Ķirbju kūka ir pasaulē pazīstams amerikāņu deserts, kas sākotnēji ir no Eiropas. Uzņemot Ameriku un lauksaimnieka mīļāko - ķirbi, viņš atgriezās savā jaunajā mājā. Tās izsmalcinātā tekstūra, bagātīgā krāsa un delikātais garša ieguva ne tikai ārzemju gardēžus, bet arī temperamenta itāļu valodu, ierobežotu angļu valodu un vācu restorānu virtuvi.
Ķirbju kūka krāsnī
Ķirbju-burkānu kūka - glābšanas glābšanas aplis - patiesībā ir tik maz cepšanas, kas raksturīga cepšanai. Burkānu dabiskā saldo aizstāj cukuru, viskozu un sulīgu ķirbi samazina miltu daudzumu un garšas bagātīgo lazdu riekstu - pievieno veselīgu olbaltumvielu. Vēl viens šī receptes recepte ir lēti dārzeņu sastāvdaļas, kuras ir viegli pieejamas visa gada garumā.
Sastāvs:
- ķirbis - 150 g;
- burkāni - 100 g;
- olas - 4 gabali;
- milti - 150 g;
- cepamais pulveris - 5 g;
- cukura pulveris - 100 g;
- lazdu rieksts - 100 g.
Sagatavošana
- Ķirbju, burkānus un lazdu riekstus sakapājiet ar biezeņa stāvokli.
- Atdaliet olu dzeltenumus ar pulveri un sajauciet ar maisījumu.
- Maisojiet miltus ar cepamo pulveri, pievienojiet tos dārzeņiem.
- Viegli ievadiet putukrāsas baltumus, samaisiet sastāvdaļas un ievietojiet cepšanas traukā.
- Sagatavojiet ķirbju kūku pusstundas temperatūrā 180 grādu temperatūrā. Ja vēlaties, izrotājiet krēmveida apledojumu.
Ķirbju un šokolādes kūka
Marmora kūka ar ķirbju cepšanu, kuras pamatā ir divu dažādu toņu mīkla: tumša un viegla. Šāds krāsu risinājums ir ļoti oriģināls un var dekorēt jebkuru svētku galdu. Trauks ir ne tikai estētiski pievilcīgs, bet arī neparasti garšīgs, pateicoties pareizam līdzsvaram starp saldumu un garšvielu. Šī ēdiena gatavošanas metode ir mūsdienīga un populāra.
Sastāvs:
- olu - 2 gabali;
- augu eļļa - 100 ml;
- ūdens 100 ml;
- saberzts ķirbis - 100 g;
- cukurs - 100 g;
- milti - 300 g;
- cepamais pulveris - 5 g;
- kakao - 50 g.
Sagatavošana
- Savienojiet pirmos piecus komponentus.
- Pievienojiet miltus, cepamo pulveri un samaisiet.
- Masu sadaliet divās daļās vienā vienā, ievadiet kakao.
- Vienkārši un šokolādes mīklas ievietojiet pārmaiņus formā.
- Ķirbju kūka pie 180 grādiem ne vairāk kā 40 minūtes.
Ķirbju kūka uz jogurta
Cepts ar ķirbi ar kefīru - palīdzība jebkurai mājsaimniecei, kad gatavošanas laiks ir ierobežots. Šī cepšana ir vienkārša un tiek radīta no improvizētiem produktiem. Ņemot vērā produktu vienkāršību un dabiskumu, katrs no tiem ļoti labi izpilda uzdevumu: kefīrs dod testa vieglumu, ķirbju maisījumu - krāsu un svaigumu, kā arī olu masas blīvumu un sulīgumu.
Sastāvs:
- milti - 300 g;
- soda - ½ tējk.
- Cepamais pulveris - ½ tējk.
- cukurs - 200 g;
- olu - 1 gab.
- eļļa - 60 g;
- ķirbju biezputra - 150 g;
- kefīrs - 100 ml.
Sagatavošana
- Savienojiet trīs galvenos sausos komponentus.
- Atlikušos produktus sajauciet sarakstā pēc pasūtījuma.
- Visu sajauc un ievieto pelējuma formā. Cepiet pie 180 grādiem 50 minūtes.
Biezpiens ar ķirbju kūku
Uzmanīgi vecāki zina, cik grūti ir barot bērnus ar veselīgu uzturu, lai uzturā iekļautu vairāk dārzeņu. Ķirbju kūka ar rozīnēm ir lielisks salds palīgs vecākiem un bērniem. Biezpiens, rozīnes un spilgti dārzeņi bagātina ēdienu ar mikroelementiem, to papildinās ar vitamīniem un pietiekamu daudzumu kaloriju, bez pārpalikuma cukura un kompozīcijas sarežģītām sastāvdaļām.
Sastāvs:
- ķirbis - 400 g;
- biezpiens - 350 g;
- cukurs - 150 g;
- olas - 4 gabali;
- manna - 150 g.
