Šodien mēs jums pateiksim, kā sagatavot riekstu pildījumu rollei. Cepšana izrādās neparasti garša un smaržīga, un ikvienam būs prieks ar jūsu kulinārijas spējām.
Valriekstu pildījums rauga mīklai
Sastāvs:
- valrieksti - 245 g;
- ķiršu svaiga vai rozīņu - pēc garšas;
- medus zieds - 3,5 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Tātad valrieksti tiek atbrīvoti no čaumalas, mēs vērpjot kodolus ar gaļas mašīnām un ielej tos traukā. Pievienojiet sasmalcinātus ķiršus bez sēklām vai tvaicētiem rozīnēm. Aizpildiet visu ar medu un kārtīgi samaisiet. Riekstu pildījums ir gatavs, un jūs varat sākt miksēšanas maisījuma sajaukšanu.
Receptes riekstu uzpildīšanai rolā
Sastāvs:
- milti - 220 g;
- cukurs 205 g;
- sviests - 205 g;
- valrieksti - 215 g.
Sagatavošana
Uzpildīšanai izsijāt miltus, pārlej karstu cepeti uz plānas kārtas un apmaisot ar lāpstiņu, apcep līdz gaiši brūnai. Pēc tam ielejiet miltus vienā glāzē un atdzesējiet. Sviesta sviests uz liela trauka, pievienojiet cukuru un samaisiet. Atdziest riekstus, kas brūni sausi cepšanas traukā un sajauc ar sviesta maisījumu un miltiem. Gatavās pildvielas tiek izmantotas kā ruļļu pildviela.
Riekstu pildījums ar āboliem kruasānu rullī
Sastāvs:
- cukurs - 175 g;
- zemes kanēlis - 10 g;
- sviests - 105 g;
- olu - 1 gab.
- valrieksti - 175 g;
- ābols - 75 g.
Sagatavošana
Kūkā izlej cukuru, maltu kanēli, pievieno sviestu un olu. Ielieciet traukus uz lēnas uguns un pagatavojiet līdz biezai. Tad noņemiet no plāksnes, ielejiet rūpīgi sasmalcinātus riekstus un kubiņos sagrieztus ābolus. Rūpīgi samaisiet un atstājiet pildījumu istabas temperatūrā.
Makaronu pildījums rollei
Sastāvs:
- valrieksti - 105 g;
- tēja;
- rozīnes - 55 g;
- magoņu sēklas sausas - 75 g;
- ūdens 285 ml;
- cukurs - 85 g;
- kanēļa zeme - šķipsniņš;
- citronu miza - 1 tējkarote;
- manga - 10 g.
Sagatavošana
Mack noslaucīt, ielej ūdeni un vāra zem vāka pusstundu. Pēc tam sapludiniet šķidruma atliekas un maisa un cukuru sagriežot pa gaļas mašīnā. Rozīnes iemērc 10 minūtes ar siltu tēju un pēc tam izžāvē. Rieksti brūni uz sausas pannas un sasmalcina ar rullīti. Citronu mizas sasmalcina uz trauka un sajauc ar karsto cukuru un kanēli. Tagad apvienojiet visas sastāvdaļas traukā un rūpīgi samaisiet.
Kā uzgriezt rullīti?
Sastāvs:
- vanilīns - 5 g;
- citronu - 15 g;
- medus - 85 ml;
- valrieksti - 455 g;
- piens - 165 ml;
- cukurs - 225 g.
Sagatavošana
Piens izlej bļodā, pievieno cukuru, medu un silda to mazā ugunī. Pēc tam ielejiet maisījuma maisījumu ar zemes riekstiem, pievienojiet rīvētu citrona miziņu, vanilīnu un sajauciet riekstu pildījumu.