Vēl viena iespēja vakariņām vai vakariņām steigā - ebreju pashtida no tumšzaļajiem kabačiem. Nebaidieties no nepazīstamas terminoloģijas, jo pâtis ir nekas cits kā vienkāršs cukini, kas gatavoti uz mīklas pamata vai bez tā. Patiesībā, pashtidu likts viss, kas atrodas ledusskapī, mēs izvēlējāmies cukini.
Dārzeņu pākšaugi no tumšzaļajiem kabačiem
Pamatojoties uz dārzeņu pākšaugu, var rīkoties ne tikai parastais sīpolu un burkānu komplekts, bet arī daudzveidot ēdienu ar kukurūzas graudiem, zaļajiem zirnīšiem, baklažāniem vai kartupeļiem.
Sastāvs:
- cukini - 380 g;
- baltais sīpols - 120 g;
- olas - 3 gabali;
- milti - 1 prece;
- kefīrs - 1 prece;
- burkāni - 120 g;
- skābs krējums - 100 g;
- ķiršu tomāti - 170 g;
- cepamais pulveris cepšanai - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Pirms mēs gatavojam pashtidu no cukini, mēs ēdam dārzeņus. Biezu sienu kafijas pannā pārlejiet pāris ēdamkarotes eļļas un, kad tās sasilda, lieciet sagatavotos dārzeņus - sagrieztus burkānus un baltos sīpolus. Svaigi dārzeņi sagriezti uz lielas traukas un atstāj sulu, viegli piesātināta ar sāli. Izolēta sula izspiest.
Tagad mēs sagatavojam mīklu. Sajauciet mājās gatavotu jogurtu ar skābu krējumu, miltus izsijājam atsevišķi ar cepamo pulveri un sāli. Mēs savienojam abas masas, novadīt olas un sajauc visu, noslaucīt, līdz veidojas viendabīga šķidra mīkla. Sagatavotos dārzeņus pievienojiet mīklai.
Mēs sagatavojam cepšanas trauku, uzklājot to ar eļļu, un ielejiet to par pamatu mūsu cepšanai. Mēs ieliekam trauku krāsnī, kas uzsildīta līdz 200 grādiem. Pēc 25 minūtēm jūs varat pārbaudīt gatavību. Gatavs pashtikas ir dekorēts ar ķiršu tomātu gabaliņiem.
Pagatavošanas recepte no kabačetes
Paštikas no tumšzaļajiem dārzeņiem ar sīpoliem un sieru ir ekonomisks sirsnīga ēdiena variants vairāk nekā par mērenu cenu. Šāda pashtida tiek sagatavota īsā laikā, bet tiek pasniegta karsta un auksta.
Sastāvs:
- svaigs skvošs - 2-3 gab .;
- apstrādāts siers - 250 g;
- taukus skābs krējums - 200 g;
- sīpolu balts - 140 g;
- kviešu milti -30 g;
- olas - 2 gab.
Sagatavošana
Skvošs un sīpoli sagriezti gredzenos. Sajauciet dārzeņus kopā ar izkausētā siera kubiņiem un ievietojiet gatavā cepšanas traukā. Atsevišķi pievienojiet olas ar skābu krējumu un nelielu daudzumu miltu. Gatavs, lai piepildītu garšvielas ar sāli un pipariem un pārlej dārzeņu bāzi. Mēs ieliekam pashtidu iepriekš uzkarsētā līdz 180 grādu krāsnī. Sagatavošana ilgst ne vairāk kā stundu vai pat 50 minūtes, viss ir atkarīgs no pašas krāsns. Pirms pasniegšanas, dārzeņu kastrolis jāpaliek apmēram desmit minūtēm, un tad to var sagriezt.