Šodien mēs jums pateiksim, kā padarīt zemeņu liķieri mājās. Dzēriens izrādās diezgan aromātisks, garšīgs un labs ne tikai, ja tiek pasniegts savā veidā, bet arī kā piedeva dažādos kokteiļos.
Receptes, lai padarītu zemeņu šķidrums mājās
Sastāvs:
- Zemene - 990 g;
- cukurs - 990 g;
- ūdens - 550 ml;
- konjaks - 1 litrs.
Sagatavošana
Pirms zemeņu liķiera sagatavošanas mēs atdarinām ogu, izskalojiet, atnesiet spraudeņus, izžāvējiet un izlejiet to pudelē. Aizpildiet ar konjaku un turiet aptuveni 2 nedēļas saulē. Tad infūziju filtrē un sajauc ar sīrupu: izšķīdina cukuru filtrētā ūdenī un vāra, līdz visi kristāli ir pilnībā izšķīduši. Iegūtais šķidrums rūpīgi maisīts, filtrē un pudelēs.
Iekšzemes zemeņu liķiera recepte
Sastāvs:
- Zemeņu - 3,6 kg;
- cukurs - 2 kg;
- baltais sausais vīns - 8 vienības;
- alkohols 40% - 2 litri.
Sagatavošana
Tātad, atdarinām ogas, mazgājiet tos, iegremdējiet tos ar dvieli un novietojiet tos burkā. Aizpildiet ar atšķaidītu spirtu un uzstājiet, lai dzēriens būtu 15 dienas. Pēc tam saspiediet šķidrumu un zemenēm izspiest cauri marlei. Iegūtā ogu maisījums tiek apvienots ar sīrupu, kas izgatavots no baltvīna un cukura. Tad mēs sasmalcināmies ar liķieri un ielej skaistas pudeles.
Zemesriekstu degvīns
Sastāvs:
- svaigas zemenes - 2 kg;
- degvīns - 1 l;
- rums - 705 ml;
- cukurs - 1 kg.
Sagatavošana
Mēs apvienojam degvīnu burkā ar rumu un cukuru. Mazgātas mazgātas zemenes vairākās daļās un ievieto spirta maisījumā. Mēs uzliekam tvertni ar vāku un noņemiet to 2 mēnešus vēsā vietā. Turklāt mēs filtrējam dzērienu, ielej un notīra to ledusskapī.
Receptes par zemeņu liķieri "Xu-ksu"
Sastāvs:
- Zemene - 505 g;
- degvīns - 505 ml;
- cukurs - 305 g;
- ūdens 205 ml;
- kaļķi - 105 g.
Sagatavošana
Ogas mazgā, lapas noņem un sagriež divās daļās. Ieliet sagatavotās zemenes tīrā traukā un piepildiet ar ūdeni. Kaļķi attīra, izspiež augļu sulu un pievieno pārējām sastāvdaļām. Mēs izņemam konteineru 10 dienas saulainā vietā, un pēc tam nofiltrējam iegūto leģendu, nenoklikšķinot uz oglēm. Tinktūra tiek ielejama pudelē, un zemenes pārklāj ar cukuru, sajauc un vienu dienu novieto tumšā vietā. Nākamajā dienā ielej ūdeni zemeņu, krata un šķidrumu ielej tinktūrā. Mēs izņemam šķidrumu tumšā vietā vēl uz piecām dienām, pēc tam filtrē gatavo dzērienu un pasniedz to dzesinātā veidā.