Garšīgs mērce ir lielisks jebkuras ēdiena papildinājums. Kā pagatavot mērci rīsiem, lasīt tālāk.
Rīsu mērce - vienkārša recepte
Sastāvs:
- garneles - 300 g;
- sausais baltvīns - 70 ml;
- bieza krēma - 100 ml;
- melnie pipari;
- kviešu milti - 40 g;
- sāls;
- olīveļļa - 40 ml.
Sagatavošana
Gatavotus garneles ielej cepamā traukā, ar to eļļu iepriekš silda, un pagatavo, maisot, minūtēs. 2. Tad izlejiet krējumu, samaziniet siltumu un, nepārtraucot maisīšanu, sautiniet 5 minūtes. Beigās ielejiet miltus un kārtīgi samaisiet. Tas viss ir podsalivaem, pipari un sautējiet minūtes 3.
Rīsi ar sojas mērci
Sastāvs:
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- tvaicēti rīsi - 400 g;
- sojas mērce classic - 100 ml;
- garšvielas.
Sagatavošana
Rūpīgi izmazgājiet rīsus. Ielieciet to katlā un ielejiet tik daudz ūdens, ka rīsi tika pārklāti ar 3 cm. Uz neliela uguns pavārs 20 minūtes pēc vārīšanas. Cepama panna, eļļota, izklāj rīsus un apcep vairākas minūtes. Tajā pašā galā ielieciet sojas mērci, ielieciet sasmalcinātus ķiplokus, garšvielas un minim 5 minūtes.
Rīsu mērce ar ķiplokiem - recepte
Sastāvs:
- sasmalcināti valrieksti - 5 ēdamk. karotes;
- pētersīļu zari - 3 gab.
- attīrīts ūdens - 100 ml;
- olīveļļa - 90 ml;
- sāls;
- ķiploki - 4 krustnagliņas.
Sagatavošana
Melenko noslaukiet ķiplokus un apmēram minūti nogatavojies uz olīveļļas. Tad noņemiet trauku no uguns un ļaujiet eļļai nedaudz atdzist. Tagad mēs ielej ūdeni, ielieciet to atpakaļ uz plīts un ļaujiet šķidrumam vārīties. Pēc tam ielej valrieksus un ielieciet sasmalcināto zaļo pētersiju. Vēl 10 minūtes sautējums mazā siltumā un podsalivaem pēc garšas.
Rīsi ar teriyaki mērci
Sastāvs:
- garengraudu rīsi - 1 glāze;
- zaļo sīpolu spalvas - 3 gabali;
- mērci teriyaki - 2 ēd.k. karotes;
- cukura brūns - 20 g;
- attīrīts ūdens - 2 tases;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sāls
Sagatavošana
Sālīšana vārošu ūdeni, ielieciet iepriekš mazgātos rīsus un ļaujiet tai vārīties. Nosedziet pannu, nedegiet un gatavojiet aptuveni ceturtdaļu stundas. Atsevišķi sajauciet sasmalcināto sīpolu, ķiploku, brūnā cukura un teriyaki mērci. Iegūtais maisījums tiek pagatavots, līdz sīpols mīkstina. Ielieciet mērci uz rīsiem, labi samaisiet un izklājiet uz plāksnēm.
Rīsi skābā krējuma mērcē
Sastāvs:
- rīsi - 1 glāze;
- kviešu milti - 20 g;
- gaļas buljona - 700 ml;
- burkāni - 150 g;
- sīpols - 100 g;
- sāls;
- zaļumi;
- skābs krējums - 100 g;
- dabīgais sviests - 20 g;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Rīsi ir pienācīgi manas. Sīpolu nedaudz sasmalcina, un mēs ļaujam burkāniem iziet cauri vidējai rīvmaizei. Ielieciet dārzeņus saldētavā, iepriekš sasildiet eļļu un apcepiet, līdz tie ir sarkani. Tagad nolieciet mazgātos rīsus, labi samaisiet un nedaudz mazuļi. Mēs ielejam buljonu tā, ka šķidrums aptver tikai rīsus, pievieno sāli un maisot, uz neliela uguns, līdz šķidrums iztvaicējas. Tad ielej vairāk buljona un pavārs, līdz rīsi ir gatavi. Sviestā apcepiet miltu rupjību. Maisot, ielej 100 ml buljona un pievieno skābo krējumu. Pēc sabiezēšanas noņemiet mērci no uguns, pievienojiet sāli, ielieciet garšvielas un labi samaisiet. Sagatavotu mērci iesaiņo rīsos un viegli samaisa, pievieno sasmalcinātus zaļumus, dod 5 minūtes brūvēt, un pēc tam uzliek traukā.
Rīsi tomātu mērcē
Sastāvs:
- rīsi - 1 glāze;
- tomāti - 400 g;
- tomātu sula - 400 ml;
- sāls;
- pipari;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- baziliks.
Sagatavošana
Uzmanīgi nomazgājiet rīsus un ielieciet to katlā. Uzpilda ar tomātu sulu, uzlej, pievieno sāli, vāra un vāra, līdz gatavs mazai siltuma iedarbībai. Tomātus mēs ievietojam verdošā ūdenī minūtē, no tām noņemam kutikulu un melenko mēs sasmalcina miesu. Cepiet tomātus ar sasmalcinātu ķiploku apmēram 10 minūtes, laiku pa laikam maisot. Gatavs mērce podsalivaem, pipari un pritrushivaem sasmalcina baziliks. Gatavie rīsi pārlej ar tomātu mērci un pasniedz.