Šādas cepšanas laiks iet uz laiku mazāks, un, pievienojot ābolu ar tā lietderīgajām aminoskābēm un augstu vitamīnu koncentrāciju, bērnu un diētas ēdienkartēs tas ir neaizstājams. Ja jūs precīzi izpildāt recepti, tās ir mīksta un ļoti maiga.
Sulīgs ābolu smalkmaizītes silikona veidnēs
Sastāvs:
- milti - 325 g;
- sāls - pēc garšas;
- olu - 1 gab.
- cukurniedru cukurs - 125 g;
- cepamais pulveris - 1,25 tējkarotes;
- kanēlis - 1 tējkarote;
- piens - 110 ml;
- āboli - 3 gab. vidējais lielums;
- saulespuķu eļļa - 50 ml.
Sagatavošana
Nomazgājiet ābolus un sagriež tos mazos gabaliņos. Ir iespējams arī tos noslaucīt, izmantojot smalkas rīti. Muck labi sijāt un sajauciet ar kanēli, cukuru un cepamo pulveri. Rūpīgi samaisiet. Ar pienu uzpildiet saulespuķu eļļu un pārtrauciet olu, tad viss labi noskalojiet ar maisītāju vai blenderī. Ievietojiet to pašu miltu maisījumu un intensīvi sajauciet. Pievienojiet ābolus un mīciet pietiekami biezu mīklu. Tad ielieciet to silikona veidnēs un nosūtiet to krāsnī (tās temperatūrai jābūt aptuveni 180 grādiem) apmēram 20 minūtes.
Biezpiens un ābolu smalkmaizītes - recepte
Sastāvs:
- ābols - 1 gab. vidējais lielums;
- biezpiens - 230 g;
- sviests - 100 g;
- olu - 3 gabali;
- cepamais pulveris - 1,5 tējk.
- milti - 1 glāze;
- cukurs - 0,75 glāzes.
Sagatavošana
Izkausējiet sviestu un berzējiet to ar cukuru vai iemērc ar blenderi. Pārslejiet olas un atkal beat. Sadaliet biezpienu maisījumā un sasmalciniet to ar blenderī, līdz tiek iegūta pilnīgi vienāda konsistence. Piepildiet miltus un cepamo pulveri un mīciet mīklu, līdz tā sāk ātri noņem karoti un kļūst lipīga. No āboliem noņemiet ābolus un mizojiet tos, tad sagrieziet tos plānās šķēlēs. Pusi mīklas pārnes uz cepšanas trauku (ja tas nav izgatavots no silikona, izklāj to eļļā vai ietin ar pergamentu). Uz augšu vienmērīgi izklājiet ābolu gabalus un uzmanīgi tos aizveriet ar atlikušo mīklu. Cepiet kūku apmēram 40 minūtes, kad cepeškrāsns temperatūra ir iestatīta apmēram 180-200 grādos.
Kūku receptes ar ābolu mērci
Sastāvs:
- soda - 1 tējkarote;
- Vaniļas cukurs - pēc garšas;
- cukurs - 275 g;
- piens - 0,5 tase;
- milti - 320 g;
- ābolu bize - 270 g;
- saulespuķu eļļa - 3 ēd.k. karotes;
- olu - 2 gabali;
- manna - 1,5 ēd.k. karotes;
- sāls - 0,5 tējk.
- sviests - 60 g.
Sagatavošana
Nogrieziet ābolus, izņemiet no tiem kodolu un, izmantojot blenderu, ievietojiet tos biezeņa stāvoklī. Iegūto biezeni sajauc ar pienu, olu dzeltenumiem, vaniļas cukuru un izkausētu sviestu. Atsevišķi izsijātie milti pievieno cukuru, soda un nedaudz sāls. Miltu maisījumu sajauciet ar minimālu daļu līdz šķidruma masai, nemainīgi samaisot, līdz mīkla iegūst bieza krējuma konsistenci.
Vāra olu baltumus ar maisītāju un maigi, pārvieto karoti no apakšas uz augšu, ielīmē tos pārējā mīklai. Formas cupcake bagātīgi ieziest ar saulespuķu eļļu un nedaudz aptraipīt ar manga. Ievietojiet mīklu 2/3 no tilpuma un cepiet apmēram 20 minūtes apmēram 180 grādu temperatūrā.
Ābolu smalkmaizītes
Sastāvs:
- cukurs 420 g;
- soda - 1 tējkarote;
- milti - 570 g;
- etiķis 9% - 1 ēd.k. karote;
- kanēlis - 1 tējkarote;
- ūdens 250 ml;
- sāls - pēc garšas;
- āboli - 2 gabali;
- rozīnes - 50 g;
- saulespuķu eļļa - 200 ml.
Sagatavošana
Sagatavojot šādas ābolu kūkas ar rozīnēm izkausētā sviestā, pievieno cukuru, sarīvējiet labi, sāli, pievienojiet ūdeni un pievienojiet sajaukumu un rozīnes maisījumā. Rūpīgi maisa un pievieno ābolu, sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Pakāpeniski iepildiet miltus, mīciet vidēja blīvuma mīklu un pēc tam apkaisa to ar kanēli, ielejiet etiķi un labi samaisiet. Mīklu ielieciet pelējuma veidā, sienas, kuru apakšdaļa ir labi eļļota, un aptuveni stundu cepiet cepeškrāsnī, kas ir apsildīta līdz 180 grādiem.