Kad skaista meitene vēlas komplimentu, viņa tiek salīdzināta ar maigu persiku. Šis aromātiskais auglis dod mums prieku vasaras beigās, agrā rudenī. Un es vēlos pagarināt šo laiku. Un viens no pieejamajiem veidiem ir persiku sulas saglabāšana, par ko mēs šodien gatavojamies.
Persiku sulu recepte ziemai
Sastāvs:
- persiki - 5 kg;
- cukurs - 500 g;
- ūdens - 4,5 litri.
Sagatavošana
Vispirms mēs izņemam persikus no persikiem. Lai to izdarītu vieglāk, mēs pazemināsim 40 sekunžu augļus verdošā ūdenī. Tad mēs izņemam troksni, vēsu un tīru - no mizas un kauliem. Mēs izvedam mīkstumu caur gaļas mašīniņu un iegūstam biezu kartupeļu biezeni.
Atsevišķi sagatavojam cukura sīrupu. Cukurs tiek izšķīdināts ūdenī, uzvāra un gatavo aptuveni 10 minūtes zemā siltumā. Tad ielejiet kastroli persiku biezeni un samaisiet. Atkal, uzvāra un ātri izlej sterilus burkas. Mēs uzliekam metāla pārsegu, pārvēršam burkas otrādi un aptinam siltā sega, līdz sula pilnīgi atdziest. Vēl 10 dienas mēs novērojam viņa stāvokli, pēc tam, kad jūs varat paslēpt sulu no persikiem uz ziemu pieliekamais.
Kā sulu no persikiem sula pagatavot?
Sastāvs:
- persiki - 10 kg;
- cukurs - 500 g.
Sagatavošana
Lai sagatavotu sulu, izvēlieties nogatavojušos persiku. Augļi ir mans, sagriež pa daļām un noņem kaulus. Apakšējā pannā
Pāris nedēļas, lai pārliecinātos, ka sula nav sabojāta - nemirksts vai klajāts. Pēc tam jūs varat nolikt bankas uzglabāšanai pagrabstāvā. Ja sulā ir kaut kas nepareizs, mēs atveram burkas un saturs vārīti vismaz 5 minūtes. Tagad to var izmantot tikai kompotu un kisselu izgatavošanai .