Saldais baziliks ir labs gan svaigā, gan žāvētā veidā. Ar šo smaržīgo augu jūs varat gatavot vienlīdz garšīgus pirmos ēdienus, uzkodas un karstākas, un, lai to pierādītu, mēs nolēmām, izmantojot šādas receptes.
Tomātu zupas recepte ar baziliku
Sastāvs:
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- tomāti savā sulā - 800 g;
- sāls - 1 tējkarote;
- vistas buljons - 1 prece;
- cukurs - 1 tējkarote;
- krējums - 1/4 gadsimta;
- svaigs baziliks - 3 zari;
- Parmesan.
Sagatavošana
Samaisiet ķiplokus olīveļļā un sajauciet ar sasmalcinātiem tomātiem un vistas buljonu . Rūpīgi sajauc visu un sajauciet ar sāli, pipariem un cukuru. 10 minūtes pagatavojiet zupu vidējā siltumā, tad ielejiet tauku krēmu un pievienojiet sasmalcināto baziliku. Mēs uzlej zupu uz šķīvjiem un apkaisa ar sarīvētu "Parmesan".
Cūkgaļas recepte ar baziliku
Sastāvs:
- cūkgaļas steiks - 4 gab.
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- svaigs baziliks - 1 ķekars;
- citronu sula - 2 ēd.k. karotes;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sāls - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Blenderī, sagrieziet ķiplokus un baziliku, lai konsistenci biezenī. Gatavā tīrā pienā mēs pievienojam sviestu, citronu sulu un sāli. Mēs berzējam steiku marinādē un ļaujam stāvēt 30 minūtes. Cepiet uz grila uz 5 līdz 6 minūtēm katrā pusē. Gaļa ar baziliku pēc vienkāršas receptes ir gatava, to ir nepieciešams pasniegt svaigiem dārzeņiem un baudīt viesus ar lielisku ēdiena aromātu un garšu.
Salātu recepte ar baziliku
Sastāvs:
- pasta risoni - 1 prece;
- ķiršu tomāti - 1 prece;
- svaigs baziliks - 1/3 gadsimta;
- svaigi spināti - 3 vienības;
- kaperi - 3 ēd.k. karotes;
- citronu - 1 gab .;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- Dižonas sinepes - 1 tējkarote;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Pasta risoni vai jebkādi citi saīsināti makaroni, vāra līdz vārīšanai saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Gatavo pastu, lai atdzist.
Pa to laiku baziliks (vēlams izmantojot zaļo šķirni) ir ieteicams, lai gaišāks aromāts parādītos. Spināti audzēti nedaudz apcepti un ļauj žāvēt. Ķiršu tomātus sagriež pusēs vai ceturtdaļās. Visas sagatavotās sastāvdaļas sajauc salātu bļodā ar makaroniem.
Tagad mēs to uzpildīsim: sāli un citrona miziņu ar vistu, ar ķiploku un dijonu sinepēm, kas iet caur presi. Solim un pipari sagriež pēc garšas un pārlej salātus. Pasniedziet salātus siltai vai atdzesē pirms pasniegšanas.