Turcija - noderīgs un barojošs produkts, gandrīz bez taukiem. Gaļā ir daudz vērtīgu vielu, tāpēc to ieteicams lietot bērniem un veciem cilvēkiem. Šodien mēs jums pateiksim, kā padarīt sulīgu un garšīgu kokteiļus no tītara maltas gaļas.
Maltās kotletes recepte
Sastāvs:
- tītaru gaļa - 940 g;
- lācis - 165 g;
- piens - 205 ml;
- skābs krējums - 15 ml;
- Adžika akūta - 25 ml;
- sīpols - 25 g;
- augu eļļa;
- garšvielas.
Pārklāšanai:
- zirņu pārslas - 315 g;
- neapstrādāta ola - 2 gab.
- milti - 105 g.
Sagatavošana
Putons sadalīts gabalos, ieliek bļodā un ielej siltu pienu. Mēs mitrina maizi uz dažām minūtēm, pēc tam saspiediet to un kombinējiet to ar maltu gaļu. Pievieno krējumu, pikanto adžiku, sīpolus, kubiņos sagrieztus gabaliņus, garšvielas un visu samaisa.
Tagad paņem 3 mazus vijolītes. Vienā mēs pārtraucam vistas olas, otrā mēs piepildām zirņu pārslas, un trešajā mēs iesijājam kviešu miltus. Ar rokām viegli samitrina ar ūdeni, mēs izgatavojam mazus kotletus no maltas, mēs tos vispirms uzliekam miltos, pēc tam iegremdē olu maisījumā un iesaiņo pārslās. Mēs sūtīt sagataves uz ceptuvēm ar eļļu un apcepiet no visām pusēm. Pēc tam mēs uz dažiem minūtēm pārklājam traukus ar vāku un kotletes no tītara gaļas, līdz tas ir gatavs.
Kotletes no tītara gaļas ar cukini
Sastāvs:
- cukini - 545 g;
- tītara gaļa - 305 g;
- garšvielas;
- neapstrādāta ola - 2 gab.
- mannas pupiņas krūms - 35 g;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Cukini nomazgā, sagriež stublāju un berzē dārzeņus uz liela trauka. Tad pievieno sāli un atstāj 1 stundu. Olas sagriež bļodā, viegli uzbruņo, pārkaisa ar mango, sajauc un ieliek ledusskapī. Ar cukini rūpīgi sapludina lieko šķidrumu, pievieno tītara gaļu, olu masu un samaisa. Sagatavojies ar garšvielām, noformējiet nelielas kūkas un novietojiet tās uz eļļotas cepšanas paplātes. Mēs sūtām kokteiļus no tītara maltas gaļas uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni un cep apmēram 25 minūtes 185 grādu temperatūrā.
Kokteiļi no tītara maltas gaļas multivarkā
Sastāvs:
- malta tītara - 605 g;
- baltmaize - 2 šķēles;
- piens - 55 ml;
- neapstrādāta olšūna - 1 gab.
- kartupeļi - 85 g;
- burkāni - 65 g;
- sīpols - 85 g;
- garšvielas;
- augu eļļa;
- milti - maizes cepšanai.
Pelmeņiem:
- skābs krējums tauku - 405 ml;
- ūdens - 1 vienība;
- Sausais lauru lapas - 1 gab.
- garšvielas.
Sagatavošana
Ar maizi mēs noņemam garoza un ielieciet drupu ar siltu pienu. Kartupeļus un burkānus notīra, mazgā mazuļiem, un sīpoli sasmalcina kubiņos. Pievienojiet gatavotajiem dārzeņiem tītara gaļas gaļu, paņemiet olu, mestiet mīksta kukurūza un garšvielas. Rūpīgi sajauciet visu, izveidojiet kotletes mitras rokas un paniruem tos miltos. Mēs ieliekam sagataves daudzfunkcijas traukā, eļļot ar eļļu un ieslēdziet ierīci. Izvēlieties "Cepšana" un gatavojiet 25 minūtes, aizverot vāku.
Nezaudējot laiku, mēs darām pīrāgu par mūsu ēdienu. Lai to izdarītu, mēs savācam tauku skābo krējumu ar ūdeni bļodā, pievienojiet garšvielas pēc garšas un mestām lauriem. Mēs sajaucam maisījumu ar noslaucīto, līdz tas ir vienveidīgs un viegli ielej daudzfunkciju bļodā. Mēs pārvietojam ierīci uz "Quenching" un pagatavo kotletus vēl 15 minūtes.
Garšīgi kotletes no tītara gaļas
Sastāvs:
- tītara fileja - 505 g;
- kartupeļi - 105 g;
- sīpols - 75 g;
- ūdens 75 ml;
- garšvielas.
Sagatavošana
Kartupeļus un sīpolus tīra un savīti kopā ar fileju caur gaļas mašīnā. Tagad mēs ielej mazu ūdeni pildījumam, sajauc ar garšvielām un sajauc visu. Rokas samitrina ar ūdeni, mēs izgatavojam kokelītes un novieto tos uz griešanas dēļa. Mēs to nosūta ledusskapī 35 minūtes un pēc tam apcep ar sarkano karstu augu eļļu no visām pusēm.