Ēdēt gaļas ēdienu ar kartupeļu biezeni noteikti ir garšīgs un labs. Bet, ja tajā pašā mashā un cepeškrāsnī cepiet malto gaļu, jūs saņemsiet gardu sautējumu, no kura jūs nevarat noņemt. Galu galā, kā nav vērpjot, bet krāsnī, garšo labāk! Kaut arī virtuvē ir multivārisms, tajā varat gatavot ne mazāk gardu ēdienu. Tālāk ir divas brīnišķīgas sautējumkartu receptes no mīkstajiem kartupeļu biezeniņiem ar maltu gaļu, kas detalizēti apraksta, kā to padarīt.
Cepts kartupeļu biezums ar maltu gaļu cepeškrāsnī
Sastāvs:
- kartupeļi - 900 g;
- sviests (82,5%) - 120 g;
- olas - 2 gabali;
- pipari, sāls - pēc garšas;
- sīpoli (vidēji) - 2 gab .;
- vistas gaļai - 300 g;
- malta cūkgaļa - 300 g;
- augu eļļa - 30-40 ml;
- krējums (32%) - 80 ml;
- majonēze (67%) - 100 ml;
- cietais siers - 120 g.
Sagatavošana
Mēs sagriezam mizotiem kartupeļiem ne ļoti lielus gabaliņus, liekot karstu ūdeni, ievietojam to uz plīts un gatavojam, līdz tas ir gatavs. Pēc kartupeļu pagatavošanas biezenī ar labu sviestu. Mēs braucam ar olām šeit, bet mēs to sadalām kartupeļus jau ar miksera palīdzību līdz homogenizētam biezenim.
Cepšanas traukā, kad eļļa jau ir uzkarsēta, mēs izplatām cūkgaļas malku, un, uzsākot sulu, mēs pievienojam vistu. Mēs sajauc tos kopā un apcep, pievienojot mazuļu un piparus. Kā redzēsim, šis forseme būs drīz gatavs, mēs to izplatīsim smalki sakapātus sīpolus un apcepiet visu līdz gatavībai.
Veidlapa vēlākai cepšanai, bagātīgi izplatot sviestu un izplatot uz viņas grunts maltas gaļas, un kā otro slāni mēs izplatīt veidā, kartupeļu biezeni. Sajauciet krējumu ar majonēzi un smalki sarīvētu sieru, samaisiet un pārlejiet pīringu. Mēs ieliekam formu krāsnī, kas uzsildīta līdz 185 grādiem, un mēs to iegūstam 35 minūtēs.
Kastrolis no kartupeļu biezoka un maltas gaļas daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- kartupeļi - 800-900 g;
- vistas olas - 2 gabali;
- pipari, sāls - pēc garšas;
- sīpoli - 3 gab .;
- burkāni (lieli) - 1 gab .;
- Diļļu zaļumi - 15 g;
- augu eļļa - 80 ml;
- sviests - 25-30 g;
- majonēze - 90 g;
- skābs krējums - 90 g.
Sagatavošana
Parastā veidā atveriet kartupeļus ar olām, kas pievienotas, līdz tās ir sasmalcinātas.
Pusi augu eļļas ielej cepšanas traukā, un mēs sākam cept malto cūkas cepšanu līdz pilnīgai gatavībai.
Cepšanas traukā ar atlikušo eļļu apcep, līdz gatavi sagriež mazos kubiņos sīpolus ar rīvētu burkānu. Šī cepta ir sadalīta divās daļās: viena puse ir izlikta maltai gaļai, otrā - biezenī un atsevišķi samaisa. Arī daliet un smalki sagrieztus zaļumus dillē.
Mums ir multivarku bļoda, mēs to uzklājam ar sviestu, un tad mēs ieliekam mūsu kastroles slāņus slēgta pīrāga formā: kartupeļu biezeni, malto gaļu, kartupeļu biezeni. No augšas vienmērīgi ielejiet, maisot kopā krējumu ar majonēzi un cepiet trauku 55 minūtes, ieskaitot "Cepšanas" režīmu.