Gulāšs ir biezas gaļas sautējums un aromātiska zupa, ko parasti pagatavo vairākas stundas, lai panāktu lielāku gaļas gabalu maigumu, bet ar nedaudz mūsdienīgāku tehniku, gaļas maizes gatavošanas process ir ievērojami vienkāršots un paātrināts. Ja jums nav pietiekami daudz laika - tas nav iemesls, lai noliegtu sevi biezi gaļas pusdienās, pavārs gaļas gulaša ar mikroviļņu krāsni, samazinot laiku vairāk nekā 2 reizes.
Gulasa zupa mikroviļņu krāsnī - recepte
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 500 g;
- Kukurūzas eļļa - 15 ml;
- puravi - 50 g;
- sīpols - 70 g;
- burkāni - 70 g;
- ķiploku daiviņas - 3 gab.
- selerijas kātiņa ;
- tomātu pastā - 50 g;
- anšovu fileja - 30 g;
- sarkanvīns - 40 ml;
- vīna etiķis - 10 ml;
- tomāti savās sulās - 300 ml;
- gaļas buljona - 200 ml;
- lauru lapa;
- timiāna zariņš
Sagatavošana
Mēs sākam sagatavot gulāšus no visu sastāvdaļu sagatavošanas. Gaļu sagriež kubiciņos ar centimetra pusi. Sakulējiet sīpolus un selerijas, burkānus berzējiet un ķiplokus ielīmējiet pasta ar labu šķipsniņu rupjas sāls un zemes piparu. Buljonā mēs audzējam tomātu pastas, pievieno vīnu, nedaudz etiķa, sasmalcinātus konservētos tomātus, sasmalcinātas anšovu filejas, laurus un timiānu.
Mēs ieliekam liellopu gaļas gabalus traukā, kas piemērots izmantošanai mikroviļņu krāsnī. Piepildiet gaļu ar buljona maisījumu ar tomātu un citām piedevām, apkaisa dārzeņus un ievietojiet traukus ierīcē. Iestatiet maksimālo ietilpību un gatavojiet liellopu gaļu 15 minūtes. Tālāk mēs samazinām jaudu līdz vidējam līmenim un atstājim gaļu vēl 10 minūtes. Pirms pasniegšanas gulošs jātur zem vāka tieši mikroviļņu krāsnī vēl 10 minūtes.
Sēņu gulošs ar cūkgaļu mikroviļņu krāsnī - recepte
Sastāvs:
- cūkgaļa - 800 g;
- milti - 10 g;
- šalotes - 80 g;
- ķiploku daiviņas - 2 gab.
- baltais vīns - 100 ml;
- burkāni - 80 g;
- kartupeļi - 200 g;
- Konservēti tomāti - 200 g;
- šampinjoni - 200 g;
- zaļumi un garšvielas gaļai.
Sagatavošana
Lai pagatavotu gullah mērci, mēs varam izbaudīt mūsu pašu sulu saglabātos tomātus un sajaukt tos ar vīnu, garšvielas gaļai un ķiplokiem, kas ielīmēti pastā. Ja mērce ir bieza, pievienojiet nedaudz ūdens vai buljonu. Sīpolus, burkānus un mizotus kartupeļus sagrieziet kubiciņos, vienādu izmēru ar cūkgaļas kubiņiem. Mēs ieliekam gaļu un dārzeņus traukos, kas gatavoti mikroviļņu krāsnī, atstājiet sēnes veselu un pēc tam visu piepildiet ar mērci. Mēs iestatām maksimālo ierīces jaudu un ielieciet tajā guloši. Mēs gatavojam gaļu un dārzeņus 15 minūtes, tad samaziniet jaudu līdz vidējam līmenim un sagatavojiet vēl 10 minūtes.