Pagriezta menca ar dārzeņiem

Menca ir ļoti noderīgs un uztura produkts, kas pozitīvi ietekmē cilvēku veselību. B12 sastāvā esošais vitamīns lieliski ietekmē asinsriti, un B6 vitamīns stiprina nervu sistēmu. Apsveicam ar jums, kā pagatavot mencas ar dārzeņiem. Un šī ēdiena garnīrus vislabāk pasniedz ar cukini un vārītiem kartupeļiem .

Mencu receptes ar dārzeņiem

Sastāvs:

• mencas fileja - 500 g;
• baltie kāposti - 200 g;
• burkāni - 1 gab .;
• pētersīļu saknes - 1 gabals;
• sāls - pēc garšas;
• milti - 2 ēd.k. karotes;
• cūku tauki - 2 ēd.k. karotes;
• ūdens - 3 ēd.k. karotes;
• spuldze - 1 gabals;
• melnie pipari - pēc garšas;
• baltais mērcis - 250 ml;
• selerijas - 0,5 gab.

Sagatavošana

Izdomāsim, kā iztukšot mencu ar dārzeņiem. Mēs uzņemam zivis, sagriežām filejas un sagriež katra nelielās porcijās, vai arī mēs ēdam mencu ar steiku. Tad mēs sagatavojam dārzeņus: mēs tos notīra, sasmalcina salmus un ievieto tos katlā ar sakarsētu cūku tauku.

Tagad ielej mazu ūdeni un sautē apmēram 5 minūtes. Mēs ielej zivis, ievieto dārzeņu virsū, sezonā sāli, baltu mērci , piparus un gatavo, laiku pa laikam maisot ar nelielu karstumu, aizverot vāku. Pirms pasniegšanas ielieciet mencu uz ēdiena, izlejiet marinādi un pasniedziet kopā ar sautētiem dārzeņiem karstā veidā.

Receptes mencas gatavošanai ar dārzeņiem

Sastāvs:

• cukini - 200 g;
• sēnes - 200 g;
• Bulgāru pipari - 1 gab.
• burkāni - 1 gab .;
• mencas - 500 g;
• milti - 50 g;
• olīveļļa - 40 ml;
• kaļķi - 1 gab .;
• garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošana

Vispirms mēs sagatavojam visas sastāvdaļas. Lai to izdarītu, skvošs un burkāni tiek mizoti, saldie bulgāru pipari tiek mazgāti un apstrādāti no sēklām un kātiem. Tagad dārzeņus sagriež mazos gabaliņos un novieto malā. Kaļķi mazgā, noslauka dvieļu un sagriež nelielās šķēlēs. Mēs apstrādājam zivis, sagrieziet steikus vai filejas daļēji, sāli pēc garšas un sagrieziet kviešu miltos. Ja vēlaties, jūs varat pievienot jebkuru kaltētu aromātisko garšaugu pēc Jūsu gaumes.

Tālāk mēs sildām olīveļļu saldēšanas pannā, apcep zivis no abām pusēm līdz tumšai garozai. Citā cepšanas traukā nedaudz pāriet dārzeņus, pēc sāls pēc garšas. Tagad novietojiet zivis dārzeņiem, ielieciet nedaudz ūdens un sautējiet 5 minūtes, līdz tās ir pilnībā gatavas. Gatavās zivis ievietojam šķīvī un katrai porcijai kalpo laima šķēle. Tas viss ir gatavs brīnišķīgai mencu ar dārzeņiem vakariņām!