Ja jūs esat īsts mīļākais no vārīta kondensēta piena, tad nākamajā mājas delikatesē obligāti jābūt vienai no kūkām saskaņā ar zemāk norādītajām receptēm. Lai šeit pievienotu kondensēto pienu, tas ir iespējams gan glazūrā / krējuma formā, gan arī tieši kūkās, un varbūt pat abos, un citā - dažādi kūkas ar vārītu kondensētu pienu no mūsu materiāla ir paredzēti, lai visiem to iepriecinātu.
Sponta kūka ar vārītu kondensētu pienu - recepte
Klasisks kūka ar vaniļas cepumu, kondensētu pienu un sviesta krēmu ir lielisks variants ikvienam, kurš vēlas apvienot visas klasiskās gaumes vienā skaidrā ēdienā. Šāds kūka, iespējams, nav piemērots katru dienu, bet kā galvenais delikatesi godu svētkiem būs piemērots perfekti.
Sastāvs:
Cepumiem:
- milti - 245 g;
- cepamais pulveris - 10 g;
- sviests - 135 g;
- cukurs - 195 g;
- olu baltumi - 5 gab .;
- piens - 235 ml;
- var vārīta kondensēta piena.
Krēmam:
- Sviests - 185 g;
- cukura pulveris - 440 g;
- krējums - 95 ml.
Sagatavošana
Pirmais sajauc pirmo sauso sastāvdaļu pāri no cepumu saraksta. Atsevišķi no tiem istabas temperatūras eļļa apvienota ar granulētu cukuru. Tas viss tiek uzvarēts gaisīgajā bālgans krēmā, pēc kura pakāpeniski ievieš olas baltumus. Kad tiek pievienoti olbaltumvielas, pēriens netiek apturēts vēl 3-4 minūtes. Uz eļļas krēmu sākiet pārmaiņus ielejiet miltu maisījumu un ielejiet pienu. Kad mīkla savāc kopā un tajā nav palikuši gabaliņi - gatava, ielej 20 cm pelējuma un atstāj to 180 stundas pusstundu. Gatavi cepumi būtu pilnībā jāsadala un jāsaliek katram no pusēm.
Tagad uz vienkāršu krēmu, kurā mīksts sviests tiek uzvilkts krēmā ar pulveri, un pēc tam apvieno gatavo masu ar putukrējumu.
Katra sagrieztā kūka tiek sajaukta ar iebiezinātu pienu un novietota viens pret otru. Gatava kūka pārklāj ar krējuma slāni un ielej visu kondensētā piena virsmu.
Papildus sajaucamam pienam starp biskvīta slāņiem varat novietot augļus, piemēram, gatavojot kūku ar vārītu kondensētu pienu un banānus vai šokolādes šķēles.
Cepumu cepumi un vārīts kondensēts piens
Ja nav cepeškrāsns vai vēlme raudīties ar cepumu pārbaudi, nomainiet cepumu kūkas ar cepumu kūkām. Šo kūku pagatavo vairākas reizes ātrāk, un tā garša un smarža nekādā ziņā nav mazāka par standarta kūku.
Sastāvs:
- zemes kanēlis, kardamons - 1/2 tējkarotes katra;
- krējums putukaišanai - 480 ml;
- vārīts kondensētais piens;
- šokolādes cepumi - 30 gab.
Sagatavošana
Vāra vārītu kondensētu pienu ar garšvielām un sāls šķipsniņu. Atsevišķi pagrieziet krējumu uz cietas putas, un, kad tas notiek, porcijās ielej vārītu kondensētu pienu, līdz krēms kļūst viendabīgs. Izklājiet 6 cepumus cepšanai jebkurā formā un katra no šīm kūkām pārklājiet ar krējumu un iebiezinātu pienu. Strādājiet slāņus un pēc tam nosūtiet gatavo šokolādes kūku ar vārītu kondensētu pienu uz ledusskapi.
Pankūka kūka ar vārītu kondensētu pienu
Mēs visi zinām par šīm standarta vafeļu kūkām ar vārītu kondensētu pienu, bet, tā vietā, lai iztīrītu gatavās vafeles ar tādu pašu kondensēto pienu, varat eksperimentēt un padarīt daudz vairāk delikatesē, nomainot sakņotās vafeles ar pankūkām.
Sastāvs:
- milti - 220 g;
- kakao - 35 g;
- olas - 4 gabali;
- piens - 355 ml;
- vārīts kondensēts piens.
Sagatavošana
Sagatavojiet pankūka mīklu, vispirms sajauciet visas sausās sastāvdaļas atsevišķi no šķidrumiem un pēc tam apvienojiet tos kopā. Atstāj mīklu stundai aukstumā, un pēc tam apcep mazās porcijās. Katru no atdzesētajām pankūkām izdaliet ar iebiezinātu pienu un pēc tam nosūtiet to ledusskapī. Gatava kūka pēc atdzesēšanas izrotāt pēc savas gaumes.