Ja viesi jau ir sliekšņi, un jūs nezināt, kā izturēties pret tiem garšīgi un sirsnīgi, tad iesakām mēģināt gatavot sliekās beelāsas. Tie ir ļoti mīksti, maigie, dziļi, un neaizņem daudz laika un enerģijas. Apspriedīsimies ar jums vienkāršas receptes, lai pagatavotu belaiju ar gaļu!
Laulītas baltas receptes
Sastāvs:
- piens - 1,5 vienības;
- svaigie raugi - 20 g;
- kviešu milti - 3 vienības;
- granulēts cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls - 1,5 tējk.
- augu eļļa - 30 g;
- margarīns vai sviests - 30 g;
- malta gaļa - 500 g;
- sīpoli - 1 gab.
- sāls, maltie pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Kā gatavot slinks belejas? Pienu ielej mazā bļodā, uzsilda līdz 40 °, mēs atšķaida tajā rauga, pievieno cukuru, pievieno nedaudz miltu, samaisa, lai izveidotu šķidrumu, kas atgādina skābo krējumu, mīklas. Tad mēs noņemam kausu ar sūkli siltā vietā.
Šoreiz lielajā kūkā pārlejiet atlikušos miltus un ielieciet sāli pēc garšas. Margarīns kūst. Tuvos ločus, kas ielej miltu tasi, pievieno krēmīgu augu eļļu un mīca, līdz tā sāk viegli atpaliek bļodā. Tālāk mēs uzklājam emalju podu ar augu eļļu, ievieto mīklu, pievelciet pārtikas plēvi un ievietojiet to siltā vietā stundu. Tiklīdz tas divkāršojas pēc izmēra, mēs sākam baltās baltās skulptūras un ievietot pildījumu centrā.
Vispirms uzlieciet uz apsildāmās pannas ar atveri uz leju, pēc tam pagrieziet uz otru pusi un pagatavojiet, līdz parādās rupja, mutes dzirdinošā garoza.
Lēna balta gaļa bez gaļas
Sastāvs:
- raugs - 50 g;
- sīpoli - 2 gab .;
- kviešu milti - 2 vienības;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- buljona kubiciņi - 2 gabali;
- vārīta desa - 200 g;
- augu eļļa - 200 g.
Sagatavošana
Cik ātri pagatavot Beljasu? Mēs uzņemam lielu kafiju, ielieciet raugu, ielej cukuru un rūpīgi sasmalcina. Citā nelielā traukā uzlej divus tasītus verdoša ūdens buljona kubiciņos un sajauc, līdz tas pilnīgi izšķīst. Pēc tam, kad buljons ir atdzisis, ielej to izšķīdinātam raugu, sajauc un ielej izsijātus miltus. Tā rezultātā mizai vajadzētu izrādīties nedaudz viskozs, bet ne pārāk biezs!
Tad ielieciet to siltā vietā, lai tā būtu piemērota, un mēs šajā laikā sāksim sagatavot pildījumu. Mēs sagriež sīpolus ar ļoti maziem kubiciņiem un sagriež desu ar salmiņiem.
Tiklīdz mīklas ir pienācis, mēs pievienojam griezto pildījumu, labi sajauciet un apcepiet augu eļļu abās pusēs.
Lazīgs belejas par jogurtu
Sastāvs:
- kefīrs - 2 vienības;
- olas - 4 gabali;
- soda - 1 tējkarote;
- sāls - 1 tējkarote;
- cukurs - 1 tējkarote;
- malta gaļa - 600 g;
- sīpols - 1 gab.
- augu eļļa.
Sagatavošana
Lai sāktu, mēs sagatavosim pildījumu Belyašai. Lai to izdarītu, sagrieziet smalki mizotu sīpolu un apcepiet to pannā ar augu eļļu līdz zeltainam. Tad mēs mīcām cepetiņā šķidrumu un ļaujam eļļai pilnībā iztukšot.
Atsevišķā traukā sajauciet malto gaļu, sīpolus, sāli un piparus pēc garšas. Kūkā samaisiet kefīru, sāli, cukuru, soda, kas dzēsti ar etiķi. Atstājiet olas, pievienojiet kefīru. Pamazām ievada miltus, kas iesijāti caur sietu. Pēc tam mēs uzkarsējam augu eļļu saldēšanas pannā, izklājam vienu karoti mīklas, ievieto nedaudz pildījumu uz augšu, nospiediet mazu pirkstu un piepildiet ar citu mīklas karoti.
Cepiet no vienas puses uz zeltainu krāsu, pēc tam pagrieziet un apcepiet otru pusi. Mēs kalpojam laiskai belyashi karstā un saldā tēja!
Nu, ja neesat slinks, tad jūs varat cept bekonu vai balto belyashi uz kefīra .