Sagatavošana
- Pirms sūkāt ķirbju kūku, cep augusī krāsnī vismaz stundu, pēc tam velciet maisītāju.
- Maisojiet miežus no pārējām sastāvdaļām un apvienojiet ar augļu maisījumu.
- Visu lieciet pelējuma formā un gatavojiet aptuveni pusstundu ar vidējo temperatūru 180 grādos.
Lenten ķirbju kapsaka
Ķirbju kūka bez olām ir oriģināls veģetāro ēdiens. Noderīga ķirbja, kuru cienījusi veselīga dzīvesveida atbalstītāji, darbojas kā klasisks deserta produkts. Miltu, pienu, sviestu, nomainiet olu masu un pievienojiet blīvuma produktu. Šāda recepte ir īpaši populāra veselīgas pārtikas kafejnīcā.
Sastāvs:
- ķirbju mīkstums -250 g;
- piens - 50 ml;
- cukurs - 100 g;
- milti - 200 g;
- sviests - 150 g;
- kanēlis - 5 g;
- soda -1/2 tējk.
Sagatavošana
- Pagatavojiet mīkstumu un atdzesējiet.
- Pārvietojot sarakstu, sajauc ēdiena elementus.
- Mīklā ieejiet dārzeņu masu, ievietojiet to cepšanas traukā un turiet cepeškrāsnī ceturto daļu stundas pie 200 grādiem.
Ķirbju kūka multivarkā
Rudenī dabas dāvanas ir grūti apstrādāt no savām gultām, un nav viegli kārtot ķirbi pareizi. Pārvarēt grūtības palīdzēs multivarkeram: tas ne tikai padara mash par bāzi, bet arī radīs pilnvērtīgu izturēšanos - ķirbju kūku. Saglabājiet šo dārzeņu turpmākai izmantošanai, jo šī cepšanas metode padarīs ēdiena gatavošanu par iecienītāko nodarbošanos.
Sastāvs:
- ķirbis - 300 g;
- milti - 250 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- cukurs - 200 g;
- margarīns - 200 g;
- olu - 3 gab.
Sagatavošana
- Sasmalcināto dārzeņu ievieto traukā un 20 minūtes apstrādā režīmā "Steam cooking".
- Pagatavojiet produktu maisa blenderī.
- Sajauciet visas preces no saraksta, pievienojiet gatavo masu un cepiet stundu, izmantojot režīmu "Cepšana".
- Gatavam ķirbju kūlim ir nepieciešams ceturtdaļa stunda pirms izņemšanas no bļodas.
Ķirbju kūka maizes gatavotājā
Cepts no ķirbjiem ar apelsīnu ir cita veida saldais deserts. Augļu augļi lieliski savieno ar saldu citrusu, garšvielu garšvielām un riekstiem. Izmantojot Āzijas motīvus, jūs varat mainīt ne tikai saturu, bet arī formu, padarot trauku maizes ceptuvē.
Sastāvs:
- ķirbis - 150 g;
- apelsīnu sula - 75 ml;
- apelsīnu miza - 1 tējkarote;
- cukurs - 50 g;
- augu eļļa - 50 ml;
- stipra melnā tēja - 50 ml;
- milti - 150 g;
- Cepamais pulveris - ½ tējk.
- kanēlis - 1/4 tējkarote karoti;
- valrieksti - 50 g.
Sagatavošana
- Sasmalciniet dārzeņu augļus.
- Sajauciet nākamos piecus kopā un pievienojiet augļus.
- Svaigi elementi no saraksta sajauc un pievieno citiem.
- Ievietojiet maizi traukā un turiet to "Cepšanas" režīmā 50 minūtes.
- Pēc tam atdzesējiet ķirbju-apelsīnu kečups un pasniedziet uz galda.
Ķirbju kūka mikroviļņu krāsnī
Mūsdienu tehnoloģijas nebeidz pārsteigt - cep kūkas biezenī kūku teļu gatavošanas laikā - realitāti. Viss, kas nepieciešams veiksmīgai vakariņai: stikla trauks, sausu sastāvdaļu šķipsniņu pūderis un sasmalcināts auglis. Maisojiet dārzeņu maisījumu mājās, izmantojot blenderu, vai arī iegādājieties masu jau gatavajā formā.
Sastāvs:
- ķirbju biezeni - 250 g;
- eļļa - 50 g;
- milti - 100 g;
- cukurs - 100 g;
- olu - 1 gab.
- cepamais pulveris - 5 g.
- Sajauciet šķidrumu un sausas sastāvdaļas, apvienojiet un sagrieziet tos līdz pat vienmērīgai.
- Ievietojiet maisījumu speciālā traukā un ievietojiet to mikroviļņu krāsnī.
- Ķirbju kūka ilgst piecas minūtes ar jaudu 900 vati.