, atkal maigi ietin folijā un cep cepeškrāsnī 7 minūtes.
Gatavi pildīti ar sieru un šķiņķa kartupeļiem! Apkalpojot, varat dekorēt ēdienu ar svaigiem garšaugiem un svaigiem tomātiem.
Kartupeļi, pildīti ar dārzeņiem
Sastāvs:
- kartupeļi - 5 gab .;
- siers - 100 g;
- skābs krējums - 150 g;
- burkāni - 2 gabali;
- sīpols - 2 gab .;
- kukurūzas konservi - 60 g;
- dilles, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Kartupeļus iepriekš labi mazgājiet un gatavojiet vienotā sālītā ūdenī. Tad iztukšojiet ūdeni, ļaujiet kartupeļiem atdzist un notīrīt. Katru kartupeļu sagriež uz pusēm un tējkarote izvelk vidū.
Pēc tam sagatavojiet dārzeņu pildījumu kartupeļiem. Lai to izdarītu, mazgājiet burkānus, mizojiet un sagrieziet mazos kubiņos.
Pildiet kartupeļu tasītes ar dārzeņu pildījumu, virsū ar nedaudz skābu krējumu un apkaisa ar rīvētu sieru. Pārklājiet pannu ar foliju un ielieciet gatavos kartupeļus. Cepiet trauku apmēram 15 līdz 20 minūtes, atkarībā no kartupeļu lieluma. Cepti dārzeņu pildīti kartupeļi folijā karsē uz galda.