Neskatoties uz to, ka sasilšana notiek tikai tagad, var pagatavot ķiršu želeju . Gatavs un aromātisks dzēriens būs pieejams gan pieaugušajiem, gan bērniem, un tā sagatavošana neaizņem daudz laika un enerģijas. Par to, kā vīriet kissel no ķiršiem, mēs runājam zemāk.
Kissel no saldētas ķirsis
Tā kā svaigām ķiršiem šajā gada laikā nav jāgaida, vispirms apsveriet dzērienu receptes no saldētiem ķiršiem.
Sastāvs:
- ūdens - 2 l;
- ķiršu saldēta - 1 vienība;
- ciete - 2 ēdamk. karotes;
- cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
Lai sagatavotu kisēlu no ķiršiem, tas ir vienkāršs. Pusi ar ūdeni ielej līdz pusotriem litriem ūdens, un mēs iemetam tajā saldētu ķiršu. Mēs gaida, lai ūdens vārītos otro reizi un izslēgtu uguni. Vāra ogas uz 5 minūtēm.
Lai gan ķirsis tiek gatavota, mēs risināsim cietes šķīdumu. Stikla aukstā ūdenī mēs augt cieti, pārliecinoties, ka nav neviena gabaliņu. Pievienojiet iegūto šķīdumu vārītiem ogām kopā ar cukuru un labi samaisiet, atkal rūpējieties, lai dzēriens neveido gabaliņus. Ievietojiet želeju līdz vārīšanās temperatūrai un ļaujiet vārīties apmēram 3 minūtes, pēc kura dzēriens tiek izņemts no uguns un ielej tasītēs.
Ja jums patīk vairāk šķidruma želejas, tad pēc cietes pievienošanas vēl vāra nav nepieciešams.
Biezais ķiršu želeja
Kissel no ķiršiem pati par sevi ir biezs pietiekami, bet, ja jūs vēlaties stipru dzērienu, tad izmantojiet šādu recepti. Šī želejas izgatavošanas noslēpums ir ciete proporcijās, salīdzinot ar ūdens daudzumu.
Sastāvs:
- ķirsis - 1 prece;
- ūdens - 1 l;
- ciete - 75-80 g;
- cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
Ķirši ir atdalīti no kauliem, mēs berzējam maisītājā un izspiest sulu ar marles maisu (ja ir sulu spiede - izmantosim to). Iegūto kūku ievieto verdošā ūdenī (pietiekami 250-300 ml) un vāriet aptuveni 5 minūtes. Gatavo šķīdumu sajauc ar ķiršu sulu .
Atlikušajā ūdens tilpumā mēs atšķaidām cieti. Ievietojiet sulu uz plīts un uzvāra, pievienojiet cukuru, sīrupu,
Gatavo želeju atdzesē un ielej uz kremankam vai dziļām apakštasēm. Pasniedziet ar krējumu vai iebiezinātu pienu. Šāda veida dzēriens ir viegli gelēts, tādēļ, ja vēlaties ēst dabīgo želeju bez želatīna, lieciet želeju virs pelējuma un atstājiet ledusskapī iesaldēt.