Dažreiz es gribu cepēt, kaut kas oriģināls un neparasts. Šajā gadījumā mēs jums pateiksim, kā gatavot pankūkas ar āboliem. Tās ir neticami gardas, ar patīkamu augļu skābumu.
Pankūka ar ābolu pīrāgu
Sastāvs:
- milti - 25 g;
- olu - 125 g;
- piens - 1230 ml;
- sāls - šķipsniņš;
- cukurs - 15 g;
- smaržīgā eļļa - 45 ml;
- vanilīns;
- soda - 5 g;
- cukura pulveris, medus , skābs krējums - pēc garšas;
- āboli - 3 gab.
Sagatavošana
Olas bez čaumalas sakrata ar dakšiņu ar sāli, cukuru, soda un vanilīnu. Pēc tam ielieciet nedaudz siltu pienu un ielieciet nelielu daudzumu kviešu miltu. Mēs mīcam biezu mīklu, bez gabaliņiem un ieviešam vairākus karstos aromātiskas augu eļļas. Pēc tam izlejiet visu pārējo pienu, samaisiet un novietojiet masu 20 minūtes.
Uzlieciet trauku uz uguns un labi silda. Bez izšķērdēt laiku, nogriezt mizu no āboliem un berzēt tos uz lielas pannas. Mēs viegli izklājam uzkarsēto pannu ar eļļu, izklājam vienmērīgu augļu masas slāni un piepilda ar līdzenu mīklas slāni. Cepiet pankūkas ar āboliem vidēja siltuma laikā līdz zeltainam, un pēc tam uzmanīgi pagrieziet to otrā pusē un brūniniet to. Pabeigtas pankūkas pārkaisa ar smalku cukura pulveri un pasniedz ar ziedu medu vai zemu tauku skābu krējumu.
Pankūkas ar āboliem un kanēli
Sastāvs:
- milti - 305 g;
- piens - 295 ml;
- olu - 95 g;
- augu eļļa - 25 ml;
- cukurs - 45 g;
- saldie āboli - 205 g;
- Skābums, iebiezināts piens vai mazs pulverveida cukurs - ja nepieciešams.
- kanēļa pulveris - pēc garšas.
Sagatavošana
Olas mēs ielaujam bļodā, mēs mestam cukuru un labi pārlauj maisījumu ar dakšiņu, līdz parādās putas. Tad ielej siltu pienu, ielej miltus un samaisa, līdz iegūst homogēnu konsistenci. Tālāk mēs ieviešam augu eļļu mīklas izstrādājumos un cepam pankūkas karstā cepamajā pannā no divām pusēm līdz rupjā stāvoklī.
Tālāk mēs sagatavojam pildījumu āboliem pankūkas. Augļi tiek mazgāti, mizoti un mizoti, berzē uz lielākās traukiem, pievieno kanēnu un cukuru pēc garšas, un rūpīgi sajauc visu. Tagad paliek tikai pankūkas ar ābolu masu. Lai to paveiktu, izvelciet nelielu daudzumu augļu biezeņa uz pankūka, maigi aptiniet malas un izveidojiet aploksni vai trīsstūri. Tāpat mēs izturamies pret visām citām pankūkām. Pēc tam mēs pārietam uz pannu un apcepim dažas minūtes pirms rupjas garozas. Mēs pasniedzam ēdienu ar skābu krējumu, iebiezinātu pienu vai vienkārši pārkaisa ar smalku cukura pulveri.
Pankūku recepte ar āboliem un banāniem
Sastāvs:
- piens - 985 ml;
- milti - 555 g;
- ola ir liela -5 gab.;
- cukurs - 25 g;
- sāls - šķipsniņš;
- soda - šķipsnu;
- cukura pulveris , šokolāde - pēc vēlēšanās;
- augu eļļa - 55 ml.
Pildījumam:
- āboli - 6 gabali;
- banāni - 90 g;
- cukurs - garša.
Sagatavošana
Pienu nedaudz uzsilda mikroviļņu krāsnī un tieši pusi iemet bļodā. Pievienojiet sāli, soda, cukuru un pārtrauciet vistas olu. Sajauciet segas un pakāpeniski ielejiet miltus. Sajauciet viendabīgu mīklu
Tālāk mēs sagatavojam pankūkas pildījumu no banāniem un āboliem. Āboli tiek mazgāti, mēs noņemam sēklu kastīti un sasmalcinām mazus kubus. Mēs aizmame augļus ar cukuru un sautē gāzē, laiku pa laikam maisot, līdz mīksti. Ar banāniem noņemiet ādu, smalki sagriež tos un pievienojiet āboliem un kārtīgi samaisiet. Tagad izplatīt augļu pildījumu pankūkā un cieši ietīt aploksni. Mēs ielejam tableti ar izkausētu šokolādi vai vienkārši apkaisa ar cukura pulveri.