Daži saimnieces nopērk vareniki veikalā, jo viņiem nepatīk mīcīt mīklas. Bet, ticiet man, tas nav tik grūti un grūti, kā tas varētu likties no pirmā acu uzmetiena. Mēs jums pateiksim, kā dažādos veidos ātri pagatavot mitrināmo vareniki uz ūdens.
Ūdens klimpa ar ķiršiem
Sastāvs:
- ūdens 355 ml;
- kviešu milti - 815 g;
- baltais cukurs - 20 g;
- olīveļļa - 30 ml.
Sagatavošana
Mēs iesaiņojam miltus bļodā, lai bagātinātu to ar skābekli. Mēs sasildām ūdeni, mestam cukuru un izšķīst. Tad ar plānu sūkli miltu ielej saldo šķidrumu un mīciet elastīgo mīklu, pievienojot olīvu eļļu beigās. Tā rezultātā būtu jāiegūst blīvs, elastīgs mīkla, kurā nav olu uz pelmeņiem ūdens. Lai to paveiktu, novietojiet to uz darba virsmas, velmēšanas tapu plānā izvelciet taisnstūrveida slānī un izgrieziet grieztu glāžu apli. Tagad ielieciet vidū ķiršu pildījumu, pārkaisa cukura garšu un plīsiet visas malas. Mēs gatavojam pelmeņus verdošā ūdenī vai iesaldējam nākotnē saldētavā.
Mīklu ar pelmeņiem uz ūdens ar olu
Sastāvs:
- paipalu olas - 3-5 gab .;
- milti - 720 g;
- ūdens 205 ml;
- cukurs - 20 g;
- sviests
Sagatavošana
Olas atbrīvo no čaumalas un nosūta uz trauku, mēs mestam cukuru, pievieno izkausētu krējuma sviestu un rūpīgi noskalojas ar maisītāju. Pēc tam pakāpeniski ielejiet miltus un atšķaidiet aukstā dzeramā ūdens masu. Mēs mīcām rokās gludu elastīgu mīklu, pārklāj to ar tīru dvieli un atstājiet to 30 minūtes. Pēc tam mēs izvelk to pietiekami plāni, sagriež to dimantiem, pārklāj ogu pildījumu un stingri plīsīs malas. Pelmeņi ar ķiršiem tiek sūtīti uz verdošu ūdeni un pagatavoti, līdz gatavi, vai arī tiek pievienoti iepakojumam un iesaldēti, lai to izmantotu nākotnē.
Pelmeņi pelmeņi ar minerālūdeni
Sastāvs:
- ūdens (gāzēts) - 1 vienība;
- izvēlēta ola - 1 gabals;
- cukurs, sāls;
- milti - 815 g;
- augu eļļa - 45 ml.
Sagatavošana
Bļodā, sajauciet blenderī ar vistas olu ar saldu sāli un cukuru. Tad ielej aukstu sodas ūdeni, augu eļļu un pievieno porcijas sijāto miltu. Mēs mitrājam mīklā, elastīgo mīklu uz ūdens un to izmanto, lai padarītu pelmeņus ar ķiršiem. Lai to izdarītu, ielejiet to uz miltu pulvera galda, izgrieziet kvadrātus, izklājiet ķirsi, apkaisa to ar cukuru un noformējiet izstrādājumus, noapaļojot malas. Vārīt vareniki minūtes 5 sāls verdošā ūdenī, un pēc tam pasniedz ar liesu skābo krējumu vai sviestu.
Recipe par vienkāršu klimata pārbaudi uz ūdens
Sastāvs:
- milti - 655 g;
- ūdens 205 ml;
- sāls
Sagatavošana
Sāls izšķīst siltā ūdenī un izsijā miltus lielā bļodā. Centrā izveidojiet nelielu caurumu un pakāpeniski ielejiet šķidrumu. Mēs mīcam gludo elastīgo mīklu un atstājiet minūtes 35 stundas. Tad mēs to velmē ar rullīšu tapu, sagriež apļus ar grieztu stiklu un izliek ogu pildījumu vidū. Mēs rūpīgi ielieciet visas malas un vāriet vareniki verdošā ūdenī.
Pīleklu ar vareniki ar karstu ūdeni
Sastāvs:
- milti - 405 g;
- verdošs ūdens - 255 ml;
- sāls;
- augu eļļa - 55 ml.
Sagatavošana
Bļodā ielieciet verdošu ūdeni un pievienojiet tam augu eļļu. Tad mēs izmetam sāli, nedaudz izsijāti milti un maisītājs sajauc maisījumu līdz vienveidīgai. Pamazām ielejiet visus atlikušos miltus un mīciet to ar stīvu, bet elastīgu mīklu. Viegli ieskrūvējiet to, izklājiet pildījumu un izveidojiet vareniki, kas tūlīt vāriet, līdz tas ir gatavs verdošā ūdenī.