Kas varētu būt vieglāk, nekā gatavot maltītes? Mazas gaļas bumbiņas, ceptas vai sautētas mērcē, būs piemērotas pilnīgi jebkuram garnīru. Mēs veltīsim šo rakstu, lai sagatavotu liellopa gaļas kotletes.
Kotletes ar rīsiem recepte
Pievienojiet sāta un apjoma bumbiņas palīdzēs rīsiem. Nepieciešamība pēc šādas trauka sānu trauka nekavējoties pazūd, un laiks, kad gatavojas vakariņām, tiek samazināts.
Sastāvs:
- tomāti savā sula - 1 katls;
- malta liellopa gaļa - 500 g;
- rīsi - 1 prece;
- olu - 1 gab.
- sīpoli - 1 gab.
- sāls - 1 tējkarote;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- sinepes - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Pāris konservētu tomātu mērci ar dakšiņu kartupeļu biezenī un sajauc ar zemes liellopu gaļu, rīsiem, saberztu olu, šķēlēs sīpolus un sāli. No visa pildījuma veidojam 16 identiskus kotletes.
Mazā bļodiņā sajauciet atlikušos tomātus ar pusi glāzes ūdens un sinepju. Uz augu eļļas apcepiet ķiplokus ar rīsiem un ķiploku ar zeltainu krāsu. Ielieciet tomātu mērci uz kotletēm un uzkarsējiet trauku vēl 20 minūtes.
Liellopu gaļa un cūkas kotletes cepeškrāsnī
Sastāvs:
Kotletēm:
- malta cūkgaļa - 250 g;
- malta liellopa gaļa - 250 g;
- olu - 1 gab.
- sīpoli - 1 gab.
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- rīvēta "Parmesan" - 1 vienība;
- pētersīļi - 1/3 no sijas;
- maizes pārsēju - 1 vienība;
- ūdens - 1/2 st.
Mērcei:
- olīveļļa - 1/4 gadsimta;
- pancetta - 100 g;
- sīpoli - 1 gab.
- tomāti - 1 kg;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sāls
Sagatavošana
Sīpolu sagriež un cep augu eļļā apmēram 5-7 minūtes, tad pievieno ķiplokus un turpina gatavot 1-2 minūtes. Noņemiet garāmgājēju no uguns un atdzesējiet.
Dziļā bļodā sajauciet abu veidu pildījumus ar olām, rīvētu "Parmesan" un rīvmaizi. Pievienojiet ceptu sīpolu un ķiploku pildījumam, ielieciet mazu ūdeni un rūpīgi samaisiet masu,
Ar mitrām rokām mēs izveidojam kotletes un apcepiet augu eļļā līdz brūnināšanai.
Lai pagatavotos kubiņos, pagatavojam mērci: apcepiet 4-5 minūšu sagrieztu panketi, pievienojiet sīpolus, palieciet ugunī 5-6 minūtes, pievienojiet ķiplokus. Tomātus blanšē, pārklāj ar blenderi un nosūta uz ceptiem sīpoliem un pancetta. Mēs iztvaicē mērci, līdz tā ir bieza un garša paliek garša. Mēs ieliekam kubiņus karstā mērcē un sautē 7-10 minūtes, līdz tā ir pilnīgi gatava. Mēs pasniedzam trauku, dekorētu ar sasmalcinātu pētersīļu.