Pildīti gurķi - tā ir brīnišķīga un neparasta ideja ne tikai svētku svinībām, bet arī bufetes galdam. Viņi ir sagatavoti ļoti viegli, tie ir deliciously garšīgi un delikāts. Apskatīsim dažas receptes gatavošanai ar pildījumu gurķiem.
Pildīti svaigi gurķi
Sastāvs:
- svaigie gurķi - 400 g;
- rozā laša - 200 g;
- marinēta siļķe - 50 g;
- olas - 4 gabali;
- sviestu - pēc garšas;
- krējums - 50 ml;
- etiķis, mārrutki - pēc garšas.
Sagatavošana
Zivju fileja vārīties, pagriezt pa gaļas mašīnā, pievieno sviestu, ielieciet krējumu un kārtīgi samaisiet, līdz gluda. Marinētas siļķes atbrīvo no ādas un kauliem, mēs sagriežām filejas, smalki sagrieztus kubiņos un sajauc ar sasmalcinātām grūti vārītām olām. Tad mēs to apvienojam ar sagatavoto zivju masu un piepildīt ar etiķi. Svaigie gurķi attīra no ādas, sagriež vairākās daļās, noņem sēklas un aizpilda sagatavoto pildījumu. Apkalpojot, aplejiet ēdienu ar rīvētu mārrutku.
Pildīti marinēti gurķi
Sastāvs:
- sālīti gurķi - 4 gabali;
- Līdakas - 200 g;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Tātad, vispirms sagatavosim uzpildi ar tevi. Šajā nolūkā līķus vāra nedaudz sālījumā, atdzesē, iztīra no kauliem un savērst gaļas mašīnā. Mēs pievienojam sāli zivju maltai, piparus pēc garšas, ielej mazu augu eļļu un labi samaisa.
Tagad paņemiet marinētos gurķus, sagrieziet pa pusēm, tad pusi, uzmanīgi noņemiet sēklas un piepildiet ar zivju pildījumu. Tagad salieciet pusītes, piešķirot tām visu gurķi. Pirms pasniegšanas apkaisa ēdienu no svaigi sasmalcinātu zaļumu.