Pankūkas ir iecienīts daudzu cilvēku ēdiens. Viņi ir viegli gatavoti, un tie garšo lieliski, tāpēc tie ir tik populāri. Pamatojoties uz to, jūs varat izveidot pankūka kūku, kas kļūs par jūsu galda dekorēšanu. Kūka uzpilde var būt pilnīgi jebkura, bet lielākoties prieks jūsu ģimenei tiks piegādāts ar šokolādes pankūka kūku, kuras receptes mēs tagad tev pastāstīsim.
Pankūkas šokolādes kūka
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- olas - 5 gab .;
- milti - 300 g;
- krējums - 100 ml;
- vanilīns - 20 g;
- piens - 200 ml;
- sāls - 5 g;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote
Šokolādes krēmam:
- krējums - 200 ml;
- kakao pulveris - 3 ēd.k. karotes;
- cukura pulveris - 3 ēdamkarotes. karotes;
- ruma būtība - 1 tējkarote.
- eļļa - 200 g.
Attiecībā uz garšvielām:
- Piens - 0,5 litri;
- cukurs - 1 prece;
- milti - 4 ēdamk. karotes;
- olu dzeltenumi - 4 gabali;
- vaniļas cukurs - 20 g;
- sviests - 150 g;
- balta šokolāde - 100 g.
Sagatavošana
Sajauciet miltus, olas, krējumu, vanilīnu un pienu lielā kafejnīcā, pievienojiet sāli un cukuru. Mīklai vajadzētu kļūt biezs un atgādināt par konsistentu tauku krēmu. Cepamajā pannā ielej mazu augu eļļu, silda to, noņem kaļķakmens mīklu un uzmanīgi ielej trauku. Tagad mēs gaidīsim, līdz pankūce būs brūna un pārvērsīsies. Galvenais uzdevums ir cept desmit šādas skaistas pankūkas. Tieši uz to pamata vēlāk tiks izveidots pankūkas kūka ar šokolādes krēmu.
Pēc tam, kad pankūkas ir pagatavotas, sāksim ar krēmu. Vispirms ir nepieciešams izveidot parasto sinepju. Lai to paveiktu, 3-4 minūšu berzējiet olu dzeltenumus ar cukuru, pievienojiet miltus un samaisiet, pēc tam pievienojiet pusi glāzes piena. Atlikušo pienu vajadzētu sildīt un pievienot gatavo maisījumu. Uzkarsējiet līdz biezai, nemitīgi maisot. Pievienojiet vaniļas cukuru maisījumam. Slaucīt sviestu, noslaucīt to ar mazu ātrumu un sajauc ar saldo. Baltā šokolāde izkausē un pievieno krēmam. Smēres krējuma pankūkas, savāc tos kopā.
Tagad mēs gatavojam šokolādes krēmu. Lai to izdarītu, sagrieziet sviestu gabalos, ielieciet to kauss, ielejiet cukuru un ielieciet to uz uguns. Kad tas viss kūst, pievienojiet kakao pulveri un krējumu uz liekšķere. Šajā gadījumā saturs ir pastāvīgi jāmaina. Tad ielej karstu ruma maisījuma maisījumu un kārtīgi samaisa. Izgatavotajam krēmam nepieciešams izkaisīt pankūka kūka un tā sānus. Pēc visu iepriekš minēto darbību, jūs varat izturēties pret visu ģimeni ar smalku pankūku tortu ar šokolādes krēmu.
Šokolādes pankūka kūka
Oriģinālo receptes, kuras mēs piedāvājam šokolādes pankūkas kūka, fani - garšīgi un ļoti neparasti.
Sastāvs:
- rūgta šokolāde - 80 g;
- Piens - 0,5 litri;
- milti - 1,5 vienības;
- olas - 3 gabali;
- Pulverveida cukurs - 2 ēdamkarotes. karotes;
- sviestu - 2 ēd.k. karotes;
- kakao pulveris - 1 ēdamkarote. karote;
- skābs krējums - 400 g.
Sagatavošana
Vispirms jums vajadzētu izkausēt šokolādi un sajaukt to ar pusi no piena, iepriekš uzkarsēts. Atlikušo pienu sajauc ar vienu glāzi miltu, kakao pulvera, sāls un cukura pulvera. Mēs pārspējam olas, pievienojam tos mīklai. Lai padarītu to mīkstāku, mēs nododam
Pēc noteikta laika mēs sildām ceptuvi, ieeļļojiet to ar mazu augu eļļu. Tad cepiet astoņpadsmit pankūkas no mīklas traukā, ļaujiet tās atdzist. Šajā laikā mēs izgatavojam krējumu, ar skudrskābiņu pīrāgu ar cukura pulveri. Lai savāktu kūku, uzlieciet vienu pankūci uz plāksnes, uzklājiet krēmu uz tā, pārklājiet ar pankūku un atkārtojiet šo procedūru ar visām pankūkām. Kūka virsu un malu pārklāj ar krējumu, un virs tā varat apkaisīt ar rīvētu šokolādi. Viss, pankūka šokolādes kūka brokastīm ir gatava.