Pasta ir tradicionāls itāļu ēdiens, kas ir kļuvis populārs daudziem mūsu valstī. Mēs šodien uzzināsim, kā pagatavot garšīgus un gardus makaronus daudzveidīgā veidā un pārsteigt viesus ar savām kulinārijas prasmēm.
Pasta Bolognese dažādās versijās
Sastāvs:
- malta gaļa - 300 g;
- spuldze - 1 gabals;
- makaroni - 200 g;
- tomāti - 2 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- tomāti - 2 gab .;
- tomātu pastā - 2 ēd.k. karotes;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Tātad, lai pagatavotu makaronus multivarkerī, vispirms mēs notīra spuldzi, sasmalcina to ar kubiņiem un iemest to daudzfunkciju kafijā, kas silda ar eļļu. Ieslēdziet "Cepšanas" režīmu un izvelciet staru 35 minūtes. Tad pievienojiet saspiestu ķiploku un cepiet līdz zeltainam. Šoreiz mani tomāti, pacelsi no mizas un nosūta tos dārzeņiem, rūpīgi sajaucot.
Pēc 5 minūtēm ielieciet tomātu pastas , malto gaļu un maisa, lai neveidotu gabaliņus. Tagad ielej karstu ūdeni, sāli, piparus pēc garšas un mest spageti. Aizveriet instrumentu ar vāciņu un pagatavojiet tajā pašā režīmā, līdz tiek rādīts skaņas signāls. Pirms pasniegšanas izrotājiet ēdienu ar rīvētu sieru un zaļumiem.
Makaronu recepte daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- vistas krūtiņas - 400 g;
- Bulgāru pipari - 3 gab.
- paste - 200 g;
- sviests;
- zaļumi.
Mērcei:
- sviests - 80 g;
- vistas buljons - 0,5 vienības;
- siers - 100 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas.
Sagatavošana
Lai pagatavotu makaronu ar vistas gaļu multivarkā bļodā, ielieciet krūtis, piepildiet ar ūdeni, sāli un ieslēdziet "Varka" režīmu 30 minūtes. Gatavo gaļu atdzesē un sagriež kubiņos. Pipari tiek mazgāti, sēklu tīrīti, sasmalcināti salmiņi.
Tālāk mēs sagatavojam mērci: mēs eļļā ievietojam katliņā, 10 minūtes ielej miltuvā buljonu un sautē, tad pievieno sasmalcinātus ķiplokus, iemet rīvētu sieru un vāra, līdz mērce sakrājas, ielejot to pēc garšas. Tad mēs ielej maisījumu tīrā traukā un ielieciet papriku traukā, iestatiet "karsto" režīmu un atzīmējiet 5 minūtes. Pēc tam pievienojiet gaļu un sautējumu tajā pašā režīmā, līdz tas ir mīksts, piepildot visu iepriekš sagatavoto mērci. Makaronus vāriet atsevišķi sālītā ūdenī, izkaisīt uz plāksnes un ieberīt ar mērci ar vistas gaļu.
Carbonara pastas multivarkā
Sastāvs:
- Kūpināts bekons - 250 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- tauku krēms - 250 ml;
- Kečups - 2 ēd.k. karotes;
- spageti - 250 g;
- siers - 150 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mēs sagriežam krūtiņu ar salmiņām un apcepim 10 minūšu laikā, izmantojot "maizes" režīmu. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātu ķiploku, ielieciet krējumu, kečupu, sāli pēc garšas un samaisiet. Uzvāra un pavāra uz tā paša režīma līdz biezai. Pēc tam mest rīvētu sieru, sajauc, izklāj spageti un ielej karstu ūdeni. Aizveriet ierīces vāku, ielieciet programmu "Pilaf" un gaidiet skaņas signālu.
Pasta ar garnelēm daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- spageti - 300 g;
- vārītas garneles - 300 g;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- krējums - 200 ml;
- svaigā fenheļa;
- garšvielas.
Sagatavošana
Ieslēdziet ierīces režīmu "Pasta" un vāra spagetti, līdz tas ir gatavs. Pēc tam izmetiet šķīdinātāju, pārklājiet un atstājiet noteci. Ķiplokus tīrīt, sasmalcināt, mēs iemest bumbiņā no multivarkas un cep eļļā 30 sekundes "Multipovar" režīmā. Pēc tam mest mizotus garneles, apkaisa tos ar citronu sulu, ielej krējumu, sajauc un vāriet mērci līdz biezai. Pēc tam mēs ievietojam spageti un pēc 5 minūtēm mēs izklājam sagatavotos makaronus ar jūras veltēm no multivarketas uz plāksnēm, pārkaisa ar zaļumiem.