Starp sausajām sastāvdaļām mannu bieži vien ir miltu alternatīva, kurā tiek pagatavoti ne tikai ēdieni , bet arī cepumi un cepumi. Pēdējie ir neticami vieglie, tomēr pietiekami blīvi, lai saglabātu savu formu un mitrumu, ilgstoši atstājot ceptas preces svaigas. Zemāk mēs piedāvājam mūsu receptes cupcake ar manga par pienu.
Kečups uz piena - vienkārša recepte
Sakarā ar to porainību, manga smalkmaizītes absorbē sīrupi, kas nav sliktāki nekā tradicionālie cepumi . Lai padarītu šo cupcake vēl lielisku, mēs nolēmām pievienot manga ar miltiem maisījumā ar cepamo pulveri, un tekstūrai pievieno zemes mandeles.
Sastāvs:
Kūkai:
- sviests - 245 g;
- granulēts cukurs - 195 g;
- olas - 4 gabali;
- milti - 55 g;
- cepamais pulveris - 2 tējk.
- sulu un apelsīnu pāri;
- manna - 240 g;
- zemes mandeles - 180 g;
- piens - 90 ml;
- skābs krējums - 45 ml.
Sīrupam:
- sulu un apelsīnu pāri;
- ūdens 375 ml;
- cukurs - 275 ml.
Sagatavošana
Mannas kūkas sagatavošana sākas ar standarta visām kūkām un cepumiem, mīkstajai eļļai un cukuram. Pāris minūtes pie maisītāja un sastāvdaļu maksimālā ātruma pārvērsties par lielisku krēmu. Pēc tam maisījumam sāk pakāpeniski ievest olas, kam seko skābais krējums un piens. Citrusu sula ekstrudējot, mēs to ielej. Tagad sauso sastāvdaļu līnija: miltu un cepamo pulveru maisījums, manga un maltas mandeles. Pievieno gatavo mīklu ar citrusu mizu. Atstāj uz stundu uzkarsētā līdz 170 grādu krāsnī.
Kamēr mūsu sulīgs cupcake pienā nonāk pie gatavības, mēs sagatavosim vienkāršu sīrupu, kas sastāv no cukura, ūdens, miega un sulas maisījuma, kas vārīta pusstundu. Kamēr kūka ir karsta, ielejiet to pusi no sīrupa. Atlikušo sīrupu dzer jau gabaliņus sagriež un atdzesē.
Cepta uz mango un piena
Ja neesat vienaldzīgs sautējušos sautējumus, tad šis mīļais cupcake, kas pamatojas uz biezpienu, kļūs par jūsu iecienītāko. Saistībā ar šo recepti, pirms vārīšanas mēs burtiski pavārs putnu mannu, un tādēļ augļu kūka izrādīsies samērā blīva un ļoti maiga.
Sastāvs:
- piens - 470 ml;
- ūdens 430 ml;
- sviests - 45 g;
- manna - 210 g;
- olas - 4 gabali;
- granulēts cukurs - 280 g;
- milti - 45 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- biezpiens - 330 g;
- vaniļas ekstrakts - 2 tējk.
Sagatavošana
Pievienojiet pirmās trīs sastāvdaļas un novietojiet tās vidēja karstuma dēļ. Tiklīdz šķidrums sasniedz vārīšanās temperatūru, ielej mango un, nepārtraukti sajaucot, pagatavo 10 minūtes. Atdzesē gatavo putru, līdz tā ir silta.
Kamēr manka atdziest, pērciet olas un cukuru ar biezpienu un vaniļas ekstraktu. Ielieciet miltu maisījumu ar cepamo pulveri un pievienojiet tam mango. Ielejiet mīklu, lai piena kūka būtu eļļainā 20 cm formā. Cepiet kūku 180 minūtes.
Kafijas ar mangām - receptes
Jūs varat arī sagatavot daļu no ēdienkartes versijas mazu cupcakes veidā, kas papildinātas ar kokosriekstu čipsiem un iemērc ar medu.
Sastāvs:
Kūkai:
- olu - 1 gab.
- manna - 185 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- granulēts cukurs - 35 g;
- kokosriekstu skūšanās - 25 g;
- piens - 45 ml;
- sviests - 45 g.
Sīrupam:
- medus - 55 ml;
- ūdens - 55 ml;
- citronu sula - 25 ml.
Sagatavošana
Pēc sviesta kausēšanas viegli atdziest, un pēc tam noslaukiet ar olu, pienu un cukuru. Atsevišķi pievienojiet atlikušās sausās sastāvdaļas un mīciet mīklas. Sadaliet to vienādās daļās un veidojiet no katra marmora. Izklājiet lodītes kūkas veidnēs un atstājiet stundu. Šajā laikā mancha absorbē visu mitrumu, uzbriest un kļūst mīksts. 20 minūšu laikā 180 grādu temperatūrā ledusskapī ievieto pienu. Atdzesējiet medu siltā ūdenī un pievienojiet citrona sulu. Iegūstiet iegūto sīrupu ar gatavām kūkām un ļaujiet atdzist.