Daudzas mājsaimnieces atsakās gatavot cepšanu, jo nespēj vai nevēlas sajaukt ar mīklu. Bet patiesībā, ja jums ir maizes gatavošanas ierīce, jūs varat gatavot to ar šo mašīnu, pavadot vismaz pūles un laiku.
Kā pareizi mīklas maiznīcā mīklas, mēs jums pastāstīsim tālāk savās receptēs un piedāvāsim pīrāgu , rullīšu, pizza, kā arī ravioli un vareniki bāzes variācijas.
Raugs mīklas maizes cepurēm un maizēm - recepte
Sastāvs:
- kviešu milti - 390 g;
- piens - 110 ml;
- Vidēja izmēra vistas olu skaits - 1 gab.
- margarīns cepšanai - 55 g;
- sausais raugs - 10 g;
- smilšu cukurs - 45 g;
- cukura vaniļas - 20 g;
- jodēta sāls - 1 šķipsniņa.
Sagatavošana
Miežu raušu mīkla ir viegli sasildīta. Viss darbs ir tikai nepieciešamo komponentu sagatavošana un ierīkošanas spēja.
Pirmais margarīns izkausē līdz šķidram stāvoklim, sajauc ar pienu un mazu olu, kas saputots atsevišķi, un ielej šķidrās sastāvdaļas maizes kausēšanas spainī. Tagad apkaisa sausās sastāvdaļas šādā secībā: vispirms iesijāt miltus, pēc tam cukura un vaniļas cukura un pabeigt iekraušanu ar sausu raugu.
Mēs ieslēdzam ierīci režīmā, kas atbilst rauga testa partijai, un pagaidiet, kamēr programma tiks pabeigta. Partijas sākumā mēs kontrolēam mīklas sākotnējo konsistenci un vajadzības gadījumā pievieno nedaudz vairāk miltu vai piena.
Dzesēšanas un mitrās sastāvdaļu novietošanas kārtība var atšķirties atkarībā no maiznīcas ražotāja ieteikumiem, tādēļ to īpaši jāvada sava ierīce.
Mazuļu ķieģeļu picas mīkla recepte
Sastāvs:
- atsijātie kviešu milti - 310 g;
- ūdens ir silts - 210 ml;
- olīveļļa bez garšas - 35 ml;
- sausais raugs - 15 g;
- smilšu cukurs - 20 g;
- sāls liels jodēts - 2 šķipsniņi.
Sagatavošana
Pizza mīklu ir vieglāk pagatavot ar maizes gatavotāju. Produktus mēs ievietojam spainī, ņemot vērā ieteikumus, kas sniegti jūsu vienības norādījumos, un ieslēdziet atbilstošo režīmu. Pēc signāla mēs varam turpināt izstrādājumu izstrādi.
Pelmeni mīkla maizes gatavotājā
Sastāvs:
- kviešu milti, atsijātie - 455 g;
- filtrēts ūdens - 185 ml;
- Vidēja izmēra vistas olu skaits - 1 gab.
- sāls, liels jodēts - 10 g.
Sagatavošana
Maizes automāta spainī mēs braucam pa olu, ielej ūdeni, ielej lielu sāli un izsijā kviešu miltus. Mēs ieslēdzam ierīci atbilstošā režīmā un gaidīsim tā pārtraukšanu.