Griķi ir labi pazīstama visiem, mēs neesam domājuši par tās izcelsmi, kā arī par labības īpašībām ilgu laiku. Piemēram, šodien ir maz ticams, ka kāds piesaista brūnos graudus ar Grieķiju, lai gan mūsu senči uzskatīja, ka no šīs valsts, izmantojot Bizantiju, tas nāk no Krievijas. Tāpēc viņi viņai iedeva iesauku "valriekstu". Bet vēsturnieki uzskata, ka būtu pareizāk nosaukt to par Indijas vai Austrumu, jo tā izplatīšanās Rietumos sākās ar šo valsti un citām senās Austrumu varu. Tomēr Eiropā griķi ilgu laiku saistīja ar arābu un turku virzienu, un pēc K. Linnaeus slaveno darbu parādīšanās šeit to sāka saukt par "dižskābarža kviešiem" vai "dievišķīgiem riekstiem". Pašlaik sajaukšana ar nosaukumiem jau ir kļuvusi par atmiņu, un daži zina par glaimojošo pagātni. Bet daudzi cilvēki zina par griķu priekšrocībām svara zudumam, zarnu attīrīšanai, ķermeņa piesātināšanai ar vērtīgām vielām uc unikālas īpašības.
Gatavota griķa priekšrocība
Griķi var pagatavot dažādos veidos. Uztura speciālistiem ieteicams to tvaicēt ar verdošu ūdeni un iemērc vairākas stundas noslēgtā traukā. Šādi krupi tiek uzskatīti par visnoderīgākajiem. Bet ne visiem patīk šis neapstrādātais pusfabrikāts, tāpēc viņi gatavo vairāk griķu, jo ar šo metodi visi augstie vitamīni un mikroelementi, kas ir ļoti bagāti ar šo produktu, tiek uzglabāti siltumā. Pirmkārt, tas attiecas uz B grupas vitamīniem un dzelzi, kas griķu graudos satur milzīgu daudzumu. Ja katru dienu ēdat pat dažus grauza karotes, jūs varat atbrīvoties no anēmijas, depresijas, kuņģa problēmas, tīrīt zarnas un asinsvadus. Tas ir arī griķu ieguvums aknās, jo tas noņem lielāko daļu kaitīgo vielu un toksīnu no šī orgāna.
Tas sniegs vēl lielāku labumu griķu ķermenim ar pienu. Šis barojošais vienkāršais ēdiens ilgstoši var nomierināt badu un vispārīgi normalizēt apetīti, kas ir ļoti svarīgi tiem, kuri cenšas saglabāt savu svaru pieņemamā līmenī. Pienu var aizstāt ar jogurtu vai kefīru.
Cilvēkiem nav šaubu par griķu priekšrocībām, bet pārmērīgi izmantoto risku visi spītīgi aizmirsti. Bet šis produkts spēj provocēt aizcietējumus, nepatīkamas sajūtas kuņģī, paaugstinātu cukura līmeni asinīs un pat alerģijas uzbrukumus. Tāpēc ēdiet to uzmanīgi un kopā ar dārzeņiem vai žāvētiem augļiem.
Ieguvušās griķu priekšrocības
Ikviens zina, ka brūnas putas tiek iegūtas pēc žāvēšanas un grauzdēšanas, tāpēc grauds tiek pasargāts no pelējuma, puvi un parazītiem. Bet ir griķu šķirne, kas netiek pakļauta šādai apstrādei, tiek uzskatīta par daudz noderīgāku. Tas attiecas uz zaļo griķu, ko var ne tikai pagatavot kā parasti, bet arī izmantot, lai radītu diedzētus sēklas. Griķi, kas deva baktērijas, ir "dzīvs" produkts, kurā ir sākotnējās vērtīgās īpašības graudaugu