Ja jūs meklējat sirsnīgu recepti katru dienu vai jau plānojat gatavot ēdienkarti otrdienas svētkiem, uzņemiet Machanka recepti baltkrievu valodā. Machanka ir dažādu gaļas atlikumu sortiments, no taukiem līdz desai, kas ir cepts un pēc tam sautēts vienkāršā mērcē uz miltiem. Ne retāk ēdienu papildina sīpoli un sēnes, bet tiek pasniegtas ar pankūkām vai pankūkām. Ja jūs nolemjat padarīt mačanka galveno ēdienu uz galda, tad ielieciet tajā kartupeļus un asorti citiem mīļajiem dārzeņiem.
Baltkrievijas mašīnbūves recepte
Machanka, tāpat kā lielākā daļa Baltkrievijas virtuves ēdienu, pilnīgi nav saistīta ar ēdienkarti. Gaļas un tauku pārpilnība kopā ar pankūkām nebūs labvēlīga jūsu jostasvietai, taču liela daļa no jūsu garšas pumpuriem tiks izdalīta.
Sastāvs:
- cūkas ribām - 840 g;
- sīpols - 90 g;
- milti - 15 g;
- žāvēti biezeņi - 10 g;
- cūku tauki - 30 g;
- kūpināta desa - 115 g;
- lauru lapa;
- Zemes ķimenes - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Pirms blanšēšanas cepiet cūkas ribām ar uzkarsētu eļļu un pēc tam ielejiet ar ūdeni, lai to uzklātu, un no tām pagatavojiet buljonu. Slaucīt sīpolu un saglabājiet to. Sālītas sīpoli papildina ar priekšapkalpošanos. Pievienojiet ķimenes un sasmalcinātu lauru, apkaisa visus miltus, un tad ielejiet pa buljonu. Cepiet kūpinātos produktus un novietojiet tos pārējām sastāvdaļām. Ievietojiet trauku ar trauku podā 15 minūtes 150 grādos. Pasniedziet ar pankūkām vai pankūkām, pārkaisa ar trakiem.
Machanka baltkrievu valodā ar skābo krējumu - recepte
Pamatojoties uz piena produktiem, ir izveidots atsevišķs autentisks karameļu veids. Atkarībā no pēdējā skaitļa, gatavo ēdienu var padarīt vairāk vai mazāk skābu.
Sastāvs:
- dabiskās desas - 270 g;
- cūkgaļas ribas - 3-4 gabali;
- tauku tauki - 15 g;
- liellopa buljona - 670 ml;
- sviests - 35 g;
- milti - 10 g;
- skābs krējums - 135 g.
Sagatavošana
Pirms sagatavojat baltkrievu mašīnu, sagrieziet taukus mazos gabaliņos un nogremējiet tos ar lielu karstumu, lai izveidotos trakot. Jūs iemest trakātus, un uz atlikušajiem taukiem, brūniniet desu gabaliņus un sasmalcinātas ribiņas. Kad gaļas sastāvdaļas nokļūst sarkanā krāsā, piepildiet tos ar pusi buljona un 20 minūtes ievietojiet pagatavotajā krāsnī 210 minūtes.
Uz izkausētā sviestā apcepiet miltus un izšķīdiniet makaronus ar buljona paliekām, pārliecinieties, ka nav palicis neviens gabals. Uz biezu masu pievieno skābu krējumu un pasildiet mērci. Gatavi mērcēt pār gaļu un pasniegt baltkrievu mašīnu ar pankūkām vai dārzeņiem.