Ķirbju mīkstums ir lieliski apvienots ar āboliem, kas bagātina augu garšu un padara to pievilcīgāku. Šodien jums, saldo ēdienu variācijas no ķirbjiem un āboliem, kas ceptas cepeškrāsnī, kas ir ne tikai dievišķīgi garšīgas, bet arī ļoti noderīgas.
Viss ķirbis, pildīts ar āboliem, cep traukā ar rozīnēm, riekstiem un plūmēm
Sastāvs:
- ķirbis (mazs) - 2-2,2 kg;
- āboli - 650-750 g;
- rieksti - 180-200 g;
- plūmju plūmes - 180-200 g;
- rozīnes bez bedrēm - 100-120 g;
- rīsi - 65 g;
- ūdens - 45 ml;
- sviestam, krēmkrāsojamais zemnieks - 115 g;
- kanēļa pulveris, cukurs un sāls - pēc garšas;
- krējums (skābs krējums) - 220 g.
Sagatavošana
Lai pildītu, izvēlieties nelielu ķirbju no pareizās formas cukura šķirnēm, raktu to un sagriež virspusi "vāka" formā. Izmantojot karoti, izvēlieties sēklas ar to pievienoto šķiedru mīkstumu.
Uzpildīšanai vāra līdz gataviem rīsiem, uzmanīgi noskalojiet ar karstu ūdeni rozīnes un plūmes un sagrieziet to vairākos gabalos. Rieksti sakārtoti, nedaudz sasmalcināti, un mēs sākam sagatavot ābolus. Mani augļi, attīra, sagriež uz pusēm un atbrīvojas no kodola. Mīklu sagriež sloksnes vai kubiņos un sajauc ar rozīnēm, riekstiem, plūmēm un rīsiem. Iestatiet pildījumu ar cukuru, kanēli un šķipsniņu sāls, samaisiet un pārejiet uz ķirbi. Uz augšu ielieciet sviesta gabalus un pievienojiet ūdeni, pārklājiet augļus ar "vāku" un novietojiet to cepšanas tvertnē vai cepšanas traukā, kurā mēs ielej mazu ūdeni. Mēs eļļo ķirbi ar eļļu un nosūta to cepšanai cepeškrāsnī, kas ir uz 190 grādiem uz pusotru stundu, ja nepieciešams, pievienojot vairāk ūdens. Mēs pārbaudām ēdiena gatavību par ķirbju mīkstumu, pīrsingu ar zobu bakstāmais.
Ķirbis, pilnībā cepts cepeškrāsnī ar āboliem, riekstiem un žāvētiem augļiem, kas pasniegti ar putukrējumu ar cukuru vai skābo krējumu.
Saldā ķirbja ar āboliem, kas cepta cepeškrāsnī šķēlēs
Sastāvs:
- celulozes masa - 415 g;
- āboli - 415 g;
- zemes kanēlis - pāris šķipsniņu;
- citronu sula - 25 ml;
- cukurs (ideālā gadījumā niedru) - 45-65 g;
- sasmalcināti rieksti vai sezama sēklas - pēc garšas;
- sviests - 15 g;
- piparmētru lapas iesniegšanai.
Sagatavošana
Garšīgs un noderīgs deserts ir izgatavots no ceptas ķirbis ar āboliem, rotātas ar gabaliņiem un pagatavotas atbilstoši šai receptē. Lai to izdarītu, ķirbju mīkstumu bez mizas un saulespuķu sēklām sagriež vidēja izmēra, un mazgātie āboli tiek iztīrīti, atbrīvoti no iekšējā serdeņa un sasmalcināti tādā pašā veidā.
Apkaisa augļu gabaliņus ar citronu sulu, apkausē ar kanēli, smaržo ar cukurniedrēm un novieto traukā, pārsniedzot to ar krējuma sviesta šķēli. Apberiet delikatesi uz augšu ar riekstiem vai sezama sēklām un nosūtiet uz vēlāku gatavošanu un cepšanu 220 grādu krāsnī, kas ir uzkarsēta divdesmit minūtes vai mazāk. Pirms pasniegšanas desertu papildina piparmētru lapas.
Cik garšīgi cep ķirbi ar āboliem skābā krējuma ar krējuma mērci?
Sastāvs:
- ķirbju mīkstums - 815 g;
- ūdens 35 ml;
- āboli - 640 g;
- rozīnes - 120 g;
- krējums - 140 g;
- zemes kanēlis - pāris šķipsniņu;
- medus - 70 g;
- ķirbju sēklas - 1 nedaudz;
- Sviests - 60 g;
- maizes paniņas vai mannas putraimi.
Sagatavošana
Sagrieziet ķirbi vidēja izmēra kubiņos un ļaujiet tiem pannā krējuma sviestā, pievienojot ūdeni pusi vārīšanai un nedaudz mīkstina. Šajā laikā mēs tīrāmies un sagriežām tāpat kā ķirbju ābolu celuloze, un rozīnes rūpīgi nomazgā un žāvē.
Eļļainā un pārkaisa ar breadcrumbs paniņas vai mannu, cepamā tvertne ir izklāta ar ķirbi un mēs pārklājam šķēles ar rozīnēm. No augšas mēs izklājam ābolu šķēles, kas tiek garšētas ar kanēļa šķipsniņu. Lai pagatavotu skābā krējuma mērci, pievienojiet skābu krējumu ar medu, kanēli un smalki sagrieztu ķirbju sēklas un izklājiet iegūto ķirbju un ābolu maisījumu formā. Cepiet šādu desertu pusstundu 215 grādu temperatūrā.