Kad jums ir nepieciešams sagatavot vieglas un ēstgribas uzkodas pie svinīga galda vai vienkārši kaut ko steigā negaidīti viesiem, nekas nav labāks par krabju ruļļiem. Šis ēdiens ir gatavs ātri, tas izskatās ļoti svētku galda dēļ, un pateicoties dažādām krabju nūjiņu ruļļu receptēm, jūs vienmēr varat sagatavot kaut ko jaunu, tāpēc tas nekad jūs netraucēs.
Krabju rullīši kartupeļos
Ja jums ir maz laika, mēs jums pateiksim, kā gatavot krabju ruļļus ar krilu gaļu.
Sastāvs:
- krabju ruļļi - 10 gabali;
- olu - 1 gab.
- krila gaļa - 400 g;
- milti - 5 ēdamk. karotes;
- majonēze - pēc garšas;
- augu eļļa - cepšanai;
- sāls, melnie pipari un zaļumi.
Sagatavošana
Krabju nūjiņas īsu brīdi noliek verdošā ūdenī, pēc tam katra atkausē, majonēzi uzlieciet visu virsu, iztērējiet krilu, sāli un piparus pēc garšas. Ielieciet ruļļus, ielieciet tos katra ar sakultu olu un pēc tam velciet miltus.
Cep tos no abām pusēm trauku traukā līdz zeltaini brūnai, pēc tam ielieciet cepšanas traukā un ievietojiet krāsnī 20 minūtes. Pavārs pie 160 grādiem. Kad uzkoda ir gatava, novietojiet ruļļus uz traukiem, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedziet siltu uz galda.
Cepti krabju ruļļi
Šī opcija ir ideāla neparedzētu viesu ierašanās gadījumā, jo jūs varat baudīt gardas karstās uzkodas tikai 10 minūtēs.
Sastāvs:
- krabju nūjas - 4 gab .;
- olu - 1 gab.
- cietais siers - 50 g;
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- kukurūzas milti - 2 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Šim ēdienam paredzētos ēdienus var atdzesēt, tos nevajadzēs iemērkt verdošā ūdenī, pirms tie nonāk. Ja jums ir tikai saldētas jūsu rokai, tad pirms vārīšanas glabājiet tos karstā ūdenī apmēram 3 minūtes.
Olu vāra un sarīvē uz smalka režģa, arī ar sieru, sarīvē. Ķiploku sagrieziet presē, ja vēlaties, lai jūs varētu uzņemt vairāk nekā 1 krustnagliņu. Bļodā apvienojiet sieru, olu, ķiploku, skābo krējumu un sāli, samaisiet visas sastāvdaļas, ja vēlaties, jūs varat sauļoties ar melnajiem pipariem.
Katru zari atveras, ieziest visu pildījuma virsmu, atstājot tukšu malu, 1 cm platu un salocītu atpakaļ. Eļļojiet visus ruļļus ar skābu krējumu un pannu miltos. Uz lēnas uguns, apcepiet visus spieķi, līdz parādās zeltainā kārta, siera iekšpusē jābūt izkausētam. Pārnest gatavos ruļļus uz trauku un ēst siltā formā.
Krabju ruļļi
Viens no populārākajiem uzkodu veidiem ir krabju rullīši, piepildīti ar sieru un olām, kas tiek gatavoti burtiski 10-15 minūtes un būs priecīgi visiem ģimenes locekļiem.
Sastāvs:
- krabju nūjas - 200 g;
- siers - 100 g;
- olas - 3-4 gabali;
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- majonēze un dill - pēc garšas.
Sagatavošana
Olas vāra, mizu no čaumalas, kārtīgi sadaliet vāveres un dzeltenumus un sarīvējiet tos dažādās traukos. Dzelteniem izmanto nelielu rīku, bet olbaltumvielām - lielu. Ķiplokus izvelciet ar presi, un arī sieru uzrociet uz smalka režģa. Dilles
Bļodā apvienojiet sieru, ķiplokus, vāveres un dilles, pievienojiet majonēzi un kārtīgi samaisiet. Krabju nūjas izkļūst no iepakojuma un ievieto karstā ūdenī uz dažām minūtēm, lai tās kļūtu mīkstākas un vieglāk atdalīties.
Katru zizli atšķirsies, ieziest siera un olbaltumvielu masu un viegli salocīt. Eļļojiet tās virsmu ar majonēzi, iemērciet rīvētos dzeltenumos un izklājiet gatavos ruļļus traukā. Apberiet tos ar rīvētu sieru un, ja vēlaties, ar atlikušo dillu, un pasniedziet uz galda.
Papildus krabju rullīšiem, kā uzkodas uz galda, jūs varat pasniegt šķiņķus vai kanapē ar sieru .