Pārpostītas lēcas ir iecienīts veģetāriešu un neapstrādātas pārtikas produkts. To patērē gan vārītas, gan neapstrādātas šķirnes. Pat uztura speciālisti un ārsti atzīmē, ka noplūktām lēcām ir noderīgas īpašības.
Cik noderīga ir saplīsusi lēca?
Šis produkts ir neizsmeļams olbaltumvielu avots. Pēc simts gramiem lēcu - divdesmit četri grami olbaltumvielu. Tas ir ļoti daudz. Tāpēc, lietojot šo pupiņu augu, veģetāriešiem nav nepieciešami dzīvnieku proteīni, piemēram, gaļā, pienā vai olās. Lai maksimāli palielinātu kukurūzas dīgtspēju organoleptiskajā formā, ir nepieciešams mērcēt šo pupiņu augu, ja tā vēl nav devusi baktērijas.
Lēcas satur arī ogļhidrātus. Tie satur apmēram piecdesmit procentus. No neapstrīdamām augu priekšrocībām dietologi atzīmē sekojošo.
- Dzelzs bagātība (vairāk nekā 10 tūkstoši mikrogramu).
- Kālija, mangāna un cinka krājumi.
- Retas sastāvdaļas: bora vai titāns.
Visi šie elementi būtiski uzlabo asinis, baro organismu un silti aukstumā. Lēcas ir noderīgas, ieskaitot diabēta slimniekus. Bet iesūcos kviešus var ne tikai gūt labumu, bet arī nodarīt kaitējumu, ja tie nav pareizi pagatavoti. Pareiza vārīšana nozīmē iepriekšēju graudu iztukšošanu. Lēcas vajadzētu izmest tikai verdošā ūdenī un pagatavot apmēram 15 minūtes.
Tomēr visnoderīgākā ir izejviela, kas izaugusi lēcu.
Vai iesprostota lentīte kaitē?
Pati auga nevar nodarīt kaitējumu. Negatīvas sekas izpaužas, ja cilvēks fanātiķi ēd lēcas. Pārēšanās gadījumā šāda veida pupiņas var nelabvēlīgi ietekmēt gremošanu. Ja jūs ēdat lishku, tad pusi līdz divas stundas cilvēks jutīs vēdera uzpūšanos.
Ja cilvēkam ir slims gurns, ir nepieciešams lēcas ar piesardzību. Šie pākšaugi ir pietiekami ilgi sagremoti kuņģī. Turklāt tas ir ļoti apmierinošs.
Dažiem veģetāriešiem un neapstrādātiem pārtikas produktiem garšas īpašībām nav iecienījuši un neiegriezti lēcas. Šajā gadījumā ir nepieciešams sajaukt pupiņas ar medu vai žāvētiem augļiem . Daži lēcas pievieno salātiem un sajauc tos ar mērci, piemēram, soju.
Eksperti iesaka iedzīt rīsus lēcas rudenī vai ziemā. Vasarā, kā viņi to apliecina, dvēsele to nemīl, kurai ir sasilšanas efekts.